Meursault 1er Cru "Les Perrières", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Parmi les premiers crus de Meursault, le climat des Perrières est unanimement reconnu comme le plus puissant, le plus profond, le plus intense. Son nez offre des notes de roche concassée, de pêche blanche, de lilas, de pâte d’amande, de chèvrefeuille et de zestes d’agrumes. Au second nez, son côté pierreux et caillouteux reprend le dessus. La bouche est intensément fraîche, très vibrante grâce à une fine réduction minérale caractéristique du terroir. La bouche déborde d’énergie et sa profondeur est telle, qu’il lui faut de longues minutes avant de s’exprimer complètement. La finale s’étire longuement sur des saveurs acidulées et incisives.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Coffinet-Duvernay 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Bâtard-Montrachet est un vin doté d’une minéralité saline qui s’adosse à une structure massive. Cela lui confère une grande complexité de textures, d’arômes et de saveurs. Le millésime 2017 s’ouvre sur la pureté de la pêche plate, de la poire pochée et des zestes de citron pour laisser place petit à petit à de délicats arômes de pierre à fusil et d’orchidée. L’attaque en bouche prend une place folle, elle offre des saveurs toastées et mentholées ainsi qu’une fine touche réglissée. La finale, d’une fabuleuse densité, présente une minéralité iodée d’une grande précision et hisse ce vin parmi les plus fameux de la Côte de Beaune toute entière.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", domaine Coffinet-Duvernay 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le domaine possède la parcelle la plus en altitude de l’appellation et il produit moins de 600 bouteilles de ce vin issu du lieu-dit Les Combards. C’est un vin recherché pour sa finesse et sa fraîcheur citronnée. Dès l’ouverture, on perçoit un léger fumé et de belles notes de fleurs blanches et d’agrumes. Après un temps d’aération, ce 2015 gagne en intensité et en élégance avec un fruité de plus en plus présent et de fins arômes de citron confit et de menthol qui offrent à cette cuvée un joli soupçon d’acidité. A la dégustation, on retrouve une texture très soyeuse tout en proposant un grand dynamisme qui s’articule autour de la roche, des fruits jaunes, de la fleur d’oranger et du gingembre. Une merveille !
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Blanchot-Dessus", domaine Coffinet-Duvernay 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Au pied du Montrachet, Les Blanchot-Dessus bénéficient d’un terroir d’exception où l’on retrouve un sous-sol de dalles de calcaire oolithique marbrier qui le rapproche dans le style de son voisin le Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet. A l’ouverture, c’est un joli nez intense, citronné et calcaire, avec un léger boisé laissant ressortir des arômes d’amandes grillées. La bouche est bien équilibrée avec des saveurs de fruits à noyaux, de caramel au beurre salé et de noisettes torréfiées qui s’équilibrent autour d’une belle acidité conférant un certain volume mais également une vraie verticalité à ce 2015. Une pépite !
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Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Chassagne-Montrachet "Blanchot-Dessous", domaine Coffinet-Duvernay 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Sans aucun doute l’un des lieux-dits les plus en vogue de l’appellation, Blanchot-Dessous se situe au Nord de Chassagne avec un sol majoritairement caillouteux qui apporte une belle tension et une grande finesse. Au nez, on découvre des arômes subtils de poire pochée, d'huile d'orange, de zeste de citron vert, de menthe fraîche et de cendre froide avec des notes florales délicates. En bouche, ce 2018 offre une belle fraîcheur et une légère acidité qui équilibrent parfaitement des saveurs riches de mirabelle, de pêche plate, de citron caviar et de kumquat...
Chassagne-Montrachet "Blanchot-Dessous", domaine Coffinet-Duvernay 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Sans aucun doute l’un des lieux-dits les plus en vogue de l’appellation, Blanchot-Dessous se situe au Nord de Chassagne avec un sol majoritairement caillouteux qui lui apporte une belle tension et une grande finesse. Le nez est racé et intense, avec une pointe de réduction qui lui confère une grande énergie. On retrouve ensuite une certaine richesse fruitée avec en supplément des arômes de bâton de vanille et de noix de cajou qui rappellent l’élevage sans jamais tomber dans la démonstration. Beaucoup de volume lors de la dégustation avec une belle persistance de la prune jaune, du zeste d'orange, de la pierre concassée et de pêche avec une finale ciselée qui rappelle la cire d’abeille.
Chassagne-Montrachet, domaine Coffinet-Duvernay 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Voilà une cuvée village à la classe indéniable, elle n’est pas loin d’atteindre le niveau de complexité que l’on peut attendre d’un Premier Cru. A l’ouverture, on perçoit une fine réduction qui offre de subtils arômes de pierre à fusil et de sésame grillé. Après aération, ce 2020 nous gratifie d’un doux parfum de fruits exotiques, de jus de brugnon et de silex. En bouche, on apprécie un équilibre magnifique des saveurs persistantes de pêche, de zeste d’orange, de fleurs blanches et de pâtisseries au beurre avec un boisé très bien intégré et une légère amertume qui accroit la complexité. 3 BTL MAX / CLIENT
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Dans le prolongement du Montrachet et à proximité immédiate du Chevalier-Montrachet, Le Cailleret est aussi le voisin du Premier Cru Les Pucelles. Son nom fait référence aux terres très pierreuses et caillouteuses sur lesquelles les vignes s’enracinent. Son profil intensément racé, presque aristocrate, lui offre une profondeur sans pareille, tant son caractère minéral prend le dessus. Les vignes âgées de 60 ans lui confèrent un volume de bouche considérable tout en préservant sa fraîcheur éblouissante. La longue finale s’allonge en pureté et en finesse… Un vin vibrant à oublier plusieurs années en cave ! 1 BTL MAX / CLIENT
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les vignes de 70 ans bénéficient d’une exposition plein Sud avec un sol peu profond et très caillouteux. Elles sont situées en sortie de combe, à mi-coteau, juste derrière le mythique Montrachet. En Remilly demeure sans conteste le meilleur climat de Saint-Aubin. Dès l’ouverture, le nez se montre racé, incisif et plein de fraîcheur avec des arômes de pêche, de fleurs blanches, de pommes cuites au four, d’huile de citron, de pamplemousse rose et d’iode. La bouche confirme son profil élancé et gagne progressivement en volume avec l’aération. La matière devient enveloppée et caressante, tout en maintenant une forte salinité de bout en bout. Un vin très complet et somptueusement harmonieux.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Puligny-Montrachet, domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Majoritairement issu du Premier Cru Les Chalumeaux, le Puligny-Montrachet des De Montille fait office de modèle à suivre sur l’appellation. Le nez révèle des notes d’huile d’agrumes, de fleurs blanches, de pâtisserie fraîche et de cire d’abeille. Sa complexité est très développée pour un village ! La bouche est mi-corsée, étagée et succulente, combinant un fruit charmant avec une nuance minérale saline extrêmement convaincante.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Montagny 1er Cru "Les Coères", Maison De Montille 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le nez s’ouvre pleinement avec des arômes de menthol, de graines grillées et de pulpe de citron. On y trouve une vraie personnalité dans les notes de noix fraîches, de pierre humide, de noyau de pêche et d’agrumes. La bouche s’offre avec beaucoup de rafraîchissement aux saveurs fines de zestes de citron et de sel. La matière est parfaitement harmonieuse et polissée par les quelques années de vieillissement, tout en préservant une trame finement acidulée avec une finale pointue mettant en évidence la minéralité du terroir.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Puligny-Montrachet, domaine De Montille 2017 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Principalement issue du climat « Les Chalumeaux », situé au cœur des premiers crus de Puligny, cette cuvée offre un nez enjôleur aux senteurs de zeste de yuzu, de pamplemousse rose, de poire juteuse et d’amande fraîche concassée. Le Puligny-Montrachet des De Montille est une référence pour l’appellation, un modèle à suivre. Et pour cause, sa bouche vibrante et rafraîchissante de bout en bout ne cesse de procurer une intense sensation de dynamisme et de pureté. Ce vin propose un toucher de bouche légèrement soyeux sans jamais délaisser son fil conducteur, la minéralité. Immense millésime 2017.
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Note moyenne
17,9/20
Note moyenne
17,9/20
