Échezeaux Grand Cru, domaine d'Eugénie 2011
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Après plus d’une décennie en bouteille, cet Echézeaux 2011 atteint un haut niveau de finesse et de délicatesse. Il a un bouquet très dense avec des parfums de cerises noires, de cassis et de violette, le tout dans un cadre parfaitement harmonieux. Les épices douces complètent la gamme avec une légère touche d’orange sanguine et d’agrumes citronnés. En bouche, les tanins très fins encadrent les saveurs denses de petits fruits rouges, d’amandes torréfiées et de moka. Il est fascinant de découvrir ce vin en pleine période d’apogée !
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Note moyenne
18,5/20
Note moyenne
18,5/20
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le climat des Pézerolles, situé au nord de l’appellation, est le premier cru le plus raffiné de Pommard. Il offre un vin gracieux à la bouche délicate, presque charnelle. La parcelle des De Montille est située au cœur du cru, dans la meilleure partie. Le domaine a vinifié ce millésime 2018 avec un tiers de vendanges entières, ce qui renforce la netteté de son profil aromatique de fleurs séchées, de cerises, de fraises des bois et d’écorce d’orange. La bouche présente une trame élancée, toute en légèreté, et dotée d’une texture à la fois généreuse et tendue. Les tannins sont souples et la finale diffuse une grande sensation de minéralité. Un grand vin de Pommard qui s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse ou après quinze ans de garde.
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Note moyenne
18,7/20
Note moyenne
18,7/20
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru, domaine Follin-Arbelet 2011
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
C’est sur l’élite des terroirs bourguignons, tout près de la Romanée-Conti, que la magie opère. Au nez, ce millésime 2011 présente un doux parfum qui mêle des senteurs de fleurs séchées, de cerises kirchées et de framboise écrasée, relevées par des notes de sous-bois et de truffe melanosporum. En bouche, l’attaque se présente avec une texture veloutée et des saveurs magnifiquement concentrées de griotte, de violette, de prune de Damas et de thé noir se prolongeant sur des notes légèrement toastées. La finale est séduisante, complexe et incroyablement longue, les tanins sont parfaitement satinés nous offrant une sensation de pureté grandiose. Un flacon d’exception ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Bourgogne Pinot Noir, domaine Dureuil-Janthial 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le terrain argileux produit un pinot flatteur aux tanins d’une grande finesse. Le millésime 2018 présente des arômes concentrés de framboise, de cerise et de myrte avec des notes douces de curry indien. Après ces quelques années de vieillissement en bouteille, il s’en dégage un sentiment évident de plénitude. La bouche est tendre et fraîche, portée par des tanins précis idéalement construits par un élevage sous bois millimétré. La finale se montre soyeuse, texturée et florale, avec de longues relances de fruits des bois. Un vin résolument aimable qui ne laisse pas insensible.
Santenay 1er Cru "Passetemps", domaine De Villaine 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Premier Cru est issu d’une petite parcelle acquise en 2011 par les De Villaine, dont les vignes ont 45 ans d’âge moyen. Le terroir offre un vin au nez frais et floral, où les arômes de violette et de pivoine s’entremêlent aux notes riches et expressives de noyau de cerise. La bouche présente une attaque salivante et ciselée tout en étant ample avec des tanins soyeux, donnant une impression de velours très agréable. Un vin d’envergure qui traversera la prochaine décennie sans sourciller.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Clos Vougeot Grand Cru, domaine De Montille 2018 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Clos Vougeot des De Montille souligne l’élégance plutôt que la puissance, il rappelle la proximité avec Les Amoureuses et Le Musigny. Une finesse portée par la force maîtrisée propre au terroir de la partie haute du Clos Vougeot. Son bouquet raffiné s’ouvre avec une grande richesse minérale orientée vers la fraise des bois, la framboise, la canneberge et des notes de pétales de roses séchées qui parfument le verre. En bouche, la matière tapisse le palais avec un soyeux extraordinaire et une sensibilité épicée du plus bel effet. Beaucoup d’intensité et de persistance en finale. Son tempérament rocheux et ses tanins structurés lui assurent un immense potentiel de garde.
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Note moyenne
18,7/20
Note moyenne
18,7/20
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles", domaine De Montille 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le climat des Pézerolles, situé au nord de l’appellation, est le premier cru le plus raffiné de Pommard. Il offre un vin gracieux à la bouche délicate, presque charnelle. La parcelle des De Montille est située au cœur du cru, dans la meilleure partie. Le domaine a vinifié ce millésime 2018 avec un tiers de vendanges entières, ce qui renforce la netteté de son profil aromatique de fleurs séchées, de cerises, de fraises des bois et d’écorce d’orange. La bouche présente une trame élancée, toute en légèreté, et dotée d’une texture à la fois généreuse et tendue. Les tannins sont souples et la finale diffuse une grande sensation de minéralité. Un grand vin de Pommard qui s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse ou après quinze ans de garde.
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Note moyenne
18,7/20
Note moyenne
18,7/20
Gevrey-Chambertin "Les Evocelles", domaine des Tilleuls - Philippe Livera 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Les Evocelles sont issues de vignes âgées de plus de 50 ans, ce terroir produit un vin profond et séveux. Le nez offre une belle remontée d’arômes de mûres sauvages et de violette, avec une expression de fruits noirs particulièrement puissante. La bouche est joliment délimitée mais elle est aussi moelleuse, douce et ronde ; une bombe de fruits juteux et croquants avec une concentration et une profondeur sérieuses. La finale se termine avec des tanins très fins et une excellente longueur, un splendide village en devenir !
Gevrey-Chambertin "En Champs", domaine des Tilleuls - Philippe Livera 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
En Champs est composé d’un sol très peu profond sur calcaire, il offre un vin précis et énergique. Le nez du millésime 2018 présente des arômes de mûre, de cassis et de violette qui sont complétés par des notes sexy finement boisées. En bouche, c’est un vin très pur et aigu avec une formidable énergie nerveuse conduite par le calcaire aux douces saveurs de cassis, de violette et d’épices douces. Un village dense et profond qui se termine par des tanins larges et raffinés avec un fort caractère épicé.
Gevrey-Chambertin "Clos Village", domaine des Tilleuls - Philippe Livera 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
De nombreuses vignes du Clos Village ont 90 ans, elles s’enracinent dans un sol rocailleux situé au cœur du village de Gevrey-Chambertin. Le nez propose des parfums très purs de fruits noirs et violets, de minéraux et de réglisse, une essence parfaitement typique du finage de Gevrey. La bouche est admirablement délimitée, extrêmement serrée et primaire, mais aussi avec une plénitude exceptionnelle pour un village. Ce 2018 est une bombe de fruits, il possède en plus une formidable minéralité crayeuse pour accompagner son gras. La finale montante et très longue présente des tanins sérieux qui nécessiteront un vieillissement sérieux.
Volnay 1er Cru "Santenots du Milieu", domaine des Comtes Lafon 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le Santenots du Milieu 2018 est un vin invitant et totalement séduisant, orné de tonnes de sensualité pure. Le nez présente un bouquet bucolique aux senteurs de cerise griotte, de framboise écrasée, de rose séchée, de papier d’Arménie, de réglisse, de lavande et de romarin. La bouche révèle une souplesse et une délicatesse saisissantes, c’est de la pure soie. La finale est voluptueuse et crémeuse, elle mène à une rétro-olfaction exceptionnellement élégante et séduisante. Beaucoup de charme et de sensualité pour ce vin au profil merveilleusement raffiné.
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Note moyenne
18,7/20
Note moyenne
18,7/20
Gevrey-Chambertin "Champerrier Vigne Centenaire", domaine Marchand-Grillot 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette vigne est âgée de plus de 100 ans, l’enracinement y est donc exceptionnellement profond et les rendements particulièrement faibles, elle produit alors un vin d’une rare intensité. Porté par la belle maturité du millésime 2018, le nez dévoile des arômes de fruits des bois, avec une forte présence de mûre sauvage, ainsi qu’une palette épicée développée composée de réglisse, de cannelle, de poivre noir et d’encens. La bouche est équilibrée avec une structure tannique mûre et tendue, ainsi qu’une texture soyeuse et des saveurs marquées de fruits noirs. La finale délicatement empyreumatique persiste grâce à une franche minéralité caillouteuse.
