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  • Appellation: Corse Figari
Cette cuvée rassemble cinq cépages autochtones que sont le Niellucciu, le Sciacarellu, le Minustello, le Carcaghjolu et le Moresconu. L’originalité continue puisque la vinification se déroule en amphores d’argiles, choisis pour obtenir des tanins souples et frais. Le résultat est un concentré ultra vivifiant aux arômes de mûre, de prune, de violette, de tourbe, de romarin et d’épices douces. La bouche offre une sensation de richesse à la maturité optimale avec une densité pure, soutenue par une minéralité rocheuse sous-jacente. Une belle dimension fruitée qui précise la finale et assure un potentiel de vieillissement remarquable.
Le domaine possède la parcelle la plus en altitude de l’appellation et il produit moins de 600 bouteilles de ce vin issu du lieu-dit Les Combards. C’est un vin recherché pour sa finesse et sa fraîcheur citronnée. Dès l’ouverture, on perçoit un léger fumé et de belles notes de fleurs blanches et d’agrumes. Après un temps d’aération, ce 2015 gagne en intensité et en élégance avec un fruité de plus en plus présent et de fins arômes de citron confit et de menthol qui offrent à cette cuvée un joli soupçon d’acidité. A la dégustation, on retrouve une texture très soyeuse tout en proposant un grand dynamisme qui s’articule autour de la roche, des fruits jaunes, de la fleur d’oranger et du gingembre. Une merveille !
Au pied du Montrachet, Les Blanchot-Dessus bénéficient d’un terroir d’exception où l’on retrouve un sous-sol de dalles de calcaire oolithique marbrier qui le rapproche dans le style de son voisin le Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet. A l’ouverture, c’est un joli nez intense, citronné et calcaire, avec un léger boisé laissant ressortir des arômes d’amandes grillées. La bouche est bien équilibrée avec des saveurs de fruits à noyaux, de caramel au beurre salé et de noisettes torréfiées qui s’équilibrent autour d’une belle acidité conférant un certain volume mais également une vraie verticalité à ce 2015. Une pépite !
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rated Note moyenne 17,4/20
Sans aucun doute l’un des lieux-dits les plus en vogue de l’appellation, Blanchot-Dessous se situe au Nord de Chassagne avec un sol majoritairement caillouteux qui apporte une belle tension et une grande finesse. Au nez, on découvre des arômes subtils de poire pochée, d'huile d'orange, de zeste de citron vert, de menthe fraîche et de cendre froide avec des notes florales délicates. En bouche, ce 2018 offre une belle fraîcheur et une légère acidité qui équilibrent parfaitement des saveurs riches de mirabelle, de pêche plate, de citron caviar et de kumquat...
Sans aucun doute l’un des lieux-dits les plus en vogue de l’appellation, Blanchot-Dessous se situe au Nord de Chassagne avec un sol majoritairement caillouteux qui lui apporte une belle tension et une grande finesse. Le nez est racé et intense, avec une pointe de réduction qui lui confère une grande énergie. On retrouve ensuite une certaine richesse fruitée avec en supplément des arômes de bâton de vanille et de noix de cajou qui rappellent l’élevage sans jamais tomber dans la démonstration. Beaucoup de volume lors de la dégustation avec une belle persistance de la prune jaune, du zeste d'orange, de la pierre concassée et de pêche avec une finale ciselée qui rappelle la cire d’abeille.
Voilà une cuvée village à la classe indéniable, elle n’est pas loin d’atteindre le niveau de complexité que l’on peut attendre d’un Premier Cru. A l’ouverture, on perçoit une fine réduction qui offre de subtils arômes de pierre à fusil et de sésame grillé. Après aération, ce 2020 nous gratifie d’un doux parfum de fruits exotiques, de jus de brugnon et de silex. En bouche, on apprécie un équilibre magnifique des saveurs persistantes de pêche, de zeste d’orange, de fleurs blanches et de pâtisseries au beurre avec un boisé très bien intégré et une légère amertume qui accroit la complexité. 3 BTL MAX / CLIENT
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rated Note moyenne 18/20
Les Vergers se situent du côté de Saint-Aubin, là où les meilleurs vins blancs de Chassagne sont produits. La roche affleure en surface, c’est un sol léger produisant des vins fins en jeunesse, ils ont tendance à gagner en volume en vieillissant. Le fruit est clairement mûr, il présente une magnifique concentration d’arômes de fruits blancs et de notes d’agrumes. La bouche fait preuve d’une très bonne densité dans les délicieuses et vibrantes saveurs déployées dans une puissance concentrée sur la finale façonnée par une acidité citronnée. 1 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,6/20
Ce lieu-dit se trouve à mi-pente, au centre de l’appellation. C’est un endroit abrité, chaud, au sol relativement riche. L’élevage sous bois habillement appliqué met en valeur le nez mûr et agréablement épicé qui affiche principalement de la pêche blanche et des notes d’écorce d’orange. Les saveurs mi-corsées, élancées, délicieuses et bien détaillées sont caressantes mais percutantes sur la finale très pure et sapide. Un vin compact, puissant et doté d’une lumineuse fraîcheur intrinsèque, à laisser vieillir au moins trois ans avant ouverture. 1 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,4/20
Les Chambrées conjuguent habillement la densité et la minéralité. Le nez dévoile des notes finement empyreumatiques, elles ajoutent de l’ampleur aux jolis arômes d’huile essentielle de poire, de pomme et de douces nuances d’écorce de citron. En bouche, les saveurs sont souples, rondes et délicieuses, elles possèdent une belle intensité sur la finale nette et sèche. En lui offrant quelques années de vieillissement, le vin développera sa profondeur et son adhérence minérale. 1 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,2/20
Sur le terroir de La Goujonne se trouvent parmi les plus anciennes vignes du domaine ! Dès l’ouverture, le nez se révèle par un magnifique bouquet de baies rouges et noires sauvages, de sous-bois, de framboises écrasées mêlées à des notes d’épices chaudes et de rose séchée. La bouche est vive et complète, le millésime 2020 faisant preuve d’une excellente maturité, les tanins mûrs tapissent le palais tout en étant accompagnés par des saveurs de fruits rouges acidulés. Une fois de plus, le terroir de Chassagne-Montrachet démontre qu’il est à l’origine de grands vins rouges !
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rated Note moyenne 18/20
Le domaine Hubert Lamy exploite seulement 0,16 ha de ce lieu-dit réputé de Chassagne-Montrachet. Les Macherelles comptent parmi les cuvées les plus confidentielles de la gamme. Le nez présente de beaux arômes scintillants de fleurs blanches, de poire pochée, de camomille et de fruits à chair jaune. En filigrane, on retrouve cette fameuse tension minérale, la signature du domaine. La bouche gagne en volume avec l’aération, et propose des saveurs de mirabelle et d’orange confite, le tout étant portée par une texture aérienne et poudreuse de pierres mouillées, ainsi qu’une acidité vivifiante et une longueur franchement enthousiasmante ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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rated Note moyenne 18,5/20
Comptant parmi les plus grands vins blancs de la Côte de Beaune, ce Chassagne-Montrachet est cultivé sur des terres traditionnellement dédiées au vin rouge. Cette cuvée est pourtant une grande réussite, elle nous livre ici un vin d’une finesse et d’une élégance remarquables. Ce 2021 s’ouvre avec des arômes de poire pochée, de kumquat, d’écorce de mandarine et de cardamome, clairsemés par une touche toastée qui apporte une complexité supplémentaire à l’ensemble. En bouche, la structure généreuse, avec de belles notes briochées, est parfaitement contrebalancée par une divine fraîcheur et des saveurs très nettes de pêche, d’abricot sec, de cire d’abeille, de chlorophylle et de noisette.