IGP Hérault "Mas Rousseau", domaine du Pas de l'Escalette 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Produite à moins de 1000 exemplaires, la cuvée Mas Rousseau compte parmi les joyaux de la région. C’est un vin à la fois frais et fruité, sans jamais tomber dans la lourdeur. Une pure expression des vieilles vignes de Carignan Blanc sur des sols d’éboulis calcaires qui lui confèrent des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de jasmin d’une grande finesse, et une vivacité iodée bien jaugée. En bouche, c’est un vin droit et tendu avec des saveurs percutantes d’abricot, d’aubépine, de mirabelle et d’huîtres concassées qui s’équilibrent avec des notes légèrement citronnées qui apportent une énorme fraîcheur à l’ensemble. Un vin rare, une pépite comme on les aime !
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
IGP Pays d'Hérault "Le Petit Clos", Clos Maïa 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le nez est flamboyant et mêle la framboise écrasée, la chicorée, le gibier, le chocolat au lait, le graphite et le cuir. C’est un vin pénétrant, juteux et bien enroulé, avec des saveurs très intenses de petits fruits noirs et de gibier, et une remarquable énergie en bouche. La finale est fraîche et tactile, avec des tanins suaves. Malgré son prix, il ne s’agit pas d’une simple cuvée « d’entrée de gamme », mais d’un vrai grand vin de terroir.
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Pézerolles est le Premier Cru le plus fin et le plus élégant de Pommard. La parcelle du domaine De Montille se situe dans la meilleure partie, au cœur du Cru. La pureté du millésime 2019 alliée au caractère gracieux du terroir, donne un style particulièrement floral et parfumé. Sa trame est légère, soyeuse, presque évanescente. Ses parfums et sa texture sont si raffinés que l’on pourrait penser déguster un Volnay, pourtant situé de l’autre côté du village. Vinifié avec un tiers de vendanges entières, il en résulte des tannins frais et tendus offrant l’avantage à ce vin d’être accessible en jeunesse mais aussi apte à une longue garde. De la pure dentelle !
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP Pays d'Hérault "Les Trois Terrasses", Mas Gabriel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le Carignan Noir est mis à l’honneur, il présente des arômes de cerise, de mûre et de cailloux mouillés avec de jolies notes florales où l’on identifie le lilas et la pivoine. D’un beau volume, la bouche est joliment fruitée. Les fruits rouges s’harmonisent à merveille avec les subtiles saveurs de réglisse et de violette nous offrant une certaine complexité lors de la dégustation. Les tanins sont présents mais après un repos en carafe, on retrouve toute la gourmandise du fruit relevé par des épices douces.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
IGP Pays d'Hérault "Clos des Papillons", Mas Gabriel 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Une parfaite réussite du Mas Gabriel qui se veut singulière puisqu’il s’agit d’une cuvée monocépage de Carignan Blanc. Rarement vinifié seul, il exprime pourtant un magnifique bouquet fruité et floral. Une minéralité perceptible dès l’ouverture qui laisse entrevoir toute la finesse de cette cuvée. A la fois fine et concentrée, la bouche promet de belles saveurs de crème de citron, de poire pochée, de tangerine et de bergamote. La finale est une pure ode à la minéralité où la roche concassée ainsi qu’une trame saline viennent conclure la dégustation.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le climat des Pézerolles, situé au nord de l’appellation, est le premier cru le plus raffiné de Pommard. Il offre un vin gracieux à la bouche délicate, presque charnelle. La parcelle des De Montille est située au cœur du cru, dans la meilleure partie. Le domaine a vinifié ce millésime 2018 avec un tiers de vendanges entières, ce qui renforce la netteté de son profil aromatique de fleurs séchées, de cerises, de fraises des bois et d’écorce d’orange. La bouche présente une trame élancée, toute en légèreté, et dotée d’une texture à la fois généreuse et tendue. Les tannins sont souples et la finale diffuse une grande sensation de minéralité. Un grand vin de Pommard qui s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse ou après quinze ans de garde.
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Note moyenne
18,7/20
Note moyenne
18,7/20
IGP Hérault "Ze Cinsault", domaine du Pas de l'Escalette 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Ze Cinsault est issu d’une sélection parcellaire de très vieilles vignes plantées dans la vallée du Lauroux. Un terroir exceptionnel où l’exposition et le climat offrent des conditions privilégiées. Une cuvée de pur Cinsault, un exercice de style parfaitement maitrisé tant les doux parfums de lavande, de fruits à noyaux, de gelée framboise et de fraise des bois nous réconfortent de douceur. Un vin d’une grande tendresse et d’une texture onctueuse, presque caressante, qui permet de retranscrire toute la générosité des fruits noirs et l’élégance des fleurs séchées avec en milieu de bouche une forte présence de violette et de clou de girofle. Une finale précise qui dévoile sa complexité à mesure que le vin s’ouvre.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pommard "Les Chanlins", domaine Vincent Bachelet 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le nez est mûr et expressif avec des notes évocatrices de cerises rouges, de la fraise écrasée et une touche d’encens. La délimitation aromatique est très fine et se maintient avec une excellente tension. La bouche est mi-corsée avec une attaque charnue et soyeuse, presque dans le style d’un Volnay. On y ressent une pureté envoûtante avec des saveurs d’écorces d’oranges confites sur la finale douce et généreuse. Il sera difficile d’y résister dans sa jeunesse !
Pommard, domaine Vincent Bachelet 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le nez est mûr et expressif avec des notes évocatrices de cerises rouges, de la fraise écrasée et une touche d’encens. La délimitation aromatique est très fine et se maintient avec une excellente tension. La bouche est mi-corsée avec une attaque charnue et soyeuse, presque dans le style d’un Volnay. On y ressent une pureté envoûtante avec des saveurs d’écorces d’oranges confites sur la finale douce et généreuse. Il sera difficile d’y résister dans sa jeunesse !
IGP Pays d'Hérault "Le Petit Clos", Clos Maïa 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Assemblage bien jugé de Grenache, Syrah et Carignan, le millésime 2020 se révèle délicatement parfumé avec des notes fraîches de framboise sauvage, de fraise des bois et de thym. Une bouche à l’attaque franche, sublimée par des saveurs de petits fruits rouges croquants et d’herbes sauvages qui nous plongent dans la garrigue d’altitude. La finale, d’une belle longueur, délivre des notes de fraises écrasées et d’un soupçon de moka. Un Languedoc résolument gourmand aux tanins fins et délicats.
Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas", domaine De Montille 2019 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
D’une qualité tout à fait exceptionnelle, le climat des Rugiens a le toucher et l’étoffe d’un Grand Cru. De Montille est le plus grand exploitant des Rugiens-Bas, la meilleure partie (l’autre étant Les Rugiens-Hauts), et ce vin a grandement participé à la renommée mondiale du domaine. C’est un vin puissant, ample, charpenté et large d’épaules, celui que feu Hubert De Montille préférait. Ce 2019 révèle des arômes de cerise noire, de mûre, de cassis, de réglisse qui se mêlent à des notes de truffe noire, de chocolat noir et de terre. Son profil est riche, corsé, avec des tannins crayeux mais fermes. Une cuvée d’exception à attendre longuement pour en apprécier son incroyable complexité. 1 MAG MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Pommard 1er Cru "Les Rugiens-Bas", domaine De Montille 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
D’une qualité tout à fait exceptionnelle, le climat des Rugiens a le toucher et l’étoffe d’un Grand Cru. De Montille est le plus grand exploitant des Rugiens-Bas, la meilleure partie (l’autre étant Les Rugiens-Hauts), et ce vin a grandement participé à la renommée mondiale du domaine. C’est un vin puissant, ample, charpenté et large d’épaules, celui que feu Hubert De Montille préférait. Ce 2019 révèle des arômes de cerise noire, de mûre, de cassis, de réglisse qui se mêlent à des notes de truffe noire, de chocolat noir et de terre. Son profil est riche, corsé, avec des tannins crayeux mais fermes. Une cuvée d’exception à attendre longuement pour en apprécier son incroyable complexité. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
