Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
(2006 - Dernier millésime noté) Bright ruby. Spicy cherry, dark berry and black cardamom aromas are surprisingly youthful and impressively precise. Chewy bitter cherry and blackcurrant flavors are given spine by tangy minerality, which adds back-end snap. Gains power with air, along with some tannin build-up, but not at the expense of its fruit. This is built for the cellar.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Touraine
Millésime : 2007
Type : Vin rouge
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Cabernet-Franc
Terroir : Vignes de +150 ans pré-phylloxériques
Vinification : Macération de 4 semaines, fermentation malolactique en barrique
Élevage : 12 mois en barriques de plusieurs vins
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2029
Boire avant : 2032
Température de service : 17°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Touraine "Ante Phylloxéra - Le Clos de Maulévrier", domaine Marc Plouzeau 2007 est un vin rouge de Loire à déguster avec une côte de veau aux champignons, une pintade farcie au foie de volaille ou une lotte au vin rouge et aux épices.