Côtes-du-Rhône, Domaine Jean-Paul Jamet 2009
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Une grande année solaire au profil mûr à souhait. Ce 2009 s’exprime avec beaucoup de richesse sans délaisser la fraîcheur. Les Syrahs du Nord apprécient les années chaudes et nous le démontrent dans cette cuvée riche et sensuelle. Les premières notes d’évolution impressionnent tant elles sont subtiles et encore maintenues par une structure concentrée. 3 BTL MAX/CLIENT.
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Note moyenne
15,8/20
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Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les Combariolles est la cuvée parcellaire historique du Mas Cal Demoura. Le tempérament si unique de ce terroir résulte d’une osmose parfaite entre des vieilles vignes de 40 ans, un sol aride de cailloutis calcaire et un climat méditerranéen idéal pour le murissement des baies. Les Combariolles 2016 offrent un supplément de race et de profondeur avec un côté séveux qui nous emmène vers le Rhône nord et une énergie toute en élégance à laquelle les magnifiques Carignans ne sont sans doute pas étrangers. On retrouve des notes de fruits noirs soutenues avec beaucoup d’allure par une minéralité typique du calcaire. Aussi, des arômes plus sauvages comme le poivre blanc, le curcuma, le cuir neuf, l’olive noire, le romarin et le thym rappellent le caractère fougueux du terroir…
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Note moyenne
17,3/20
Note moyenne
17,3/20
Côtes-du-Rhône, Domaine Jean-Paul Jamet 2015
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Une nouvelle grande année pour les Syrahs du domaine Jamet : beaucoup de jus, de chair et de velouté pour ce millésime hors-normes où les maturités se sont montrées exceptionnelles. Bouche enrobée mais profonde, une intensité remarquable, c’est un grand vin ! Ce Côtes-du-Rhône résulte d’un assemblage de vignes situées sur les hauts de coteaux de la commune d’Ampuis où le schiste domine. Jean-Paul Jamet égrappe ses Syrahs à 100% et les laisse macérer une quinzaine de jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne de 4 à 5 vins pendant 12 mois. 3 BTL MAX/CLIENT.
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Note moyenne
16,9/20
Note moyenne
16,9/20
Côtes-du-Rhône, Domaine Jean-Paul Jamet 2013
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée du Rhône
Les aléas climatiques de ce millésime ont contraint Jean-Paul Jamet à redoubler de vigilance pour ne récolter que les plus beaux raisins. Défi réussi puisque ce 2013 présente un profil très équilibré où le fruit s’exprime avec beaucoup de précision et de fraîcheur. Les tannins sont souples, parfaitement intégrés. Ce n’était pas gagné d’avance, mais l’année 2013 est entrée dans le cercle fermé des grands millésimes. 3 BTL MAX/CLIENT.
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Note moyenne
16,8/20
Note moyenne
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Côtes-du-Rhône, Domaine Jean-Paul Jamet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Jean-Paul Jamet démontre une nouvelle fois sa capacité à produire de grands vins de garde. La magie opère dans ce 2013 tant il allie la richesse aromatique de l’évolution et la fraîcheur vibrante du terroir. Le vin est volumineux mais assume avec élégance les années de garde : cire d’abeille, sève et coulis d’abricot s’entremêlent au chèvrefeuille, à la chlorophylle et aux fleurs blanches. A déguster dès à présent avec un poisson en sauce ou une volaille rôtie.
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Note moyenne
16,6/20
Note moyenne
16,6/20
Côtes-du-Rhône, Domaine Jean-Paul Jamet 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Portée par une aromatique généreuse de miel et de fruits jaunes, cette mouture 2017 démontre une nouvelle fois que les blancs du Rhône allient à merveille le volume et la fraîcheur. Pour moitié, cette cuvée est élevée en fûts de chêne de plusieurs vins, c’est juste « ce qu’il faut » pour offrir à cette bouteille, un sérieux potentiel de vieillissement. A déguster dans la jeunesse pour ses arômes primaires : abricot, melon, ananas ou attendre quelques années pour apprécier la douceur des notes d’évolution.
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Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert "l'étincelle", Mas Cal Demoura 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
D’une rare précision avec des amers splendides, L’Etincelle porte bien son nom : un blanc pur et aromatique à la finale salivante. Bien typé par le Chenin, qui entre à hauteur de 60% dans son assemblage, il est très frais, net et dynamique, long en bouche avec des nuances de poire Williams. Un vin blanc du sud de très haut volée, toute l’équipe de Parcellaire salue unanimement le travail réalisé par le domaine !
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Note moyenne
15,5/20
Note moyenne
15,5/20
Terrasses du Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2017 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les Combariolles font figure de référence pour les amateurs de vins du Languedoc. Cette cuvée parcellaire se distingue par la profondeur de ses arômes et la noblesse de sa texture. Les grands millésimes s’enchaînent au Mas Cal Demoura et ce 2017 démontre une fois de plus que le terroir calcaire, les vignes de 40 ans et le climat ensoleillé sont le combo parfait pour produire un grand vin sudiste. Grande diversité aromatique de fruits rouges et noirs écrasés, d’épices et de garrigue. La matière offre du soyeux, beaucoup de franchise et d’allonge. Une excellente bouteille au rapport qualité-prix exemplaire qui dispose de tous les attributs pour vieillir pendant au moins quinze ans.
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Note moyenne
18,4/20
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18,4/20
Terrasses du Larzac "Fragments", Mas Cal Demoura 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
A la fois concentré et floral, Fragments offre un style plutôt septentrional. Il doit son profil racé aux très vieilles vignes de Syrah qui le composent majoritairement. Son terroir de cailloutis calcaires accentue avec brillance cette sensation de fraîcheur et de minéralité. C’est un univers presque rhodanien qui s’ouvre à nous : violette, mûre, cassis, olives… Toujours avec de délicates notes de poivre blanc et noir, de cumin et de truffe noire. Parmi tous les vins du Mas Cal Demoura, c’est la cuvée qui bénéficie du potentiel de garde le plus long… 20 ans au moins !
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Note moyenne
18,4/20
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18,4/20
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Violette foncée aux reflets tuilés
- Nez : Une multitude d’arômes de fruits noirs et rouges encore coulants, un panel floral immense et les premières notes truffées.
- Bouche : Un exemple d’équilibre pour ce 2010, le fruit conserve sa générosité et sa structure élancée lui offre une finale très longue et intense.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Côtes-du-Rhône
Millésime : 2010
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Syrah
Terroir : Schistes en hauts de coteaux de la commune d’Ampuis issus des emplacements Lézardes, Cognet, Plomb, Champrond, Tartaras.
Vinification : Raisins égrappés avec des macérations d'une quinzaine de jours
Élevage : 12 mois en fûts de chêne de 4 à 5 vins
Culture : Agriculture raisonnée
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2026
Boire avant : 2028
Température de service : 18°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille
Instant gourmand
Ce vin rouge Côtes-du-Rhône 2010, domaine Jean-Paul Jamet se marie avec de nombreux plats gourmands : magret de canard à l’orange, daube de bœuf aux carottes, volaille rôtie et patate douce, etc. Les accords sucrés-salés sont les bienvenus.
Un si grand millésime ! Dans un profil élancé, dynamique et précis, ce 2010 exprime avec distinction toute la grandeur des terroirs de Jean-Paul Jamet. On lui trouve beaucoup de profondeur et d’intensité, alors qu’il conserve son fruité si généreux et ses élégantes notes florales. Un grand vin qui peut rivaliser sans difficulté avec des Côtes-Rôties. 3 BTL MAX/CLIENT.