Chassagne-Montrachet, domaine Coffinet-Duvernay 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Vos avantages
(2018) The 2018 Bâtard-Montrachet Grand Cru has a discrete reduction on the nose with orange blossom and light peachy scents. Very perfumed and quite floral. The palate is well-defined with a fine bead of acidity, plenty of matière with a gentle build. The minerally undertow becomes more evident towards the finish. Quite a multi-faceted Bâtard-Montrachet, this will age wonderfully in bottle. Tasted blind at the Burgfest 2018 white tasting.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Bâtard-Montrachet
Millésime : 2017
Type : Vin blanc
Degrés : 13%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-Calcaire
Vinification : Vendange manuelle, levures indigènes, non filtré, non collé
Élevage : 16 mois en fûts de 350 litres (dont 30% de bois neuf), en demi-muids
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : jusqu’à 2050
Boire avant : 2055
Température de service : 13°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Bâtard-Montrachet Grand Cru, domaine Coffinet-Duvernay 2017 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec un pressé de tourteau sur une eau de tomate en gelée. Après un repos en cave, il saura se magnifier avec des cuisses de pintades aux cèpes.