Chassagne-Montrachet "Les Chambrées", domaine Caroline Morey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Vos avantages
This too is sufficiently reduced to render an evaluation of the nose impossible. More interesting are the agreeably vibrant and delineated medium weight flavors that possess good balance on the linear, overtly austere and compact finale. This could use better depth though more should reasonably develop over the next 5 to 8 years.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Chassagne-Montrachet
Millésime : 2020
Type : Vin blanc
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Les fermentations se font en fûts de 350 litres (dont 25% de bois neuf).
Élevage : Elevage sur lies entre 15 et 20 mois selon les crus et les millésimes.
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2026 - 2040
Boire avant : 2042
Température de service : 12°C
Ouverture : 3 heures avant le service ou 1h30 de carafe
Instant gourmand
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru « Les Champs Gains », domaine Caroline Morey 2020 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec des ris de veau aux cèpes, un filet de rouget aux girolles, un rôti de lotte au lard ou un dos de cabillaud poêlé aux petits légumes.