Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2007
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Ce millésime 2007 est entré dans sa phase d’apogée, le moment où tout devient délicieusement harmonieux. Belle concentration aromatique de fruits noirs, d’écorce d’orange, d’épices douces, de champignon et de terre humide. L’authenticité du terroir de Chinon et de vieilles vignes exceptionnelles, c’est un grand vin rouge de Loire !
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le millésime 2016 est un pur exemple d’équilibre, de concentration et de densité. La texture est délicieusement souple avec de fins tanins crayeux. Bien qu’il offre de d’excellents fruits noirs juteux et des nuances savoureuses, il reste légèrement fermé à ce stade de jeunesse. Cependant, les plus patients seront généreusement récompensés car la finale s’annonce longue, parfumée et persistante.
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chinon "Les Grézeaux", domaine Bernard Baudry 2009 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Après une décennie de vieillissement, ce Gézeaux 2009 déploie des arômes de cerise noire, de réglisse, de pain d’épices et de sous-bois musqué avec une dimension florale raffinée et des nuances concentrées d’herbes et de tabac blond. Il conserve son caractère minéral iodé et crayeux, le tout contribue à produire une complexité considérable. En son cœur, la bouche offre des saveurs de sève de fruits noirs et une énergie impressionnante, avec une ossature tannique sérieuse et des notes de réglisse moelleuses et de cacao. Une merveille !
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chinon "Clos de la Dioterie", domaine Charles Joguet 2006 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Grande cuvée de garde du domaine Joguet, le Clos de la Dioterie exprime aujourd’hui des arômes de cassis, de violette, de cèdre, de foin, de cuir, d’olive verte et de romarin. Son nez est garni de notes tertiaires, presque empyreumatiques grâce à des touches légèrement fumées. La bouche est moelleuse et patinée avec un fruit dense et corsé. La structure de ce 2006 s’impose en noblesse avec des tannins mûrs de grande qualité. Un vin mémorable qui honore avec brio la mémoire de la famille Joguet.
voir la fiche
Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Touraine-Amboise "Côt Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Une cuvée extraordinaire issue de vignes de plus de 100 ans sur terroir d’argiles rouges à silex. Ces vignes matures et posées nous offrent un vin d’une grande sagesse, capable d’exprimer les arômes du Côt (Malbec) avec beaucoup de distinction. Le bouquet est frais et floral avec une profondeur intense de fruits sauvages comme la mûre, la framboise, la cerise noire, et des notes de violette, de réglisse, de cèdre, de cuir, de thé noir et de noix de muscade. La bouche est concentrée avec des saveurs corsées et épicées qui s’affinent progressivement vers une finale aux tannins caillouteux et une longue note minérale truffée. Un grand rouge de Loire, unique.
Chinon "Clos de l'Echo", domaine Couly-Dutheil 1990 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
L’année 1990 est une référence pour les rouges de Loire. Puissant, séveux et concentré, ce millésime est taillé pour une garde monumentale. Après plus de trente années passées en vieillissement, ce Chinon dévoile un bouquet extraordinairement profond, frais, juteux et merveilleusement aromatique de baies noires entremêlées de notes herbacées/florales et épicées. En bouche, le vin est corsé, riche et élégant, avec une fraîcheur et une vitalité remarquable. Il révèle des tanins finement poudrés, une énorme concentration et une prestance durable.
Touraine Rouge "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Deux tiers de Cabernet-Franc et un tiers de Côt (le nom local du Malbec) pour cette Clef de Sol désormais incontournable. Son style fruité et minéral valorise à merveille la complexité du terroir d’Amboise, où les vieilles vignes de 60 ans s’enracinent. Le nez brille d’arômes de fleurs et de fruits croquants, offrant notamment une belle promenade entre le cassis, la mûre et les baies de myrtille sauvage. La bouche est vraiment délicieuse, avec une entrée franche et attractive. La finale s’appuie sur des tanins mûrs sans aucune lourdeur, au contraire, on retrouve en fin de bouche un regain de fraîcheur juste irrésistible.
voir la fiche
Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Touraine-Amboise "Violetta", domaine La Grange Tiphaine 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Des vignes de Côt âgées de 115 à 120 ans, ainsi qu’un élevage exclusivement réalisé en amphores durant trois ans. C’est un vin rarissime que Coralie et Damien produisent le plus naturellement possible selon les préceptes de la biodynamie. Le matériel végétal est exceptionnel et assure un nez dense et intense aux arômes à la fois mûrs et corsés de fruits sauvages et d’épices très douces. C’est difficile à décrire, mais ce vin se présente à la fois comme puissant et caressant. L’élevage en amphore est un succès, la bouche dévoile une forme de rondeur aux tanins adoucis tout en préservant une droiture vertigineuse. Une grande bouteille !
Touraine "Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier", Domaine Marc Plouzeau 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le nez est aromatique et intense, avec une pure expression de fruits noirs, des épices orientales, et des notes de lard fumé qui s’harmonisent avec une trame minérale très présente. En bouche, ce 2017 fait dès à présent preuve d’un équilibre bluffant, les saveurs s’articulent autour du safran et de l’orange sanguine avec une finale au fruité séduisant et stimulant qui offre à la fois rondeur et précision à l’ensemble. 3 BTL MAX / CLIENT.
Chinon "Chapelle", domaine Marc Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée parcellaire, La Chapelle se démarque par son importante structure et la finesse de ses tanins. A l’ouverture, on découvre un parfait mélange de cerise griotte, de fraise des bois et de cassis avec des notes épicées de poivre blanc et de cumin fraîchement moulu. La bouche est à la fois généreuse et bien en place, elle nous offre de belles saveurs de framboise Eden, de groseille, de mûre sauvage et de curcuma en fin de bouche. La finale est d’une importante amplitude et se prolonge sur les fruits rouges et les épices douces. Un Chinon racé et élégant séduisant pour sa richesse et sa grâce !
Chinon "Le Clos des Roches Saint-Paul", domaine Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Avec moins d’un hectare en production, le parcellaire Clos des Roches Saint-Paul est un vin phare du domaine Plouzeau, il se place indéniablement comme l’un des plus beaux Chinons de l’appellation. Le nez dévoile de séduisants arômes de fruits rouges avec une dominante de framboises écrasées et de fraises bien mûres avec des notes épicées caractéristiques du Cabernet-Franc élevé sous bois. La bouche est puissante et présente une certaine complexité que l’on retrouve au travers d’élégantes saveurs fruitées avec de subtiles notes de curcuma et de cannelle. La finale, longue et stimulante, s’impose sur la réglisse et la fève de cacao.
Chinon "Le Clos de Bellevue", domaine Geoffrey de Noüel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Issue des plus vieilles vignes du domaine, la cuvée Clos de Bellevue est un parcellaire où le Cabernet-Franc puise sa source sur des sols d’alluvions anciennes et de graves. Au nez, ce Chinon et son expression fruitée s’accorde à merveille avec les tonalités plus épicées de ce cépage historique. On apprécie rapidement toute la finesse de la fraise, de la framboise avec ensuite de fines notes de baies de genévrier et de cardamome. Ce millésime 2019 et sa texture fine nous offre des saveurs envoûtantes de bourgeon de cassis, de confiture de framboise, de cumin et de poivron rouge. Un élevage long qui offre une finale en douceur et en volupté, qui nous laisse penser que quelques années supplémentaires de garde ne pourront que le sublimer davantage.
