Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2007
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Ce millésime 2007 est entré dans sa phase d’apogée, le moment où tout devient délicieusement harmonieux. Belle concentration aromatique de fruits noirs, d’écorce d’orange, d’épices douces, de champignon et de terre humide. L’authenticité du terroir de Chinon et de vieilles vignes exceptionnelles, c’est un grand vin rouge de Loire !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le millésime 2016 est un pur exemple d’équilibre, de concentration et de densité. La texture est délicieusement souple avec de fins tanins crayeux. Bien qu’il offre de d’excellents fruits noirs juteux et des nuances savoureuses, il reste légèrement fermé à ce stade de jeunesse. Cependant, les plus patients seront généreusement récompensés car la finale s’annonce longue, parfumée et persistante.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
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Coteaux Champenois "Pinot Noir", Pierre Gerbais 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Champagne
Rarissime cuvée produite à moins de 500 bouteilles où le Pinot Noir sur terroir Kimméridgien s’exprime « à la bourguignonne ». Son nez aux arômes précis de framboise, de groseille, de cassis, de cerise, de fraise et d’épices douces est tout simplement divin. Une grande fraîcheur, de la tension et de la pureté pour ce vin rouge issu des terroirs champenois. La bouche au profil frais et ciselé s’élance et confirme la brillance perçue au nez. Le plaisir d’un pinot frais et tendu avec le corps et la puissance d’un sous-sol unique.
Chinon "Les Grézeaux", domaine Bernard Baudry 2009 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Après une décennie de vieillissement, ce Gézeaux 2009 déploie des arômes de cerise noire, de réglisse, de pain d’épices et de sous-bois musqué avec une dimension florale raffinée et des nuances concentrées d’herbes et de tabac blond. Il conserve son caractère minéral iodé et crayeux, le tout contribue à produire une complexité considérable. En son cœur, la bouche offre des saveurs de sève de fruits noirs et une énergie impressionnante, avec une ossature tannique sérieuse et des notes de réglisse moelleuses et de cacao. Une merveille !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chinon "Clos de la Dioterie", domaine Charles Joguet 2006 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Grande cuvée de garde du domaine Joguet, le Clos de la Dioterie exprime aujourd’hui des arômes de cassis, de violette, de cèdre, de foin, de cuir, d’olive verte et de romarin. Son nez est garni de notes tertiaires, presque empyreumatiques grâce à des touches légèrement fumées. La bouche est moelleuse et patinée avec un fruit dense et corsé. La structure de ce 2006 s’impose en noblesse avec des tannins mûrs de grande qualité. Un vin mémorable qui honore avec brio la mémoire de la famille Joguet.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Coteaux Champenois "Clos La Fosse Le Loup", Colin 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Champagne
Coteaux Champenois d’une rareté absolue dont seulement 522 bouteilles ont été produites. Des notes de pêche, de craie humide, d’iode et de pain toasté légèrement vanillé constituent la trame du premier nez. Le clou de girofle, le coing, la brioche, le citron, la badiane et les fruits secs se dévoilent avec l’aération, pour terminer sur des parfums floraux de tournesol et de bouton d’or. En bouche, le travail sous bois permet à la fois une respiration minérale et une concentration aromatique pertinente, autour d’une matière fruitée pulpeuse et citronnée. L’ensemble montre de l’élégance et un équilibre qui persiste jusqu’à la finale élancée, fraîche et gourmande, que le vin anime de tout son éclat.
Coteaux Champenois 1er Cru Blanc, Pierre Trichet
- 75cl
- Blanc
- France
- Champagne
Ce vin blanc sec est un assemblage de chardonnays premiers crus issus des terroirs de Trois-Puits et de Rilly-la-Montagne, là où les sols calcaires offrent une minéralité puissante. Le nez révèle de délicates notes torréfiées avec des arômes floraux accompagnés d’une touche lactée et citronnée. La bouche est fraîche avec une texture élancée, soutenue par une acidité citronnée. On y perçoit nettement une minéralité crayeuse très pure qui confère de la salinité, de l’allonge au palais avec une sensation tactile typique des vins de Champagne. L’ensemble est élégant et fringuant avec une finale pleine et élancée dotée d’une intense fraîcheur.
Chinon Blanc "Elisabeth", Château La Trochoire 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont situées sur une butte argilo-calcaire à la confluence de la Loire et de la Vienne, elles bénéficient d’un emplacement et d’une exposition privilégiés pour atteindre les meilleures maturités tout en préservant un haut niveau de fraîcheur. Le nez dévoile une aromatique puissante, presque hors-normes, avec des notes de pêche jaune, de gelée de coing, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de caramel au beurre salé et de pierres concassées. L’entrée de bouche est ronde et délivre une sensation de poids des sols argilo-calcaires. Un profil corsé avec des saveurs d’amandes et de fruits du verger, soutenues par une trame acidulée et une structure enveloppante. Un style unique !
Chinon Blanc "Elisabeth", Château La Trochoire 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont situées sur une butte argilo-calcaire à la confluence de la Loire et de la Vienne, elles bénéficient d’un emplacement et d’une exposition privilégiés pour atteindre les meilleures maturités tout en préservant un haut niveau de fraîcheur. Le nez dévoile une aromatique puissante, presque hors-normes, avec des notes de pêche jaune, de gelée de coing, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de caramel au beurre salé et de pierres concassées. L’entrée de bouche est ronde et délivre une sensation de poids des sols argilo-calcaires. Un profil corsé avec des saveurs d’amandes et de fruits du verger, soutenues par une trame acidulée et une structure enveloppante. Un style unique !
Chinon "Clos de l'Echo", domaine Couly-Dutheil 1990 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
L’année 1990 est une référence pour les rouges de Loire. Puissant, séveux et concentré, ce millésime est taillé pour une garde monumentale. Après plus de trente années passées en vieillissement, ce Chinon dévoile un bouquet extraordinairement profond, frais, juteux et merveilleusement aromatique de baies noires entremêlées de notes herbacées/florales et épicées. En bouche, le vin est corsé, riche et élégant, avec une fraîcheur et une vitalité remarquable. Il révèle des tanins finement poudrés, une énorme concentration et une prestance durable.
Touraine "Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier", Domaine Marc Plouzeau 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le nez est aromatique et intense, avec une pure expression de fruits noirs, des épices orientales, et des notes de lard fumé qui s’harmonisent avec une trame minérale très présente. En bouche, ce 2017 fait dès à présent preuve d’un équilibre bluffant, les saveurs s’articulent autour du safran et de l’orange sanguine avec une finale au fruité séduisant et stimulant qui offre à la fois rondeur et précision à l’ensemble. 3 BTL MAX / CLIENT.
Chinon "Chapelle", domaine Marc Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée parcellaire, La Chapelle se démarque par son importante structure et la finesse de ses tanins. A l’ouverture, on découvre un parfait mélange de cerise griotte, de fraise des bois et de cassis avec des notes épicées de poivre blanc et de cumin fraîchement moulu. La bouche est à la fois généreuse et bien en place, elle nous offre de belles saveurs de framboise Eden, de groseille, de mûre sauvage et de curcuma en fin de bouche. La finale est d’une importante amplitude et se prolonge sur les fruits rouges et les épices douces. Un Chinon racé et élégant séduisant pour sa richesse et sa grâce !
