Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc, domaine Rollin Père & Fils 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père & Fils 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille", domaine Rollin Père & Fils 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père & Fils 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Corton-Charlemagne Grand Cru, domaine Rollin Père & Fils 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Rouge, domaine Rollin Père & Fils 2021
- 75cl
- Rouge
- France
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Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père & Fils 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Les Fichots", domaine Rollin Père & Fils 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses", domaine Rollin Père & Fils 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Or jaune.
- Nez : Un bouquet aromatique très élégant nous parvient dès l’ouverture avec des notes de litchi, de cerfeuil, de citron caviar, mais également des effluves de maracuja et d’écorce de manguier qui rappellent les fruits exotiques.
- Bouche : La bouche est équilibrée avec une fine acidité et un volume qui s’étire sur la noix grillée, le tilleul, la confiture de coing et le pomelo. La finale apporte une vibrante note saline.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Pernand-Vergelesses
Millésime : 2021
Type : Vin blanc
Degrés : 13.5%
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-calcaire
Vinification : Vendange manuelle, pressurage lent, léger débourbage, fermentation malolactique, légère filtration
Élevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne de 400 litres dont 20% de fûts neufs
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : 2023-2030
Boire avant : 2032
Température de service : 13°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Pernand-Vergelesses « Les Cloux », domaine Rollin Père & Fils 2021 est un vin blanc de Bourgogne que vous apprécierez avec des calamars frits, un velouté Dubarry mais aussi des sardines au citron confit ou encore un poulet au beurre citronné.