Pic Saint-Loup "Bonne Pioche", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Vos avantages
Assemblage de syrah, mourvèdre et grenache, Copa Santa est un vin épicé, avec ses notes de zan et d'anis étoilé. La trame tannique est bien gérée, la finale est généreuse et dense, sans être capiteuse.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Languedoc
Millésime : 2019
Type : Vin rouge
Degrés : 13,5%
Cépages : Dominante Syrah et Grenache
Terroir : Depuis le millésime 2017, les raisins sont issus du vignoble de Montpeyroux, sur de magnifiques terroirs d’altitude
Vinification : Vendanges manuelles et macérations longues
Élevage : 20 mois en foudres
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2024-2034
Boire avant : 2038
Température de service : 17°C
Ouverture : 3 heures avant le service ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Languedoc « Copa Santa », domaine Clavel 2019 est un vin rouge du Languedoc que vous apprécierez avec un agneau aux herbes ou un civet de lièvre, des saucisses au fenouil ou un carpaccio de magret de canard. Il pourrait se déguster dès aujourd’hui (après une longue aération), mais son potentiel est si grand que nous vous recommandons de patienter un peu.