Meursault 1er Cru "Les Perrières", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Parmi les premiers crus de Meursault, le climat des Perrières est unanimement reconnu comme le plus puissant, le plus profond, le plus intense. Son nez offre des notes de roche concassée, de pêche blanche, de lilas, de pâte d’amande, de chèvrefeuille et de zestes d’agrumes. Au second nez, son côté pierreux et caillouteux reprend le dessus. La bouche est intensément fraîche, très vibrante grâce à une fine réduction minérale caractéristique du terroir. La bouche déborde d’énergie et sa profondeur est telle, qu’il lui faut de longues minutes avant de s’exprimer complètement. La finale s’étire longuement sur des saveurs acidulées et incisives.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Chevrières", domaine Pacaud 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Avec ses vignes de plus de 60 ans et son exposition plein Sud à une altitude de 250 mètres, ce Premier Cru se distingue par sa densité digne des plus grands vins du mâconnais. Dès l’ouverture, le nez présente un éventail prodigieux d’arômes de fruits jaunes, de noisette, de pomme Granny Smith et de cire d’abeille. On y trouve une minéralité profonde et résolument caillouteuse. La bouche fait écho à ce que l’on a pu ressentir au nez, avec un savant mélange de saveurs de fruits blancs et jaunes juteux, d’épices exotiques et de roche concassée. La finale persiste avec de beaux amers et une salinité sous-jacente.
Arbois "Chardonnay", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Jura
Le Chardonnay prend racine en altitude sur des terroirs calcaires riches en marnes, il bénéficie ainsi de la combinaison d’un climat frais et d’un sol donnant du volume au vin. Le millésime 2020 fait preuve d’une maturité parfaite et propose des notes de fruits blancs juteux, de zeste de citron jaune, de sureau et de noisettes légèrement torréfiées. On y retrouve sans conteste une trame bourguignonne. La bouche est complète et harmonieuse, elle n’a pas besoin de plus ni de moins. Les équilibres sont excellents et une allonge épicée vient ciseler la finale. Remarquable !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Saint-Véran "Les Prés Batards", domaine Pacaud 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
C’est un climat exceptionnel situé en forte pente sur des sols très peu profonds de roche-mère gréseuse et calcaire. Le nez est puissant et précis avec des notes de pamplemousse rose, de citron confit, de thé blanc, de fruits exotiques et d’iode. La bouche est dense et croquante avec une franche minéralité couplée à une complexité savoureuse aux notes de fruits mûrs à chair jaune. La finale est sapide et équilibrée avec un mélange subtil de notes amères et de salinité.
Saint-Véran "La Côte", domaine Pacaud 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La Côte est un climat composé de calcaires durs peu profonds et très riches en oxydes de fer. Les terres sont très rouges, ocres à certains endroits. La parcelle exposée plein Sud se situe entre 300 et 400 mètres d’altitude, favorisant ainsi la fraîcheur et la maturité optimale du raisin. Le nez présente des arômes de pêche de vigne, de zeste d’orange, de poire pochée et de jasmin. Il est soutenu par une vive tension apportée non seulement par le climat mais aussi par le millésime 2021 doté d’une fraîcheur intrinsèque. La bouche est structurée et minérale avec une belle concentration, de la matière et une grande longueur, portée par des saveurs d’abricot, de miel d’acacia et d’une salinité persistante.
Viré-Clessé "Les 3 Terroirs", domaine Montbarbon 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Très bel exercice de style pour cette assemblage des terroirs argilo-calcaires et marneux. Ce Chardonnay vivifiant propose une palette aromatique complexe de fruits blancs, de fleurs blanches, d’agrumes et de silex. L’année 2022 confirme son statut de grand millésime de raffinement par son profil charnu, vertical et lumineux. Un vin très plaisant qui allie souplesse et minéralité dans une texture au style suave et traçant. Ce vin est déjà très ouvert, équilibré, à déguster au moment de l’apéritif ou avec des fromages de chèvre frais.
Montrachet Grand Cru, domaine des Comtes Lafon 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Situé à l’extrême Sud de l’appellation, ce Montrachet est le véritable joyau du domaine qui ne cesse de briller par son potentiel de garde sans commune mesure et sa puissance incommensurable. A l’ouverture, il impressionne par sa finesse et sa complexité avec des arômes de mandarine, de levure pâtissière, de pêche blanche, de chocolat blanc avec un soupçon de safran. Parfaitement équilibrée entre maturité et acidité, la bouche est enrobée par un élevage parfaitement maîtrisé et se fond délicatement en assurant un certain gras à ce Grand Cru... 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Montrachet Grand Cru, domaine des Comtes Lafon 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Sublime et homogène Montrachet 2018, il impressionne par son fabuleux équilibre et son sens de l’harmonie. Tous les éléments sont au bon endroit. Les arômes floraux se fondent sans effort dans des fruits très nuancés. Des notes de fumée, d’ardoise et de menthe ajoutent de la complexité. Sans surprise, cet immense Montrachet va demander une certaine patience. La bouche offre des saveurs d’amande et de chocolat blanc avec une minéralité extrêmement puissante et étagée, c’est unique. La texture satinée s’enroule dans un écrin de fraîcheur accroché à une finale presque infinie. Provoque une émotion rarissime. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,7/20
Note moyenne
19,7/20
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Caroline Morey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Dans le prolongement vers le Sud du Bâtard-Montrachet, les Criots s’étendent sur une infime superficie de 1,57 hectare. Il est difficile de tracer le profil organoleptique d’une telle rareté, bien qu’avec plus de cailloux et moins d’argile dans le sol que le Bâtard, ce Grand Cru montre davantage d’élégance, mais aussi une matière moins opulente. Le nez se présente d’abord intensément saillant, puis il dévoile des arômes tendrement exotiques de fruit de la passion, d’ananas, de pêche blanche, de compote de poire et d’abricot. Les saveurs magnifiquement texturées et joliment raffinées possèdent une abondance d’extraits secs séveux. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Caroline Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
D’une surface de 1,57 hectare, le Criots-Bâtard-Montrachet est le plus petit climat grand cru de Bourgogne. Caroline Morey en produit l’un des plus fameux. Le bouquet de ce 2019 s’ouvre avec des notes de pêche musquée, de poire blanche, de menthol et de minéralité fumée. La perception iodée est très forte, pénétrante. La bouche est salée et dense avec des saveurs de fruits du verger et menthol. Ce splendide grand cru offre une épaisseur de texture parfaitement huilée et harmonieuse. La finale est clinquante de minéralité et s’allonge avec persistance et profondeur. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Pierre Morey 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Bâtard-Montrachet est un climat situé à moins de trois mètres du mastodonte Grand Cru Le Montrachet. A la fois robuste et transcendant, opulent et vivace, massif et poétique, franc et complexe, il nous fait rêver avec sa structure unique et sa complexité ahurissante. L’immensité du terroir s’exprime avec des arômes pierreux et racinaires qui s’adossent à un bouquet de fruits blancs, de tisane et de tilleul. La bouche est une folie explosive et texturée, elle procure de rares émotions gustatives en marquant extrêmement longuement les papilles de sa trame aux goûts salins et minéraux. Une icône du vin français. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19,1/20
Note moyenne
19,1/20
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Caroline Morey 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
D’une surface de 1,57 hectare, le Criots-Bâtard-Montrachet est le plus petit climat grand cru de Bourgogne. Caroline Morey en produit l’un des plus fameux. Le bouquet de ce 2018 s’ouvre avec des notes de pêche musquée, de poire blanche, de menthol et de minéralité fumée. La perception iodée est très forte, pénétrante. La bouche est salée et dense avec des saveurs de fruits du verger et menthol. Ce splendide grand cru offre une épaisseur de texture parfaitement huilée et harmonieuse. La finale est clinquante de minéralité et s’allonge avec persistance et profondeur. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
