Pouilly-Loché "Les Mûres", domaine Pacaud 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Vos avantages
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Saint-Véran
Millésime : 2021
Type : Vin blanc
Degrés : 13,5%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Très forte pente sur sols très peu profonds de roche-mère gréseuse et calcaires à entroques
Vinification : Vendanges manuelles, en grappes entières jusqu’au pressoir. Pressurage direct. Vinification sans soufre, en levures indigènes. Débourbage léger
Élevage : Sur lies en fûts de chênes (3 vins) de 500L pendant 12 mois puis 10 mois en cuve sur lies après assemblage
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2028
Boire avant : 2030
Température de service : 13°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Saint-Véran « Les Près Batards », domaine Pacaud 2021 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec des écrevisses grillées, une blanquette de veau mais aussi une bouchée à la reine.