Depuis une décennie environ, le vin rosé connaît une montée en gamme exponentielle. A l’image des grands blancs, certains sont élevés en fûts de chêne et sont capables de se bonifier pendant plusieurs années. A des années-lumière des productions de masse, nous vous suggérons une sélection de vins rosés cultivés en agriculture biologique ayant un profil gastronomique, pour des apéritifs dinatoires gourmands et des accords mets & vins audacieux, c’est ici qu’il faut se promener !