Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc, domaine Rollin Père & Fils 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
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- 75cl
- Blanc
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- 75cl
- Blanc
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- 75cl
- Blanc
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- 75cl
- Blanc
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Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père & Fils 2021
- 75cl
- Blanc
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- Rouge
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- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rubis.
- Nez : A l’ouverture, on retrouve un nez très fin qui offre une belle concentration de fruits rouges où la framboise et la fraise des bois dominent le bal avec de subtils parfums de jasmin qui apparaissent rapidement.
- Bouche : La bouche est tendre, ronde et fraîche, elle dévoile un fruité généreux avec de fines notes de rose séchée. Sur la finale, c’est un boisé bien intégré et des épices douces qui sont parfaitement amenées par des tanins délicats.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Hautes-Côtes-de-Beaune
Millésime : 2021
Type : Vin rouge
Degrés : 13.5%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Sol argilo-calcaire plutôt pauvre situé en milieu de coteaux
Vinification : Vendange manuelle, pressurage lent, léger débourbage, fermentation malolactique, légère filtration
Élevage : 10 mois en fûts de chêne de 400 litres dont 30% de fût neuf
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2028
Boire avant : 2030
Température de service : 13°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, domaine Rollin Père & Fils 2021 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec des escargots à l’ail, un canard laqué mais aussi un coq au vin rouge ou encore un chapon farci aux marrons.