VDF Merlot "Le Taillis", Maison Boiteau 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Sud Ouest
Quoi de mieux qu’un chef de culture d’un des plus grands châteaux bordelais pour sublimer le Merlot ?! Julien Boiteau nous le prouve avec cette cuvée monocépage profonde de gourmandise. Au nez, les fruits rouges et noirs s’entremêlent pour nous livrer un bouquet aromatique bluffant de précision et de complexité. La bouche est juteuse avec une fraîcheur qui s’étire et qui confère une certaine droiture à ce Merlot sur sols calcaires. S’en dégage des saveurs éclatantes de fraise des bois, de bourgeon de cassis, de prune et de framboise écrasée, le tout rehaussé par des épices douces.
Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Un vin épicé et intense à dominante de Syrah et de Grenache en provenance des terroirs d’altitude de Montpeyroux. Son nez évoque des arômes de framboise noire, de cassis, de réglisse, de fleurs écrasées et d’une magnifique touche de graphite. Une expression authentique et raffinée d’un endroit privilégié où le raisin prend le temps de murir. La bouche s’écoule avec un fruité magnifiquement intact, une pointe de saveurs corsées (épices, fumée froide), et une fraîcheur d’une pureté remarquable. Un exemple à suivre !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Mourvèdre "El Dorado", Irene 2019
- 75cl
- Rouge
- États Unis (USA)
En plein cœur du comté de l’Eldorado en Californie, le couple Jessen s’est approprié certains des cépages les plus emblématiques du nouveau continent en démontrant qu’ils pouvaient parfaitement s’épanouir sur les sols volcaniques typiques de la région. Une véritable réussite qui s’ouvre sur un bouquet complet et équilibré avec du bourgeon de cassis, de la mûre, de l’olive noire et du poivre quatre épices. La récolte précoce et l’altitude du vignoble permet à ce Mourvèdre de préserver une certaine fraîcheur en bouche avec de splendides saveurs de framboise, de cassis, de curry et de violette. La finale s’exprime tout en finesse et se révèle par une élégante tension qui rappelle la roche granitique.
LA VERTICALE | Coffret 6 millésimes - Touraine-Amboise Côt "Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2015 à 2020
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Nous savons à quel point les vins rouges de Loire vieillissent bien. Coralie et Damien le démontrent une fois de plus avec ce coffret rarissime composé de six (grands) millésimes de la cuvée « Côt Vieilles Vignes » dont les vignes sont âgées de plus de 100 ans. Le terroir d’argiles rouges à silex apporte sa touche de minéralité et une distinction sans commune mesure à ce grand vin ligérien. Parcourez et appréciez cette sélection de six millésimes : 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 et 2020 !
Patrimonio Rouge, Clos Signadore 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Corse
C’est la signature du Clos Signadore ! Le domaine cultive trois parcelles de Niellucciu qu’il prend soin d’assembler dans cette cuvée phare. Le millésime 2019 nous séduit pour sa maturité exemplaire et son équilibre harmonieux, mettant en avant la fraîcheur épicée du terroir de Patrimonio. Le nez nous emporte avec des arômes de gelée de myrtille, de mûre de ronce, de sauge séchée, d’orange sanguine, de bâton de réglisse et de pot-pourri. C’est complexe et diablement envoûtant ! La bouche est tendre et concentrée, le grain de tanin est élégant à souhait, et les saveurs de fruits noirs sont juteuses et puissantes. La finale se poursuit longuement sur des notes de badiane et d’épices exotiques, c’est exquis !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Coffret numéroté "La Vigne à Vovonne" (Champagne + Coteau Champenois), A. Lamblot 2019
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
Disponible en 80 exemplaires seulement, ce coffret rarissime contient un duo aussi original que complémentaire : La Vigne à Vovonne est ici vinifiée en Coteaux Champenois (vin blanc sec), mais aussi en Champagne traditionnel (effervescent), permettant une profonde compréhension de ce sol fabuleux composé de sables et de grès avec quelques argiles calcaires. Ce terroir est magnifié par une vinification en levures indigènes sans passage à froid, ni collage ou filtration, et d'un élevage de 24 mois en demi-muids. 2 COFFRETS MAX / CLIENT.
Champagne "Intuition Nature", Brut Nature, A. Lamblot 2019
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
Élégant et intense, le nez est légèrement toasté avec des notes de pain au sésame qui s'harmonisent avec une minéralité crayeuse et des arômes de petits fruits rouges, cela étant dû à la forte de présence des deux Pinots dans l'assemblage. En bouche, c'est un Champagne délicieusement concentré que l'on apprécie pour sa densité couplée à une sapidité franche. Les nuances fumées s'expriment en finale avec beaucoup de prestance et d'accroche. Superbe !
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Note moyenne
18,1/20
Note moyenne
18,1/20
Chorey-les-Beaune "13+3", domaine Daniel Largeot 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette magnifique cuvée présente des arômes de petits fruits rouges de ronce mêlés à des senteurs tertiaires. Plus précisément, on identifie un agréable bouquet de framboise et de fraise des bois, et de légères effluves terreuses, la signature du terroir. La bouche est vive avec des cerises rouges et des fraises écrasées, et une belle profondeur. Avec une pincée de poivre blanc et une finale bien définie, ce vin dégage une joie de vivre évidente. Une valeur sûre !
Savennières "Ruchères" (Monopole), domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Ruchères est un Monopole du domaine où l’on retrouve de rarissimes schistes pourpres profondément fracturés où les racines du Chenin puisent leurs nutriments. Le bouquet du millésime 2019 s’ouvre sur des arômes de pêche plate blanche, d’ananas, de chèvrefeuille, de cardamome et de poivre blanc concassé. Après un long élevage de 22 mois en demi-muids de 600 litres, la bouche offre une grande profondeur de saveurs, ainsi qu’une texture élégamment satinée. Les notes de roches concassées sont omniprésentes, elles sont complétées par la bergamote et le citron yuzu. La finale d’une fabuleuse allonge assure un important potentiel de vieillissement.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Anjou "Quarts", domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Quarts jouit d’une parfaite exposition sur le versant Sud de la croupe avec des sols de schistes qui apportent de fins amers minéraux et de la brillance à cette cuvée. Ce 2019 s’ouvre avec un bouquet profond d’abricot et de fruits en gelée, avec une fine tension sous-jacente qui rappelle le pamplemousse et le citron yuzu. La bouche dévoile un Chenin tout en précision avec des saveurs de fruits du verger et de citron vert, où s’entremêlent des notes de graphite et de roches cristallines qui s’étendent jusqu’à une finale pure et longue.
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Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Anjou "Veau", domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Le terroir de Veau est situé dans un petit vallon de l’Anjou aux sols très minces sur une langue de schistes affleurants. Un sol bien particulier qui confère à cette cuvée une forte tension minérale et une fabuleuse persistance. Sur ce millésime 2019, le domaine nous livre un Chenin d’une grande intensité qui évolue tout au long de la dégustation en nous proposant de beaux arômes de mangue mûre à point, de bergamote et de citron confit. Le palais est tout aussi riche avec des saveurs de miel d’acacia et de jasmin étoilé qui succèdent aux notes de fruits tropicaux typiques des vins de la région. La finale fait quant-à-elle preuve d’une excellente longueur et d’une éclatante acidité cristalline.
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Note moyenne
19,4/20
Note moyenne
19,4/20
Anjou "Rouères", domaine Belargus 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Rouères est un terroir aux sols maigres et chauds, reposant sur des grès poudingues qui ont pour particularité d’accumuler la chaleur de la journée pour la restituer la nuit. Le nez de ce 2019 fait preuve d’une précision à la fois saline et rocailleuse, il s’ouvre progressivement avec des notes de fruits blancs et jaunes juteux, et des touches de pain grillé rappelant certains grands Rieslings du Nord de l’Alsace. La bouche se présente avec ses saveurs subtiles de date séchée et de viande fumée qui s’articulent autour d’une trame de pierre chaude, c’est délicieux. Servie par un immense millésime 2019, la bouche fait preuve d’une générosité fruitée, mais elle s’accompagne aussi de notes citronnées et épicées du plus bel effet. Remarquable.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
