Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
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Notre dégustation
- Robe : Jaune dorée, reflets légèrement orangés
- Nez : Une fraîcheur éclatante, admirablement équilibrée par des arômes évolués de fruits à noyau, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de vanille et de pétrole.
- Bouche : L’attaque en bouche est douce, patinée par le temps, puis elle se resserre vers une tension marquée avec une finale vivifiante. La beauté du riesling évolué, complexe et fringuant !
Caractéristiques
Format : Magnum 150cl
AOC : Alsace
Millésime : 2013
Type : Vin blanc sec
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Riesling
Terroir : Exposition sud/sud-ouest, pente très marquée, sol argileux et caillouteux
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage lent et doux
Élevage : 8 à 11 mois en foudres de chêne centenaires
Culture : Agriculture Biologique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2031
Boire avant : 2033
Température de service : 12°C
Ouverture : 30 minutes d’aération en bouteille ou rapide passage en carafe
Instant gourmand
Le Riesling Grand Cru « Kirchberg de Ribeauvillé », domaine Louis Sipp 2013 est un vin blanc sec d’Alsace que vous apprécierez avec les crustacés, les fruits de mer, les poissons, les coquillages, ou les volailles comme le chapon, la dinde, la pintade ou le poulet.