Arbois "Trois Cépages", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
Un rouge d’assemblage très fameux où le Pinot Noir mène la danse (60%), accompagné de Trousseau (35%) et de Poulsard (5%). C’est un vin brillant habillement mis au monde par le bourguignon Guillaume d’Angerville. Le nez présente une grande intensité de fruits rouges, mais aussi de baies noires et d’épices très douces. La bouche traduit la belle maturité de la récolte avec une matière relativement dense pour un rouge jurassien, des tannins d’une finesse extrême et surtout une fraîcheur puissante et persistante. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Arbois Pinot Noir "Clos Saint-Laurent", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
Le terroir jurassien s’exprime magnifiquement avec des arômes effusifs de petits fruits rouges écrasés, d’orange sanguine, de cannelle et de pétales de rose. Ce Pinot Noir impressionne par son équilibre exquis et sa classe totale. La bouche est admirable de précision, avec des saveurs fruitées étincelantes et salines qui se prolongent en finale en ajoutant une vivacité notable. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Arbois Pinot Noir, domaine du Pélican 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Jura
C’est la première fois que le domaine produit ce pur Pinot Noir avec un assemblage judicieux de parcelles constituées d’éboulis calcaires et de marnes grises. Le tempérament solaire du millésime 2018 répond admirablement à la vibration frétillante du terroir jurassien, la vinification est précise (70% de grappes entières) et l’élevage est bien jugé puisqu’il s’est effectué à parts égales en foudres et fûts de chêne. Les arômes de petits fruits rouges sont étincelants et admirables de précision, tandis que la bouche est juteuse à souhait avec des tanins caressants et arrondis. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Auxey-Duresses, domaine Jean-Philippe Fichet 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En exposition Sud-Est, cette parcelle appelée « Largillas » se situe dans la continuité de Monthélie sur un sol pentu avec très peu de marnes en surface. Elle offre un caractère très typique de l’appellation village : le vin est charpenté avec des arômes de cerise noire, de mûre, de Zan, de bois de Santal et une touche fumée. Très peu extraits, les vins rouges de Jean-Philippe Fichet ne sont néanmoins pas dénués de fond. Un joli gras s’installe dès le début de bouche et emporte avec douceur la matière souple et déliée jusqu’à la finale où les tannins sont biens fondus.
Bierzo "Roc", Vérónica Ortega 2015
- 75cl
- Rouge
- Espagne
- Bierzo
Le Mencia est un cépage rouge autochtone du nord-ouest de la péninsule ibérique. Les vignes sont âgées de plus de 80 ans, elles proviennent de deux parcelles aux sols argilo-sableux très fortement chargés en minéraux, dans une zone particulièrement sablonneuse, ce vin adopte donc un profil fin, subtil et élégant. Veronica Ortega vinifie à la perfection ce cépage qui offre sur le millésime 2015 des arômes de violette, de lys, de myrtilles, de cerises, d’encens, d’herbes aromatiques, de malt tourbé et de terre humide. La bouche présente des saveurs propres et parfaitement délimitées, des tannins très fins et une superbe fraîcheur. Un grand Mencia qu’il est urgent de découvrir !
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Bonnes Mares Grand Cru, domaine Arlaud 2021 (Uniquement disponible en Coffret Collection)
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Bonnes-Mares du domaine Arlaud a la particularité d’être issu d’une parcelle traversant l’appellation du milieu vers le haut. Les vignes sont alors plantées dans les deux types de sols que contient le cru, à savoir les terres blanches et les terres rouges. Ce 2021 dévoile un panel aromatique incroyablement complexe de cerise noire, de framboise sauvage, de lilas, d’iris, d’encens, de thé noir et d’iode. La bouche est manifestement enrobée, presque caressante et charnelle, avec des tanins d’une souplesse extrême, ainsi qu’une trame finement acidulée, mais surtout divinement minérale. Grandiose.
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Note moyenne
19,2/20
Note moyenne
19,2/20
Bonnes-Mares Grand Cru, Domaine Arlaud 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Bonnes-Mares du domaine Arlaud a la particularité d’être issu d’une parcelle traversant l’appellation du milieu vers le haut. Les vignes sont alors plantées dans les deux types de sols que contient le cru, à savoir les terres blanches et les terres rouges. Ce 2019 dévoile un panel aromatique incroyablement complexe de cerise noire, de framboise sauvage, de lilas, d’iris, d’encens, de thé noir et d’iode. La bouche est manifestement enrobée, presque caressante et charnelle, avec des tanins d’une souplesse extrême, ainsi qu’une trame finement acidulée, mais surtout divinement minérale. Grandiose.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Bonnes-Mares Grand Cru, domaine Drouhin-Laroze 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Bonnes-Mares, le grand cru par excellence ! Ce sublime 2012 s’ouvre sur des parfums de mûre, de cassis, de violette écrasée, de pot-pourri, de cuir, d’amandes torréfiées, de poivre blanc et de grains de cacao. L’ensemble est très bien défini et concentré, délivrant l’intensité que l’on attend. La bouche est légèrement corsée avec des tanins très fins et juste ce qu’il faut d’acidité. Magnifique harmonie et sérénité, le vin se déploie progressivement vers une finale satinée qui persiste longtemps en bouche.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Bourgogne "Clos des Boilles", Domaine Philippe Garrey 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Porté par un grand millésime 2018, ce Bourgogne s’exprime pleinement dès aujourd’hui et offre un nez fruité ponctué d’arômes floraux. C’est un Pinot tendre et généreux qui n’oublie pas de retranscrire la minéralité de son terroir grâce à une sensation de fraîcheur dès l’entrée de bouche jusqu’à la finale. La texture charnelle de ce vin s’appuie sur une structure tannique de bon niveau et bien en place, à déguster en apéritif avec quelques charcuteries fines ou en accompagnement du poulet rôti du dimanche midi.
Bourgogne "Roncevie", Domaine Arlaud 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Roncevie jouit d’un emplacement privilégié au cœur du finage de Gevrey-Chambertin. Au milieu des années 1900 le climat était alors classé « terres à vignes à Gevrey-Chambertin », avant d’être déclassé en Bourgogne générique quelques années plus tard. Le millésime 2019 dévoile un bouquet mûr et expressif de groseille et de griotte, avec une intensité combinée de fruits noirs comme le cassis et la mûre sauvage, et des notes plus tertiaires de terre humide. L’entrée de bouche est douce et succulente avec une belle fraîcheur acidulée et une finale de cerise fraîche et vive. Les tanins sont parfaitement intégrés et proposent un toucher de bouche soyeux absolument délicieux.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Bourgogne "Roncevie", domaine Arlaud 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Roncevie jouit d’un emplacement privilégié au cœur du finage de Gevrey-Chambertin. Au milieu des années 1900 le climat était alors classé « terres à vignes à Gevrey-Chambertin », avant d’être déclassé en Bourgogne générique quelques années plus tard. Le millésime 2020 dévoile un bouquet mûr et expressif de groseille et de griotte, avec une intensité combinée de fruits noirs comme le cassis et la mûre sauvage, et des notes plus tertiaires de terre humide. L’entrée de bouche est douce et succulente avec une belle fraîcheur acidulée et une finale de cerise fraîche et vive. Les tanins sont parfaitement intégrés et proposent un toucher de bouche soyeux absolument délicieux. 6 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine", domaine De Villaine 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
La Digoine est issu de vignes situées en pied de coteau où le sol est plus profond. Ce lieu-dit est connu depuis des siècles pour la qualité du vin rouge qu'on y produit. Le nez est assez prodigieux, il évoque des parfums vifs de canneberge, de mûre et de pierre concassée qui jaillissent dans le verre avec un boisé parfaitement intégré. La bouche est finement ciselée avec une ligne d'acidité parfaite, une belle salinité et une finale précise. Juste une merveilleuse Côte Chalonnaise.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
