COFFRET TRILOGIE³ | Les rosés gastronomiques des grands domaines en Terrasses-du-Larzac
- Coffret de 3 bouteilles
- Rosé
- France
- Languedoc
Trop souvent associés à la Provence, certains rosés languedociens sont également de grands vins de dégustation ! Plusieurs vignerons émérites n’ont pas tardé à le démontrer en produisant des rosés de terroir au caractères bien affirmés. Des vins de gastronomie capables de se bonifier après plusieurs années en cave et qui n’ont rien à envier à leurs voisins de Provence.
COFFRET TRILOGIE³ | La Syrah, un voyage autour du monde
- Coffret de 3 bouteilles
La Syrah est le raisin plus planté en France, dont il est d’ailleurs originaire, il est la star incontestée du Rhône septentrional, même si de nombreuses régions s’en sont emparées et tentent de renverser l’ordre établi...
Coffret Trilogie³ | Promenade en Terrasses-du-Larzac
- Coffret de 3 bouteilles
- Rouge
- France
- Languedoc
Voyagez au cœur des Terrasses-du-Larzac avec ce coffret constitué de trois cuvées issues des domaines les plus réputés de l’appellation. C’est tout d’abord par un vol direct en direction du domaine du Pas de l’Escalette que nous vous proposons de commencer le périple. C’est en plein cœur de l’Hérault que Delphine et Julien Zernott nous accueillent avec une cuvée 100% Cinsault qui nous enchante par sa fraîcheur et sa majestueuse tension fruitée...
Arbois Vin Jaune, domaine Jacques Puffeney 2013
- 62cl
- Vin Jaune
- France
- Jura
Disons-le sans détour : Jacques Puffeney produit certainement le meilleur vin jaune qu’il soit. Que vous soyez néophyte ou amateur expérimenté, cette cuvée vous donne accès à de nouveaux sommets. Remarquable de finesse et d’élégance, il possède un nez très complexe de curry, morille, vanille, fleurs jaunes, noisette, beurre, noix fraîche, fruits confits, orange amère, prune et pain frais. La bouche puissante et concentrée, respecte une trame finement minérale et impressionne grâce à sa finale toute en pureté. On rappelle que le vin jaune n’est pas sucré, il est oxydatif mais reste sec.
![[COFFRET TRILOGIE³] Le seul Grand Cru d'Alsace à s'asseoir sur des sols de schiste, le Kastelberg en 3 grands millésimes](https://www.parcellaire.com/1473-home_default/achat-grand-vin-coffret-trilogie3-le-seul-grand-cru-dalsace-a-sasseoir-sur-des-sols-de-schiste-le-kastelberg-en-3-grands-millesi.jpg)
[COFFRET TRILOGIE³] Le seul Grand Cru d'Alsace à s'asseoir sur des sols de schiste, le Kastelberg en 3 grands millésimes
- Coffret de 3 bouteilles
- Blanc
- France
- Alsace
Le domaine Kreydenweiss rayonne dans le monde entier pour sa capacité à dévoiler et sublimer la singularité de chacun de ses terroirs. Avec ce coffret, nous souhaitons valoriser le Kastelberg, ce Grand Cru unique, le seul en Alsace à être composé d’un sol schisteux. Cette roche structure le Riesling avec une rare précision, mettant en exergue ses qualités minérales et sa capacité à développer des complexités aromatiques extrêmes avec le temps. C’est à travers trois millésimes majestueux que nous vous proposons cette rarissime verticale…
COFFRET TRILOGIE³ | Brut Nature, Extra-brut, Brut... L'étape ô combien minutieuse du dosage champenois
- Coffret de 3 bouteilles
- Effervescent
- France
- Champagne
Si vous êtes amateur de Champagne, vous connaissez sans doute ces termes : Brut Nature, Zéro Dosage, Extra-Brut, Ultra-Brut, Brut, Sec, Demi-Sec… Il s’agit en fait d’une indication quant à la quantité de sucre ajouté à la cuvée. C’est une étape traditionnelle et ancestrale appelée le « dosage ». Il est effectué à partir d’une liqueur communément composée de sucre de canne pur et de vin de réserve. Ce procédé permet de façonner le Champagne selon le style attendu. A noter qu’un dosage plus important aura tendance à adoucir l’acidité tandis qu’un dosage plus faible permet de mieux mettre en valeur le terroir, à condition que la vendange soit récoltée à maturité optimale.
COFFRET TRILOGIE³ | Cinq ans après, le millésime 2018 entre en phase d'apogée
- Coffret de 3 bouteilles
- Rouge
- France
- Languedoc
Le millésime 2018 favorise la générosité du fruit et l’éclat minéral des sols argilo-calcaires. Sur ces grands terroirs languedociens, il est intéressant de constater qu’après seulement cinq années de vieillissement ces vins sont pleinement épanouis, fondus et toujours dirigés par une puissante fraîcheur intrinsèque. Nous avons sélectionné trois cuvées issues de terroirs d’altitude, de coteaux et de plaines, chez des producteurs de renom à l’origine des plus grands vins de la région…
COFFRET TRILOGIE³ | Les Coteaux Champenois, une autre façon d’explorer la Champagne
- Coffret de 3 bouteilles
- France
- Champagne
Mondialement reconnue pour ses vins effervescents, la Champagne n’en est pas moins une terre de grands vins tranquilles. Pour preuve, les Coteaux Champenois sont recherchés par les amateurs souhaitant explorer cette région au travers d’une nouvelle approche. Élevés de 12 à 24 mois en fûts de chêne et produits en infime quantité, les Coteaux Champenois brillent par leur finesse et leur expression fidèle du terroir crayeux. Ils bénéficient d’un climat idéal permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale et de délivrer une merveilleuse palette aromatique précise et pure...
Coffret Trilogie³ | Les grands blancs du Languedoc au potentiel insoupçonné
- Coffret de 3 bouteilles
- Blanc
- France
- Languedoc
Nous vous proposons de vous pencher sur certains des plus grands vins blancs des terres languedociennes. A travers ce nouveau Coffret Trilogie ³, nous souhaitons vous guider vers ces authentiques joyaux de la région qui n’ont rien à envier aux régions septentrionales...
Coffret Trilogie³ | Les grands blancs du Rhône septentrional
- Coffret de 3 bouteilles
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Premier arrêt dans les terres septentrionales aux pentes abruptes du célèbre domaine Gangloff qui est sans conteste l’une des références suprêmes pour les admirateurs de Condrieu. Quasi introuvable à cause de la réelle frénésie qui touche le domaine auprès des amateurs, cette cuvée atteint ici un sublime équilibre et une énergie débordante conférée par des sols granitiques. Les rendements sont ainsi limités mais cette synergie entre les vignes et le sol nous offre une parfaite expression du Viognier. Si le millésime 2020 pouvait parfois quelque peu manquer d’acidité dans la région, Yves Gangloff parvient à réaliser un réel tour de maître avec ce Condrieu d’une belle précision et d’une pureté admirable... 1 COFFRET / CLIENT.
Coffret Trilogie³ | Le Chardonnay d'ici et d'ailleurs
- Coffret de 3 bouteilles
Embarquons dans la belle région du Jura au domaine du Pélican où se trouvent les vignes du légendaire Jacques Puffeney. C’est le Marquis d’Angerville, vigneron émérite de Volnay, qui est aux manettes de ce domaine depuis 2012. Année marquant aussi sa conversion à la biodynamie. Depuis, la maison ne cesse de se perfectionner en maîtrisant à merveille la vinification du Chardonnay dans un style alliant la pureté des vins du Jura et l’amplitude de ceux de Bourgogne. Sur des sols calcaires riche en marnes, cette cuvée étonne par sa singularité s’exprimant par ses belles notes florales et fumées lui conférant un volume dantesque. Le temps attendu millésime 2020 démontre toute l’évolution du domaine qui continue sa montée en puissance avec précision et vicacité..
Coffret Trilogie³ | Les 3 grandes cuvées de Côte-Rôtie du domaine Benjamin & David Duclaux
- Coffret de 3 bouteilles
Commençons notre voyage œnologique par la cuvée « La Germine » pour son profil riche et envoûtant. D’un équilibre bluffant, on se laisse porter par sa finesse aromatique et ses notes suaves portées par une mince part de Viognier lors de l’assemblage. Passage incontournable en Côtes-Rôtie, la cuvée « Maison Rouge » du lieu-dit éponyme est une véritable référence de l’appellation. Issue de vieilles vignes de Syrah, vous saurez apprécier son aspect juteux et ses tanins veloutés qui démontrent toute la maîtrise d’un élevage qui s’étend sur plus de 20 mois. Nous sommes aussi très heureux de pouvoir vous présenter la dernière nouveauté du domaine, la cuvée « Coteaux de Tupin »...