Arbois "Chardonnay", domaine du Pélican 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Jura
Le Chardonnay prend racine en altitude sur des terroirs calcaires riches en marnes, il bénéficie ainsi de la combinaison d’un climat frais et d’un sol donnant du volume au vin. Le millésime 2020 fait preuve d’une maturité parfaite et propose des notes de fruits blancs juteux, de zeste de citron jaune, de sureau et de noisettes légèrement torréfiées. On y retrouve sans conteste une trame bourguignonne. La bouche est complète et harmonieuse, elle n’a pas besoin de plus ni de moins. Les équilibres sont excellents et une allonge épicée vient ciseler la finale. Remarquable !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Viré-Clessé "Quintaine - La Chapelle Saint-Trivier", domaine Montbarbon 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La Chapelle Saint-Trivier à Quintaine est le lieu-dit mythique de l’appellation, les vignes évoluent sur un terroir privilégié et donnent des vins d’une puissance avérée. Le bouquet aromatique est croquant avec une forte empreinte de calcaire concassé et de coquille d’huître, avec des notes de fleurs jaunes. La bouche offre une acidité très bien jugée, avec un joli volume de texture et des saveurs d’écorces d’orange, de pêche et de litchi vers la finale. On y trouve des airs de Meursault. Superbe !
Saint-Aubin 1er Cru, Morey-Blanc 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Anne Morey assemble plusieurs crus provenant des coteaux de Puligny-Montrachet et du centre de Saint-Aubin. On y trouve la signature minérale des terroirs dominés par le calcaire, et la générosité fruitée de la Côte de Beaune. Son bouquet s’ouvre avec des notes de cailloux, de craie, de pêche blanche, de citron vert, de kiwi frais et de noix de cajou. La bouche offre une sensation de densité palpable avec des aspects tendus et minéraux réjouissants. La finale complète habilement son profil à la fois juteux et ciselé, elle s’allonge longuement et confirme avec brio que ce premier cru sera délicieux pendant au moins dix ans.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes", domaine Hubert Lamy 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Puisant son énergie de vignes quasi-centenaires, ce 1er Cru dévoile de délicats arômes de nectarine blanche et d’abricot, avec des notes relevées de lilas, de citron yuzu et de curcumin. Le nez fait également preuve d’une tension iodée pénétrante et finement amenée. La bouche est racée et très incisive, elle s’illustre avec des saveurs de calcaire concassé et d’ambre marin d’une intensité tranchante, le tout étant relevé par de pénétrantes notes de zestes d’orange, de kumquat et de noisette torréfiée. La finale, d’une sapidité et d’un raffinement remarquables, fait preuve d’une impressionnante longueur !
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Note moyenne
18,5/20
Note moyenne
18,5/20
Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly", domaine Vincent Bachelet 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Premier Cru En Remilly doit sa notoriété à son profil gracieux et sa persistance aromatique. Le nez s’ouvre sur la pomme verte, les fruits du verger, la camomille et des notes de thé blanc de Chine, le tout avec une délimitation très fine. La bouche est harmonieuse avec une acidité vive, tendue et fraîche, linéaire et caillouteuse. La finale est puissante avec une franche netteté de saveurs et de minéralité. Un Saint-Aubin de haut rang !
Saint-Aubin 1er Cru "Clos du Meix", domaine Hubert Lamy 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Avec moins d’un hectare en production, ce rare 1er Cru livre une pure expression du Chardonnay sur sols calcaires. Après quelques minutes d’aération, des notes de bâton de réglisse et d’agrumes exotiques se dévoilent, ainsi qu’une puissance minérale propre aux vins du domaine. La bouche présente une fine acidité bien jugée, elle imprime le palais de saveurs acidulées comme la pomme Granny Smith, la poire Conférence et la citronnelle. En finale, la noix de muscade se révèle et accompagne les notes salines avec un équilibre éminent.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Rully "Les Saint-Jacques", domaine De Villaine 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Cette très belle parcelle de bas de coteau a été plantée en 1990, la vigne est une sélection de plants de Chardonnay fin à rendements modérés en provenance d'une vieille vigne de la Cote-d'Or. Le nez présente des arômes attrayants d’anis et de poire pochée. C’est un vin charmant à la texture satinée et aux saveurs regorgeant d’épices, d’herbes fraîches, d’anis et de notes de pomme. Il est chargé de complexité et possède un caractère vineux distinctif, ainsi qu’une finale délicieusement longue et souple.
Puligny-Montrachet 1er Cru "Champ Gain", domaine Pierre Morey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Au sommet du Mont Rachet, le Champ Gain est parmi les Premiers Crus de Puligny-Montrachet les plus élevés en altitude. A cet endroit, le sol est argilo-calcaire, assez caillouteux et peu profond, jouissant d’une exposition Sud-Est et très protégé. Le nez de ce 2020 offre des arômes de citron, de pêche blanche, de muscade et de crème pâtissière. En bouche, le vin est mi-corsé, étagé et pur, avec une concentration splendide, des acides bien jugés et une finale très, très longue. Onctueux et minéral, il donne un équilibre somptueux entre fraîcheur et volupté. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Pouilly-Loché "Les Mûres", domaine Pacaud 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Mûres est une parcelle mythique de la microscopique appellation Pouilly-Loché. Les vignes de 50 ans sont orientées plein Est, situées en milieu de coteau entre 200 et 250 mètres sur un terroir argilo-calcaire ferrugineux. Le domaine produit ce vin en quantité confidentielle, on l’apprécie pour son expression aromatique d’agrumes, de fleurs blanches, d’anis et de tilleul. La bouche est minérale et pure, délicate et équilibrée, sapide et très saline. Le caractère pierreux se répète sur la finale, avec des saveurs finement mentholée et citronnées.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père & Fils 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Ce Premier Cru s’harmonise entre la finesse herbacée de la coriandre, de la verveine et du cerfeuil, et la puissance aromatique des fleurs sauvages et des fruits jaunes avec une note d’épices douces qui apporte beaucoup d’intensité. La bouche est très bien équilibrée avec des saveurs de jasmin, de miel, d’écorce d’orange et de marmelade de clémentine, le tout relevé par une trame caillouteuse qui rappelle le calcaire concassé. 2 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Meursault, domaine Pierre Morey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Meursault village regroupe trois climats idéalement placés dont Les Pellans qui se situent tout près du Premier Cru Les Charmes, et à proximité des vignes de Puligny-Montrachet. Ce 2020 offre un bouquet parfumé aux notes d’écorces d’agrumes, de pêche blanche, de chèvrefeuille, de citron confit et de gingembre. La bouche est très nette, extrêmement bien définie et somptueusement équilibrée avec un fil conducteur finement acidulé. Au fil de la dégustation, le vin monte en puissance et atteint un haut niveau d’intensité en finale. Une cuvée fabuleuse, bien au-delà des standards de Meursault.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Meursault 1er Cru "Perrières", domaine Pierre Morey 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Ce mythique premier cru est de Graal de tous les amateurs de Meursault. Le Perrières est un vin d'une structure étonnante, puissant et très minéral à la fois, avec une amplitude et une longueur en bouche incomparables. Le Meursault Perrières, aux arômes de roche et de pierre à fusil porte donc bien son nom. C'est un vin de très longue garde et son apogée dépassera les 20 ans. Située en Perrières dessous, cette parcelle est au Sud de Meursault en bordure de la commune de Puligny-Montrachet... 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,9/20
Note moyenne
18,9/20
