Vosne-Romanée, domaine Hudelot-Noëllat 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le vin présente un bouquet très tonique, tout en restant maîtrisé, avec des parfums de cerises noires macérées, de myrtilles et de violette. Le tout, dans le plus pur style Hudelot-Noëllat, c’est-à-dire avec une fraîcheur intrinsèque puissante et verticale. La bouche est moyennement corsée, les tanins sont assez fermes avec une agréable touche saline et minérale. Dans la finale longue et brillante, on y trouve des airs raffinés de Chambolle-Musigny. Une délicatesse remarquable ! 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots", domaine Hudelot-Noëllat 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette petite parcelle de 0,46 hectare est doté d’un patrimoine végétal exceptionnel, en effet, les vignes sont âgées de 100 ans en moyenne. Les rendements sont faibles, cela favorise la concentration des raisins au profit d’un vin toujours plus dense et concentré. Le nez présente des arômes très mûrs de cerise noire, de framboise noire et de chocolat amer. La bouche est large avec des tanins à grain fin, elle montre beaucoup de douceur dès l’attaque. La richesse du vin apparaît déjà, dans un cadre somptueux de raffinement et de tension. La finale persiste sur une belle puissance tannique et épicée. Un vin mémorable !
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaumonts", domaine Hudelot-Noëllat 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce terroir d’exception ne représente que 0,32 hectare pour le domaine. C’est une production infime issue de vignes âgées de plus de 60 ans, avec une particularité à la vinification puisque la vendange est ici éraflée à 80%. Le nez est d’une netteté exemplaire, il présente un mélange de fruits rouges et noirs avec une forte minéralité et une tension bourguignonne exceptionnelle. La bouche se manifeste avec une structure et une délimitation fines, et encore une fois, une superbe minéralité. La tension est palpable et propulse le vin jusqu’à la finale. On peut sentir la roche qui se trouve à seulement 20 centimètres sous le sol de ce vignoble. Remarquable.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Brûlées", domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette vigne de 60 ans plantée sur 1,16 hectare se situe dans le prolongement de la combe et bénéficie de ce fait, de températures plus fraîches, offrant un style incroyablement fin et satiné à ce premier cru réputé. Le nez présente des arômes de mûres fumées, de fruits rouges et de prunes, avec des notes de poivre noir et de gelée de myrtille. La bouche est ample et enveloppante, dotée d’un pouvoir charnel envoûtant tout en s’appuyant sur une structure tannique taillée pour la garde. Un vin immense.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Vosne-Romanée "Clos d'Eugénie", domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette petite parcelle de 0,53 hectare se situe juste en-dessous de la célèbre « La Tâche ». Le Clos d’Eugénie évolue tout en finesse, avec un bouquet très détaillé et d’un niveau nettement supérieur à celui d’un « simple » village. La vendange comprend 60% de grappes entières, ce qui apporte de la fraîcheur et une grande complexité. La bouche est moyennement corsée avec une pureté de pastille à la violette en entrée. Il y a une bonne densité et du corps, la finale s’allonge avec beaucoup de persistance.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Clos de Vougeot Grand Cru, domaine d'Eugénie 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Ce Grand Cru fin et racé dégage une belle puissance accompagnée de finesse et d’élégance car il marie de façon étonnante la structure des Echézeaux avec la finesse des Grands-Echézeaux, grâce à l’assemblage du sol calcaire-argileux dans la partie haute et argilo-limoneux en bas de parcelle. Les arômes d’écorce d’orange, de framboise et de cassis se mêlent aux nuances savoureuses de torréfaction expresso, de chocolat noir et de viande grillée. C’est un vin corsé et multidimensionnel avec une bonne concentration, des acides succulents et des tanins structurants riches mais satinés. La finale s’allonge avec une précision bien délimitée de saveurs épicées.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge aux reflets légèrement oranges
- Nez : Il a un bouquet très dense avec des parfums de cerises noires, de cassis et de violette, le tout dans un cadre parfaitement harmonieux. Les épices douces complètent la gamme avec une légère touche d’orange sanguine et d’agrumes citronnés.
- Bouche : En bouche, les tanins très fins encadrent les saveurs denses de petits fruits rouges, d’amandes torréfiées et de moka. Il est fascinant de découvrir ce vin en pleine période d’apogée !
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Echézeaux
Millésime : 2011
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot noir
Terroir : Vignes de 80 ans sur un sol peu à moyennement profond, majoritairement calcaire et caractérisé par une structure argilo-limoneuse
Vinification : Vendange manuelle, raisins partiellement égrappés, macération à froid de 7 à 10 jours, légère macération à chaud, fermentation malolactique
Élevage : 15 mois en fûts de chêne dont 70% de bois neuf
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2025-2045
Boire avant : 2050
Température de service : 17°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
L’Echézeaux Grand Cru, domaine d’Eugénie 2011 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec un veau en sauce aux truffes, un faux filet de bœuf et sa sauce au vin rouge réduite lentement mais aussi une estouffade de bœuf.
Après plus d’une décennie en bouteille, cet Echézeaux 2011 atteint un haut niveau de finesse et de délicatesse. Il a un bouquet très dense avec des parfums de cerises noires, de cassis et de violette, le tout dans un cadre parfaitement harmonieux. Les épices douces complètent la gamme avec une légère touche d’orange sanguine et d’agrumes citronnés. En bouche, les tanins très fins encadrent les saveurs denses de petits fruits rouges, d’amandes torréfiées et de moka. Il est fascinant de découvrir ce vin en pleine période d’apogée !