Languedoc Rosé "Qu'es Aquo", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Rosé
- France
- Languedoc
Vos avantages
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
IGP : Saint-Guilhem-le-Désert
Millésime : 2019
Type : Vin blanc
Degrés : 12,5%
Cépages : Chenin 70%, Grenache Blanc 20%, Roussanne 5%, Petit Manseng 5%
Terroir : Les parcelles utilisées pour cette cuvée couvrent 0,7ha, sur des sols de cailloutis calcaires rafraîchis par les vents du Nord
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage pneumatique doux, contrôle des températures de fermentation, pas de fermentation malo-lactique pour garder de la fraîcheur et du fruit.
Élevage : 100% en demi-muids pendant 12 mois, l’assemblage est ensuite élevé́ en cuve inox avant la mise en bouteille
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2024 - 2032
Boire avant : 2034
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
L’IGP Saint-Guilhem-le-Désert « Paroles de Pierres », Mas Cal Demoura 2019 est un vin blanc du Languedoc que vous apprécierez sur des beaux poissons (turbot au beurre blanc…), des crustacés (crabes, Saint-Jacques, langoustines…), des viandes blanches ou des fromages de chèvre frais.