Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles", domaine Hubert Lamy 2020
Caractéristiques

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles", domaine Hubert Lamy 2020

Le domaine Hubert Lamy exploite seulement 0,16 ha de ce lieu-dit réputé de Chassagne-Montrachet. Les Macherelles comptent parmi les cuvées les plus confidentielles de la gamme. Le nez présente de beaux arômes scintillants de fleurs blanches, de poire pochée, de camomille et de fruits à chair jaune. En filigrane, on retrouve cette fameuse tension minérale, la signature du domaine. La bouche gagne en volume avec l’aération, et propose des saveurs de mirabelle et d’orange confite, le tout étant portée par une texture aérienne et poudreuse de pierres mouillées, ainsi qu’une acidité vivifiante et une longueur franchement enthousiasmante !

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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,5/20
stars wrapper
93
100
« This is a very serious Chassagne »

The 2020 Chassagne-Montrachet Les Macherelles 1er Cru comes from red clay soils planted in 1988. This is cut from a different cloth to Lamy's Saint-Aubins: chamomile, white tea and light hazelnuts, almost Meursault-like in style. The palate is tensile on the entry, with fine bitter lemon notes intermixed with peach skin and stem ginger that give the final third an additional dimension. Quite persistent, this is a very serious Chassagne that should age with style.

stars wrapper
92
100
« Generous wine with good energy and precision »

The 2020 Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles reveals aromas of pear, orange oil, white flowers, nutmeg, beeswax and peach. Medium to full-bodied, rich and layered, it's a fleshy, generous wine with good energy and precision, even if it can't match the tension and intensity of the top Saint-Aubin cuvées at this address.

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Puisant son énergie de vignes quasi-centenaires, ce 1er Cru dévoile de délicats arômes de nectarine blanche et d’abricot, avec des notes relevées de lilas, de citron yuzu et de curcumin. Le nez fait également preuve d’une tension iodée pénétrante et finement amenée. La bouche est racée et très incisive, elle s’illustre avec des saveurs de calcaire concassé et d’ambre marin d’une intensité tranchante, le tout étant relevé par de pénétrantes notes de zestes d’orange, de kumquat et de noisette torréfiée. La finale, d’une sapidité et d’un raffinement remarquables, fait preuve d’une impressionnante longueur !
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rated Note moyenne 18,5/20
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Avec moins d’un hectare en production, ce rare 1er Cru livre une pure expression du Chardonnay sur sols calcaires. Après quelques minutes d’aération, des notes de bâton de réglisse et d’agrumes exotiques se dévoilent, ainsi qu’une puissance minérale propre aux vins du domaine. La bouche présente une fine acidité bien jugée, elle imprime le palais de saveurs acidulées comme la pomme Granny Smith, la poire Conférence et la citronnelle. En finale, la noix de muscade se révèle et accompagne les notes salines avec un équilibre éminent.
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rated Note moyenne 18,4/20
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Sur le terroir de La Goujonne se trouvent parmi les plus anciennes vignes du domaine ! Dès l’ouverture, le nez se révèle par un magnifique bouquet de baies rouges et noires sauvages, de sous-bois, de framboises écrasées mêlées à des notes d’épices chaudes et de rose séchée. La bouche est vive et complète, le millésime 2020 faisant preuve d’une excellente maturité, les tanins mûrs tapissent le palais tout en étant accompagnés par des saveurs de fruits rouges acidulés. Une fois de plus, le terroir de Chassagne-Montrachet démontre qu’il est à l’origine de grands vins rouges !
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Notre dégustation

  • Robe : Jaune clair aux reflets brillants
  • Nez : Le nez présente de beaux arômes scintillants de fleurs blanches, de poire pochée, de camomille et de fruits à chair jaune. En filigrane, on retrouve cette fameuse tension minérale, la signature du domaine.
  • Bouche : La bouche gagne en volume avec l’aération, et propose des saveurs de mirabelle et d’orange confite, le tout étant portée par une texture aérienne et poudreuse de pierres mouillées, ainsi qu’une acidité vivifiante et une longueur franchement enthousiasmante !
tonneau

Caractéristiques

Format : Bouteille 75cl

AOC : Chassagne-Montrachet

Millésime : 2020

Type : Vin blanc

Degrés : 13,5%

Cépage : 100% Chardonnay

Terroir : Argilo-calcaire

Vinification : Vendange manuelle, pressurage en vendange non foulée, extraction douce, fermentation malo-lactique, léger bâtonnage

Élevage : Demi-muid de 600 litres avec peu de bois neuf puis 9 mois en cuve

Culture : Agriculture biologique

advice

Conseils de service

Apogée : 2025-2038

Boire avant : 2045

Température de service : 14°C

Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Macherelles », domaine Hubert Lamy 2020 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec des noix de Saint-Jacques en papillote, une poularde à la crème mais aussi un soufflé à la bisque de homard ou encore une volaille en civet.