Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2013 présente un bouquet à mi-chemin entre la brillance du fruit primaire et la complexité des notes d’évolution. Après quelques minutes dans le verre, on y trouve des arômes de poire pochée, d’ananas, d’abricot sec, de fenouil, de pétrole et de caramel au lait. L’entrée de bouche est charnue, constituée d’une texture légèrement grasse, puis elle se précise en harmonie vers une finale très crayeuse. Un cru somptueux d’équilibre et de complexité d’arômes et de texture.
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", domaine Coffinet-Duvernay 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le domaine possède la parcelle la plus en altitude de l’appellation et il produit moins de 600 bouteilles de ce vin issu du lieu-dit Les Combards. C’est un vin recherché pour sa finesse et sa fraîcheur citronnée. Dès l’ouverture, on perçoit un léger fumé et de belles notes de fleurs blanches et d’agrumes. Après un temps d’aération, ce 2015 gagne en intensité et en élégance avec un fruité de plus en plus présent et de fins arômes de citron confit et de menthol qui offrent à cette cuvée un joli soupçon d’acidité. A la dégustation, on retrouve une texture très soyeuse tout en proposant un grand dynamisme qui s’articule autour de la roche, des fruits jaunes, de la fleur d’oranger et du gingembre. Une merveille !
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Blanchot-Dessus", domaine Coffinet-Duvernay 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Au pied du Montrachet, Les Blanchot-Dessus bénéficient d’un terroir d’exception où l’on retrouve un sous-sol de dalles de calcaire oolithique marbrier qui le rapproche dans le style de son voisin le Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet. A l’ouverture, c’est un joli nez intense, citronné et calcaire, avec un léger boisé laissant ressortir des arômes d’amandes grillées. La bouche est bien équilibrée avec des saveurs de fruits à noyaux, de caramel au beurre salé et de noisettes torréfiées qui s’équilibrent autour d’une belle acidité conférant un certain volume mais également une vraie verticalité à ce 2015. Une pépite !
voir la fiche
Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Saint-Aubin 1er Cru "Murgers des Dents de Chien", domaine François Carillon 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Ce Premier Cru s’ouvre sur des fragrances crayeuses et citronnées avec d’agréables notes toastées. Après aération, de délicats arômes de pêche blanche et de mirabelle confèrent une certaine gourmandise à ce Saint-Aubin. La bouche offre une belle matière à la fois fraîche et crémeuse avec une attaque tout en tension dans laquelle on trouve des éclats de cailloux et une finesse du fruit sur la nectarine, la poire et l’abricot. La finale est persistante, fraîche et étincelante. S’en dégage une merveilleuse sensation minérale et cristalline qui confère à cette cuvée une remarquable pureté. Le millésime 2015 est aujourd’hui à son apogée et promet une dégustation mémorable !
voir la fiche
Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Chablis 1er Cru "Troesmes", domaine Isabelle & Denis Pommier 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Un Premier Cru de la rive droite où les vignes de près de 50 ans reposent sur des sols de marnes blanches. Le nez offre des senteurs franches d’écorce de citron, de craie, de silex et de poire pochée bien persistantes. La bouche est jolie dès l’attaque avec des notes de pêche et de zeste d’orange qui séduisent immédiatement les sens. La finale est vive et assez saline, elle persiste bien en bouche et diffuse une belle puissance issue du sol. 1 BTL MAX / CLIENT.
voir la fiche
Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Chablis "Croix aux Moines", domaine Isabelle & Denis Pommier 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Chablis « Croix aux Moines » et ses vieilles vignes n’ont à rien à envier à certains des premiers crus de l’appellation. Un millésime 2015 aux conditions climatiques idéales avec une maturité parfaite du Chardonnay. Dès l’ouverture, ce sont de délicats parfums de mirabelle, de pêche plate, de tilleul et d’amande qui nous enivrent et qui persistent longuement. Lors de la dégustation, on retrouve toute la vivacité et l’énergie saline des sols composés de fossiles marins joints par une fine acidité où le citron yuzu et le zeste de mandarine apporte de la netteté à l’ensemble. Sur la finale, on ressent une douce minéralité et une sapidité attrayante qui fait de ce 2015 l’un des meilleurs Chablis village du domaine. 1 BTL MAX / CLIENT.
Riesling Grand Cru "Wiebelsberg", domaine Marc Kreydenweiss 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Exposé Sud-Est avec une forte pente sur un terroir de sables de grès des Vosges très drainant, le Wiebelsberg se distingue par sa finesse et sa pureté. Robert Parker estime que ce 2013 est l’un des meilleurs rieslings produits en Alsace dans ce millésime, rien que ça ! Aujourd’hui, le vin est très profond, mûr et intense au nez où le citron confit et les épices douces s’expriment. L’ensemble est riche, démonstratif et séduisant. La bouche est corsée, concentrée et complexe avec une belle expression du terroir et une finale longue, piquante et salée. Le profil est fermement structuré, avec une acidité noble qui remplit la bouche et s’intègre pleinement dans le corps riche et le fruit concentré.
voir la fiche
Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Meursault "Le Tesson", domaine Jean-Philippe Fichet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Dans la continuité des premiers crus, Le Tesson fait figure de terrain privilégié pour le Meursault village. Son nez présente des arômes explosifs de pêche blanche, de zeste de citron, de fleur d’acacia, de noisette et de minéraux, le tout avec une fraîcheur encadrante et dynamisante. La bouche est lumineuse et traçante avec de longues vibrations et une noble touche de fermeté, ce qui lui donne une élégance statutaire. La finale est densément saline, ponctuée de notes finement florales et épicées.
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Meursault "Gruyaches", domaine Jean-Philippe Fichet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Gruyaches abritent une collection exceptionnelle de très vieilles vignes de 80 ans d’âge moyen. Le nez offre des senteurs musquées de gingembre, d’amande torréfiée, de menthe, de zeste de citron et de roche concassée. La bouche est souple et mûre, légèrement patinée avec une texture caressante dotée d’une franche énergie calcaire et des saveurs de fruits à noyau, de noisette et de minéraux salins. Dans ce vin, il est clairement écrit que la minéralité de la pierre concassée lui donne une énergie remarquable.
voir la fiche
Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Meursault, domaine Jean-Philippe Fichet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Cette cuvée est un assemblage de cinq parcelles aux sols très différents, ce qui justifie toutes les complexités d’arômes et de textures que ce vin peut offrir. Le nez démonstratif s’ouvre sur des senteurs de gingembre, de quinine, d’anis, de réglisse et d’herbes sauvages, plus épicées que fruitées. La bouche est dense, tactile et souple, avec des saveurs moelleuses de poire, de raisin blanc et d’amandes torréfiées, avec une suggestion plus mûre d’abricot frais. C’est un vin très sexy avec une densité profonde et un niveau de complexité particulièrement élevé pour un village.
voir la fiche
Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2013 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2013 peut paraître comme atypique tant les conditions climatiques étaient proches de celles vécues il y a vingt ans, lorsque le réchauffement était encore loin. Il en résulte une fraîcheur éclatante, admirablement équilibrée par des arômes évolués de fruits à noyau, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de vanille et de pétrole. L’attaque en bouche est douce, patinée par le temps, puis elle se resserre vers une tension marquée avec une finale vivifiante. La beauté du riesling évolué, complexe et fringuant !
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2015 propose une gamme aromatique très fraîche avec un haut degré de précision dans la définition du fruit. On y trouve des notes de pêche blanche, d’ananas, de pomme verte, ainsi qu’une vraie orientation vers les agrumes comme le pamplemousse rose et le citron yuzu. La bouche s’élance instinctivement et brille par ses saveurs pierreuses et iodées. Matière, tension et vivacité sont au rendez-vous.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
