Bonnes Mares Grand Cru, domaine Arlaud 2021 (Uniquement disponible en Coffret Collection)

Le Bonnes-Mares du domaine Arlaud a la particularité d’être issu d’une parcelle traversant l’appellation du milieu vers le haut. Les vignes sont alors plantées dans les deux types de sols que contient le cru, à savoir les terres blanches et les terres rouges. Ce 2021 dévoile un panel aromatique incroyablement complexe de cerise noire, de framboise sauvage, de lilas, d’iris, d’encens, de thé noir et d’iode. La bouche est manifestement enrobée, presque caressante et charnelle, avec des tanins d’une souplesse extrême, ainsi qu’une trame finement acidulée, mais surtout divinement minérale. Grandiose.

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Vos avantages

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  • 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS

Récompenses

rated Note moyenne des guides 19,2/20
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98
100
« A long finish conveying the terroir to the max »

The 2021 Bonnes-Mares Grand Cru is the last poured by Cyprien Arlaud, though curiously, atypically for this cuvée, aromatically, it is a bit obdurate at first on the nose, eventually revealing mineral-laden red berry fruit reminiscent of Roumier (Christophe). The palate is very well balanced, not powerful but surfeit with finesse and adorned with symmetry and poise. Seamlessly integrated oak with a long finish conveying the terroir to the max. Awesome. Three (and a quarter) barrels.

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95
100
« Ample and perfumed »

From a parcel right in the middle of this site, with rows running from the top to the bottom of the slope, the 2021 Bonnes-Mares Grand Cru has been farmed for 20 years by horse. Mingling aromas of red berries and cherries with hints of rose petal, bergamot and smoke, it's full-bodied, ample and perfumed, with a seamless, complete profile and a long, saline finish.

Note du domaine

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97
100
« Une profondeur de saveurs assez corsée »

Notes de violette et de myrtilles au nez du Bonnes-Mares, un vin onctueux et frais, très finement cacaoté, qui cache derrière sa délicatesse de texture une profondeur de saveurs assez corsée : patience de 8 à 10 ans requise.

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94
100
« Impressively power »

Here too there is enough reduction to mask the underlying fruit, though not the floral and spice wisps. The richer and slightly more imposing medium-bodied flavors are not quite as refined or seductive though they do flash impressively power on the dusty, firmly austere, compact and built-to-age finale.

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Morey-Saint-Denis, domaine Arlaud 2021

  • 75cl
  • Rouge
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rated Note moyenne 17,8/20
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rated Note moyenne 18,8/20
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Côte de Nuits-Villages, Cyprien Arlaud 2021

  • 75cl
  • Rouge
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Un nez merveilleusement constitué d’arômes de fruits noirs et de fruits rouges mûrs, accompagnés de légères notes d’orange sanguine. Au contact de l’air, la cerise à l’eau-de-vie et les épices poivrées se déploient, c’est excellent ! La bouche est de structure moyennement corsée avec des tanins finement poudrés, une belle vitalité et un noyau doux de cerises noires. Vers la finale, le poivre noir concassé persiste longtemps. Un vin délicieux !
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En savoir plus

glass

Notre dégustation

  • Robe : Rouge profond rubis
  • Nez : Un panel aromatique incroyablement complexe de cerise noire, de framboise sauvage, de lilas, d’iris, d’encens, de thé noir et d’iode.
  • Bouche : La bouche est manifestement enrobée, presque caressante et charnelle, avec des tanins d’une souplesse extrême, ainsi qu’une trame finement acidulée, mais surtout divinement minérale.
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Bonnes-Mares

Millésime : 2021

Type : Vin rouge

Degrés : 13%

Cépage : 100% Pinot Noir

Terroir : Argilo-Calcaire à terres rouges et blanches

Vinification : 30% de vendange entière

Élevage : En fûts de chêne pendant 14 mois dont 20% de bois neuf

Culture : Agriculture biodynamique

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Conseils de service

Apogée : 2030-2050

Boire avant : 2060

Température de service : 18°C

Ouverture : 4 heures avant le service

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Bonnes-Mares Grand Cru, domaine Arlaud 2021 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec un pigeonneau farci au foie gras, un poulet de Bresse rôti, un mignon d’agneau aux épices douces ou un lièvre à la broche.