Minervois "Roc Suzadou", domaine de Courbissac 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les incroyables vignes de Grenache de 90 ans surplombent la plaine du Minervois héraultais. Un endroit magique à l’origine de vins exceptionnels. Assemblée avec une pointe de Carignan, cette cuvée offre un nez chaleureux et gourmand aux arômes de cerises noires et de gelée de mûre avec des notes de réglisse sucré et de cuir. La bouche ample exprime des saveurs de fruits rouges juteux auxquels se succèdent des reflets de viande séchée. La finale persiste avec une fraîcheur apportée par des relances acidulées venues de la vinification en grappes entières.
Minervois "Roc du Pière", Domaine de Courbissac 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Cette cuvée réunit les plus vieilles vignes de Syrah et Mourvèdre sur terroir rocailleux. On considère souvent ce vin comme le « premier cru » de la gamme. Le nez présente une grande énergie minérale et un équilibre parfait entre l’expression primaire du cépage et la signature aromatique du sol rocheux. C’est un vin séducteur aux notes évoluées de gelée de cassis, d’humus, de fraise des bois, de figue séchée et de truffe noire. La bouche préserve une acidité naturelle et développe une gourmandise qui s’articule autour des fruits rouges écrasés. La finale présente une belle longueur qui s’étend sur des reflets de sous-bois et de clou de girofle.
Terrasses-du-Larzac "La Baronnie", Château de Jonquières 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Un nez très expressif sur la fraise mûre, le zeste d’orange sanguine, la fève de cacao, et le poivre blanc avec une touche mentholée qui apporte de la fraîcheur à l’ensemble. La bouche est puissante et sanguine, elle mélange la fraise et la cerise à l’eau-de-vie, mais aussi l’orangette et la réglisse avec de subtiles touches fumées. Une belle longueur en finale avec une tension minérale présente qui démontre l’excellente tenue de ce millésime 2014.
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Note moyenne
18,2/20
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18,2/20
Pic Saint-Loup "Métairies du Clos - Vieilles Vignes", domaine Clos marie 2013 MAGNUM
- 150cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes du domaine dont des carignans de plus de 60 ans, le Métairies du Clos est sans conteste la signature du domaine. A l’ouverture, de beaux parfums de fraises des bois, de framboise sauvage, de poivre de Madagascar, de mûre, de pierre concassée et de pétales de rose précèdent les épices orientales. La bouche est ample et raffinée, le Grenache et le Carignan s’expriment avec d’agréables saveurs de cerises noires, de cacao et de laurier, rehaussé par le pain grillé et le romarin...
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Corbières "Cuvée 111", Les Clos Perdus 2013
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Une cuvée issue de vignes isolées par des collines difficiles d’accès et non mécanisables, la Cuvée 111 assemble le Carignan, le Grenache et le Mourvèdre en provenance de terroirs argilo-calcaires. Dès le premier nez, on apprécie les arômes évolués d’humus, de sous-bois et de fleurs séchées, tout en préservant une fraîcheur et une belle expression fruitée autour du cassis et de la framboise écrasée. La bouche est dans le même registre, avec des notes d’orange sanguine et de fruits rouges mûrs, soutenus par des reflets épicés qui complètent cette excellente palette de saveurs.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Terrasses-du-Larzac "Le Grand Pas", domaine du Pas de l'Escalette 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
C’est une cuvée dont la richesse de fruit du Grenache se trouve portée par la fraîcheur intrinsèque des éboulis calcaires. Ici, le Cinsault apporte sa brillante finesse tandis que le Carignan lui donne des notes d’épices douces et de la structure. La bouche présente un profil rhodanien, avec des saveurs juteuses d’orange sanguine, de fraise écrasée, de fruits noirs en gelée et de garrigue. Un parti pris très sudiste magnifiquement équilibré grâce à la fraîcheur naturelle des terroirs d’altitude.
Terrasses-du-Larzac "Les Combariolles", Mas Cal Demoura 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Les Combariolles est un assemblage des vignes les plus âgées du domaine, on trouve alors un regain de profondeur et d’intensité dans ce vin. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cendre froide, de viande séchée, de moka et de thym. C’est enthousiasmant ! La bouche confirme cette complexité avec des saveurs marquées de fruits noirs juteux et d’épices douces, le tout dans un écrin tannique parfaitement intégré grâce à un élevage sous bois millimétré. La finale impressionne par sa longueur et sa précision, la signature indéniable d’un terroir de haute qualité.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
IGP Pays d'Hérault "Les Trois Terrasses", Mas Gabriel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le Carignan Noir est mis à l’honneur, il présente des arômes de cerise, de mûre et de cailloux mouillés avec de jolies notes florales où l’on identifie le lilas et la pivoine. D’un beau volume, la bouche est joliment fruitée. Les fruits rouges s’harmonisent à merveille avec les subtiles saveurs de réglisse et de violette nous offrant une certaine complexité lors de la dégustation. Les tanins sont présents mais après un repos en carafe, on retrouve toute la gourmandise du fruit relevé par des épices douces.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Un vin épicé et intense à dominante de Syrah et de Grenache en provenance des terroirs d’altitude de Montpeyroux. Son nez évoque des arômes de framboise noire, de cassis, de réglisse, de fleurs écrasées et d’une magnifique touche de graphite. Une expression authentique et raffinée d’un endroit privilégié où le raisin prend le temps de murir. La bouche s’écoule avec un fruité magnifiquement intact, une pointe de saveurs corsées (épices, fumée froide), et une fraîcheur d’une pureté remarquable. Un exemple à suivre !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Coteaux du Languedoc "Les Garrigues", domaine Clavel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
2020 est un millésime languedocien dotée d’une merveilleuse concentration aromatique de fruits des bois, de rose, de lilas, de pivoine, d’olive noire, de réglisse et de tabac blond. La fraîcheur caillouteuse s’entremêle aux accents d’épices indiennes, offrant une verticalité de haut niveau. La bouche est ronde, suave et sensuelle, avec une belle texture tapissante et des tanins mûrs mais toujours frais.
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Héritage (ex-Ermitage) du Pic Saint-Loup 2014
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Issue des plus vieilles vignes de Syrah et de Grenache de la propriété, la cuvée Guilhem Gaucelm a permis au domaine de se placer comme une référence incontournable de l’appellation. L'excellent millésime 2014 ne déroge pas à la règle avec cette fois-ci une majorité de Grenache dans l’assemblage qui apporte plus de puissance et de suavité. A l’ouverture, il s'exprime tout d'abord sur des arômes de crème de cassis, de kirsch légèrement relevés par d’agréables notes fumées. Après aération, il nous transporte vers des notes d’évolution où l’on retrouve la figue, le sous-bois et les olives noires confites...
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac Rouge 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, le millésime 2021 offre un profil racé, d’une grande élégance. Les notes de fruits noirs, de moka et de garrigue nous plongent au cœur de ce magnifique terroir languedocien. Issue d’un vignoble cinquantenaire, cette cuvée propulse une nouvelle fois le Mas de Daumas Gassac parmi les domaines les plus en vue de la région. La matière est splendide et la densité impose un style robuste, puissant et taillé pour la garde. Un vin à conserver quelques années en cave avant d’apprécier sa diversité aromatique. Rare et délicieux, le Mas de Daumas Gassac conserve sa place dans le peloton de tête des producteurs languedociens.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
