Côtes-du-Rhône "Serine", domaine Montirius 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Syrah "Limestone Coast", M. Chapoutier 2001 (Exclusivité Parcellaire.com)
- 75cl
- Rouge
- Australie
Cette parcelle au sous-sol calcaire se situe à quelques dizaines de mètres de l’océan indien, les vignes bénéficient de forts vents marins qui garantissent une fraîcheur intrinsèque et d’excellents niveaux d’acidité aux raisins. Après 20 années passées en bouteille, le nez continue d’offrir une tension minérale remarquable et une expression ravissante de petits fruits noirs acidulés. Après quelques minutes d’aération, il arbore des accents de poivre blanc, de réglisse, d’estragon, de bois de Santal et de clou de girofle. La bouche est affinée, polie par le temps mais toujours dotée d’une matière enrobée, suave et remplie de saveurs de mûre, de griotte et de tabac blond. Les tanins sont parfaitement satinés et harmonieux. Une pépite !
[COFFRET TRILOGIE³] Le seul Grand Cru d'Alsace à s'asseoir sur des sols de schiste, le Kastelberg en 3 grands millésimes
- Coffret de 3 bouteilles
- Blanc
- France
- Alsace
Terrasses-du-Larzac "La Baronnie", Château de Jonquières 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Languedoc "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Languedoc "Campredon", domaine Alain Chabanon 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Pic Saint-Loup "Métairies du Clos - Vieilles Vignes", domaine Clos Marie 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Languedoc "Simon", domaine Clos Marie 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Pic Saint-Loup "L'Olivette", domaine Clos Marie 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Champagne "Jouvence", Françoise Bedel 2012
- 75cl
- Effervescent
- France
- Champagne
Dans la lignée des millésimes 2002, 1996 et 1988, l’année 2012 s’inscrit dans l’histoire de la Champagne. L’occasion était trop belle pour ne pas la saisir, Jouvence est une nouvelle cuvée de la maison Bedel avec un assemblage exclusivement issu des meilleurs pinots meuniers (95%) et pinots noirs (5%). Après six années de vieillissement sur lies, ce vin prend toute sa dimension après aération et déploie une bouche entre velours et dentelle, à l'allonge saine et scintillante. Le bouquet piquant et très aromatique évoque le nectar de pêche, la poire pochée, les cerises rouges et le chèvrefeuille....
Bonnes-Mares Grand Cru, domaine Drouhin-Laroze 2012
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Bonnes-Mares, le grand cru par excellence ! Ce sublime 2012 s’ouvre sur des parfums de mûre, de cassis, de violette écrasée, de pot-pourri, de cuir, d’amandes torréfiées, de poivre blanc et de grains de cacao. L’ensemble est très bien défini et concentré, délivrant l’intensité que l’on attend. La bouche est légèrement corsée avec des tanins très fins et juste ce qu’il faut d’acidité. Magnifique harmonie et sérénité, le vin se déploie progressivement vers une finale satinée qui persiste longtemps en bouche.