Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Vos avantages
The 2013 Grand Cru Osterberg Riesling is intense and fruity on the nose, darker-toned in its fruit aromas and not as pure and mineral as the 2014 in the first moments. However, the longer you take your time, the stonier and more complex the 2013 becomes. It opens wide and gives more fruit and floral aromas. Full-bodied, lean and steely, this is a very pure and bone dry, though finessed and citrus-fresh Riesling in a more ascetic style. The acidity level is as high as never before (it's just tartaric acidity) and stands in a line with 1996 and 2010. It's old-school in style and needs several years to develop its charm.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Alsace
Millésime : 2013
Type : Vin blanc sec
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Riesling
Terroir : Coteaux exposés est/sud-est à une altitude de 250 à 350 m sur des pentes moyennes à fortes profitant d'un excellent ensoleillement
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage lent et doux
Élevage : 8 à 11 mois en foudres de chêne centenaires
Culture : Agriculture Biologique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2028
Boire avant : 2030
Température de service : 12°C
Ouverture : 30 minutes d’aération en bouteille ou rapide passage en carafe
Instant gourmand
Le Riesling Grand Cru « Osterberg », domaine Louis Sipp 2013 est un vin blanc sec d’Alsace que vous apprécierez avec les crustacés, les fruits de mer, les poissons, les coquillages, ou les volailles comme le chapon, la dinde, la pintade ou le poulet.