Touraine-Amboise "Violetta", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée rare issue des plus vieilles vignes de Côt du domaine (115 à 120 ans), Violetta brille par son élevage de 36 mois exclusivement effectué en amphore lui permettant de se doter d’une certaine brillance et d’une tendre douceur. Le nez fait preuve de précision et de pureté avec les senteurs typiques du cépage. On entrevoit ainsi toute la finesse de la fraise des bois, la myrte, du curcuma et de baies sauvages avec des notes plus épicées qui apparaissent à l’aération. A la dégustation, on est séduit par son amplitude et une longueur en bouche incomparables à travers des saveurs pénétrantes de mûre de ronce, de grain de café, de moka et d’épices douces qui donnent à ce 2019 une toute autre dimension à mesure que le vin s’ouvre.
Anjou Rouge "Une Emotion", domaine du Closel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Un rouge sensuel et abordable dans sa jeunesse, issu des sols argilo-schisteux du terroir de Savennières. Après une courte macération d’environ dix jours, le vin est élevé durant douze mois en cuves dans le but de préserver la fraîcheur et l’éclat fruité du Cabernet-France. Pas trop d’extraction, pas trop de tanins, juste un excellent équilibre entre la rondeur et la structure. Le nez est généreux en arômes de petits fruits rouges, mélangés à des baies noires sauvages comme la mûre écrasée et la myrtille. La bouche laisse une belle place aux saveurs de fraise et de framboise, avec une très légère pointe d’épices douces. Agréable en toutes circonstances !
Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2007
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Ce millésime 2007 est entré dans sa phase d’apogée, le moment où tout devient délicieusement harmonieux. Belle concentration aromatique de fruits noirs, d’écorce d’orange, d’épices douces, de champignon et de terre humide. L’authenticité du terroir de Chinon et de vieilles vignes exceptionnelles, c’est un grand vin rouge de Loire !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le millésime 2016 est un pur exemple d’équilibre, de concentration et de densité. La texture est délicieusement souple avec de fins tanins crayeux. Bien qu’il offre de d’excellents fruits noirs juteux et des nuances savoureuses, il reste légèrement fermé à ce stade de jeunesse. Cependant, les plus patients seront généreusement récompensés car la finale s’annonce longue, parfumée et persistante.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chinon "Chapelle", domaine Marc Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée parcellaire, La Chapelle se démarque par son importante structure et la finesse de ses tanins. A l’ouverture, on découvre un parfait mélange de cerise griotte, de fraise des bois et de cassis avec des notes épicées de poivre blanc et de cumin fraîchement moulu. La bouche est à la fois généreuse et bien en place, elle nous offre de belles saveurs de framboise Eden, de groseille, de mûre sauvage et de curcuma en fin de bouche. La finale est d’une importante amplitude et se prolonge sur les fruits rouges et les épices douces. Un Chinon racé et élégant séduisant pour sa richesse et sa grâce !
Chinon "Clos de l'Echo", domaine Couly-Dutheil 1990 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
L’année 1990 est une référence pour les rouges de Loire. Puissant, séveux et concentré, ce millésime est taillé pour une garde monumentale. Après plus de trente années passées en vieillissement, ce Chinon dévoile un bouquet extraordinairement profond, frais, juteux et merveilleusement aromatique de baies noires entremêlées de notes herbacées/florales et épicées. En bouche, le vin est corsé, riche et élégant, avec une fraîcheur et une vitalité remarquable. Il révèle des tanins finement poudrés, une énorme concentration et une prestance durable.
Chinon "Clos de la Dioterie", domaine Charles Joguet 2006 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Grande cuvée de garde du domaine Joguet, le Clos de la Dioterie exprime aujourd’hui des arômes de cassis, de violette, de cèdre, de foin, de cuir, d’olive verte et de romarin. Son nez est garni de notes tertiaires, presque empyreumatiques grâce à des touches légèrement fumées. La bouche est moelleuse et patinée avec un fruit dense et corsé. La structure de ce 2006 s’impose en noblesse avec des tannins mûrs de grande qualité. Un vin mémorable qui honore avec brio la mémoire de la famille Joguet.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Chinon "Le Clos des Roches Saint-Paul", domaine Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Avec moins d’un hectare en production, le parcellaire Clos des Roches Saint-Paul est un vin phare du domaine Plouzeau, il se place indéniablement comme l’un des plus beaux Chinons de l’appellation. Le nez dévoile de séduisants arômes de fruits rouges avec une dominante de framboises écrasées et de fraises bien mûres avec des notes épicées caractéristiques du Cabernet-Franc élevé sous bois. La bouche est puissante et présente une certaine complexité que l’on retrouve au travers d’élégantes saveurs fruitées avec de subtiles notes de curcuma et de cannelle. La finale, longue et stimulante, s’impose sur la réglisse et la fève de cacao.
Chinon "Les Grézeaux", domaine Bernard Baudry 2009 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Après une décennie de vieillissement, ce Gézeaux 2009 déploie des arômes de cerise noire, de réglisse, de pain d’épices et de sous-bois musqué avec une dimension florale raffinée et des nuances concentrées d’herbes et de tabac blond. Il conserve son caractère minéral iodé et crayeux, le tout contribue à produire une complexité considérable. En son cœur, la bouche offre des saveurs de sève de fruits noirs et une énergie impressionnante, avec une ossature tannique sérieuse et des notes de réglisse moelleuses et de cacao. Une merveille !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Coteaux du Languedoc - Pézenas "Clos des Lièvres", Mas Gabriel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
C’est la plus grande cuvée du domaine, le Clos des Lièvres réunit les meilleures parcelles qui culminent à près de 150 mètres d’altitude. La richesse aromatique est perceptible dès l’ouverture où des arômes de mûre, de truffe d’été, de cannelle et de cerise kirschée s’entrechoquent en parfaite harmonie. La bouche est tout aussi complète et précise avec un savant mélange d’épices douces, de fruits rouges et de fleurs printanières. Ce sont autant de saveurs de poivre blanc, de framboise bien mûre, de cerise et de jonquille qui se dévoilent longuement pour une finale raffinée et élégante.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Côtes-du-Roussillon "Les Sorcières", domaine du Clos des Fées 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Figure du Languedoc, le domaine du Clos des Fées nous prouve une nouvelle fois que son Côtes-du-Roussillon peut affronter les années avec panache ! Ce 2017 se dévoile au détour d’une explosion de fruits noirs et de garrigue. Après aération, les vieilles vignes de Grenache et de Carignan se font ressentir au travers de fines touches d’épices orientales et de romarin, sans jamais prendre le pas sur le fruit. En bouche la texture est soyeuse et nous offre de délicieuses saveurs de cassis, de framboise confite, de mûre sauvage et de sureau noir... 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
IGP Aveyron "Le Trescol", Le Pressoir Ambulant (Olivier Jullien) 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une cuvée unique élaborée par Olivier Jullien et son ami Didier Michel dans le secteur de Millau, là où les vignes bénéficient d’un microclimat exceptionnel grâce à de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Composé de gamay, de cabernet-sauvignon et d’une pointe de syrah, ce vin original présente un profil frais et juteux rehaussé par des notes d’épices et de fleurs séchées. Le nez s’exprime déjà pleinement avec une sensibilité prononcée pour les fruits rouges croquants, mais aussi la violette, le poivre blanc et le curry rouge. La bouche est dynamique, intense et immédiate grâce à des saveurs subtiles et profondes soutenues par une structure tannique parfaitement mûre et harmonieuse.
