Languedoc "Sainte-Agnès", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Le terroir argilo-calcaire riche en magnésium diffuse en filigrane une minéralité éclatante dans ce blanc sudiste aux accents épicés. Son bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits secs, de fleurs blanches, de menthe et d’agrumes. La bouche est dotée d’une belle matière avec une chair dense et fraîche. La Roussanne, la Marsanne, la Clairette, et les Grenaches blancs et gris s’associent pour donner corps et verticalité à la cuvée. Un blanc ensoleillé et revigorant à déguster en apéritif ou à table avec des salades fraîches ou un poisson aux agrumes.
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2015 propose une gamme aromatique très fraîche avec un haut degré de précision dans la définition du fruit. On y trouve des notes de pêche blanche, d’ananas, de pomme verte, ainsi qu’une vraie orientation vers les agrumes comme le pamplemousse rose et le citron yuzu. La bouche s’élance instinctivement et brille par ses saveurs pierreuses et iodées. Matière, tension et vivacité sont au rendez-vous.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2013 présente un bouquet à mi-chemin entre la brillance du fruit primaire et la complexité des notes d’évolution. Après quelques minutes dans le verre, on y trouve des arômes de poire pochée, d’ananas, d’abricot sec, de fenouil, de pétrole et de caramel au lait. L’entrée de bouche est charnue, constituée d’une texture légèrement grasse, puis elle se précise en harmonie vers une finale très crayeuse. Un cru somptueux d’équilibre et de complexité d’arômes et de texture.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2011
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2011 offre une aromatique complète et classique des grands rieslings. Le nez s’ouvre d’abord sur une note pétrolée, puis la pierre et les fleurs blanches, viennent ensuite les agrumes et le poivre blanc. Le bouquet est étagé, clair, précis et diablement complexe ! La bouche est élancée, dynamique et finement iodée. On retient cette sensation rocheuse, virevoltante, aux saveurs printanières. Un régal !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2017 est assurément un très beau millésime élégant, complet et aérien. Les vendanges étaient précoces mais les raisins présentaient un excellent état sanitaire, après un été sec et ensoleillé. Le nez dévoile de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec une fraîcheur marquée par des notes citronnées et pierreuses. La bouche confirme l’élégance du millésime par sa matière fine et vivifiante, accompagnée de saveurs de fruits croquants et de fenouil.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2016 se dévoile avec évidence dans un profil frais, tendu et cristallin. Les arômes d’ananas, de pomme verte, de pamplemousse et d’abricot sec sont ponctués de notes plus minérales allant de l’iode aux cailloux concassés. La bouche est fine, fraîche, mais n’est pas dénuée de matière. Le riesling de Kirchberg combine volume et précision avec brio, et s’allonge longuement avec une puissante tension.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2013 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2013 peut paraître comme atypique tant les conditions climatiques étaient proches de celles vécues il y a vingt ans, lorsque le réchauffement était encore loin. Il en résulte une fraîcheur éclatante, admirablement équilibrée par des arômes évolués de fruits à noyau, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de vanille et de pétrole. L’attaque en bouche est douce, patinée par le temps, puis elle se resserre vers une tension marquée avec une finale vivifiante. La beauté du riesling évolué, complexe et fringuant !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2009 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2009 offre un concentré d’arômes à tendance tropicale, s’entremêlent alors le melon, l’ananas et le fruit de la passion, dévoilant une belle trame acidulée. L’évolution se perçoit grâce à la noix de muscade, la cannelle, le thé noir et le pétrole. Une complexité aromatique absolument explosive ! La bouche est sage, finement acidulée, la texture grasse du riesling caresse les papilles jusqu’à la longue finale tendue et vibrante. Un magnum rare qui égaiera votre palais !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Son terroir calcaire d’un blanc éclatant et son climat froid de la vallée lui offrent une acidité naturelle laissant une complexe palette aromatique se développer, on y trouve des notes de pomme verte, de poire juteuse, d’abricot, de coing, de fleur d’acacia et de fleur de sureau. Ample et généreuse, sa texture enrobée est portée par une acidité franche et vitaminée où la richesse du fruit rejoint harmonieusement la minéralité du terroir. Une cuvée au fruité très complexe qui s’apprécie dans la jeunesse ou après quelques années de garde. La multitude de cépages que contient ce blanc le rend unique et incontournable.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
IGP Hérault "Mas Rousseau", domaine du Pas de l'Escalette 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Mas Rousseau est issue d’une sélection massale des Carignans blancs les plus âgés du domaine, un patrimoine végétal rare et hautement qualitatif. Le nez offre une multitude d’arômes de fruits blancs, de chèvrefeuille, de menthol, de cire d’abeille et de pêche pochée. C’est un blanc puissant et charnu offrant un condensé des meilleures expressions aromatiques du terroir. La prestance de bouche est percutante, mêlant la densité et la fraîcheur dans un style hautement vivifiant. L’allonge est sublime et les notes salines de la finale persistent longuement. Seulement 800 bouteilles produites !
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Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "l'étincelle", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Un blanc pur d’une rare précision aromatique, avec des notes de poire William, de pomme verte, de citron vert, de gelée de coing, de pamplemousse et de chèvrefeuille. Le nez est très frais, net et dynamique, avec une belle typicité marquée par le chenin et le terroir calcaire. L’entrée de bouche est pénétrante et lumineuse, elle dévoile des saveurs florales et fruitées tendrement accompagnées par un élevage sous bois maîtrisé à la perfection. L’Etincelle est sans conteste un grand blanc languedocien.
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "Paroles de Pierres", Mas Cal Demoura 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Une cuvée ultra confidentielle qui impose son style tranchant, avec un relief aromatique porté par la puissance minérale des cailloutis calcaires. Le bouquet dévoile des arômes de pêche blanche, de cire d’abeille, de coing confit, d’iode, d’amande toastée, de beurre de baratte, de fenouil et d’eucalyptus. La bouche est d’une grande finesse, la fraîcheur est portée par les vents froids venus du nord, la texture mêle astucieusement l’amplitude et la précision. L’allonge caillouteuse promise par la longue finale promet de grands moments de dégustation dans les années à venir. 3 BTL MAX / CLIENT.
