Bourgogne Chardonnay, Domaine De Montille 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine De Montille 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Puligny-Montrachet, domaine De Montille 2017 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le climat des Pézerolles, situé au nord de l’appellation, est le premier cru le plus raffiné de Pommard. Il offre un vin gracieux à la bouche délicate, presque charnelle. La parcelle des De Montille est située au cœur du cru, dans la meilleure partie. Le domaine a vinifié ce millésime 2018 avec un tiers de vendanges entières, ce qui renforce la netteté de son profil aromatique de fleurs séchées, de cerises, de fraises des bois et d’écorce d’orange. La bouche présente une trame élancée, toute en légèreté, et dotée d’une texture à la fois généreuse et tendue. Les tannins sont souples et la finale diffuse une grande sensation de minéralité. Un grand vin de Pommard qui s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse ou après quinze ans de garde.
Bourgogne Pinot Noir, domaine De Montille 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Puligny-Montrachet, domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Puligny-Montrachet 1er Cru "Le Cailleret", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune clair aux reflets brillants
- Nez : Le nez s’ouvre pleinement avec des arômes de menthol, de graines grillées et de pulpe de citron. On y trouve une vraie personnalité dans les notes de noix fraîches, de pierre humide, de noyau de pêche et d’agrumes.
- Bouche : La bouche s’offre avec beaucoup de rafraîchissement aux saveurs fines de zestes de citron et de sel. La matière est parfaitement harmonieuse et polissée par les quelques années de vieillissement, tout en préservant une trame finement acidulée avec une finale pointue mettant en évidence la minéralité du terroir.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Montagny
Millésime : 2017
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-calcaire, parcelle située en haut de coteau.
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, léger débourbage et entonnage en fûts de 600L et 228L pour le déroulement de la fermentation alcoolique et malolactique.
Élevage : En fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 15 mois puis mise en masse en cuve pendant 6 mois.
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2027
Boire avant : 2030
Température de service : 12°C
Ouverture : 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Montagny 1er Cru « Les Coères », Maison De Montille 2017 est un vin blanc de Bourgogne à déguster avec un carpaccio de gambas fumées et fruits exotiques. Dans l’ensemble, tous les crustacés et poissons seront de parfaits compagnons, encore mieux s’ils sont surmontés d’une sauce crémée.