Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2007
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
(2006 - Dernier millésime noté) Bright ruby. Spicy cherry, dark berry and black cardamom aromas are surprisingly youthful and impressively precise. Chewy bitter cherry and blackcurrant flavors are given spine by tangy minerality, which adds back-end snap. Gains power with air, along with some tannin build-up, but not at the expense of its fruit. This is built for the cellar.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Chinon
Millésime : 2016
Type : Vin rouge
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Cabernet-Franc
Terroir : Vignes de +150 ans pré-phylloxériques
Vinification : Macération de 4 semaines, fermentation malolactique en barrique
Élevage : 12 mois en barriques de plusieurs vins
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Boire à partir de : 2020
Apogée : 2020 - 2030
Boire avant : 2038
Température de service : 17°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille
Instant gourmand
Cet Ante Phylloxéra « Le Clos de Maulévrier », domaine Marc Plouzeau 2016 est un vin rouge de Loire à déguster avec une viande rouge grillée accompagnée de légumes verts. Ajoutez quelques tours du moulin de poivre noir pour rejoindre le caractère épicé du vin.