Coteaux-du-Languedoc "Métairies du Clos - Vieilles Vignes", domaine Clos marie 2013 MAGNUM
Caractéristiques

Pic Saint-Loup "Métairies du Clos - Vieilles Vignes", domaine Clos marie 2013 MAGNUM

Issue des plus vieilles vignes du domaine dont des carignans de plus de 60 ans, le Métairies du Clos est sans conteste la signature du domaine. A l’ouverture, de beaux parfums de fraises des bois, de framboise sauvage, de poivre de Madagascar, de mûre, de pierre concassée et de pétales de rose précèdent les épices orientales. La bouche est ample et raffinée, le Grenache et le Carignan s’expriment avec d’agréables saveurs de cerises noires, de cacao et de laurier, rehaussé par le pain grillé et le romarin. La Syrah apporte quant à elle une complexité supplémentaire avec des notes épicées et florales. Le tout s’assemble avec harmonie pour nous offrir une finale qui se dévoile avec des tanins fondus et raffinés.
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Récompenses

rated Note moyenne des guides 18,2/20
stars wrapper
91
100
« Fine-textured palate »

(2014) Crushed stone, garrigue, and spice all mingle on the nose of the 2014 Pic Saint Loup Metairies du Clos Vieilles Vignes. A blend of 50% Grenache, 30% Carignan and 20% Syrah, it was raised in demi-muids but shows little or no oak impact, instead offering a medium-bodied, fine-textured palate, dark fruit notes and a firm finish. It's a wine to sit and smell as much as its a wine to drink.

Note du domaine

« L'ensemble de la gamme, cohérente et complémentaire, situe ce domaine dans l'élite du secteur »

Le travail effectué au vignoble, le matériel végétal très qualitatif et un densité de plantation plus élevée ont contribué à améliorer la finesse des vins du domaine. L'ensemble de la gamme, cohérente et complémentaire, situe ce domaine dans l'élite du secteur.

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Issue des plus vieilles vignes du domaine dont des carignans de plus de 60 ans, le Métairies du Clos est sans conteste la signature du domaine. Dotée d’un potentiel de garde conséquent, sa richesse et sa profondeur aromatique sont ici à leur meilleure expression. Au nez, ce sont autant de senteurs de fleurs, de thym, de cardamome, de fruits rouges confits et de poivre de Timut qui définissent cette cuvée. En bouche, l’attaque se porte sur les fruits mûrs avec des belles saveurs de framboise et de canneberge parfaitement relevées par des épices douces...
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Issue des plus vieilles vignes du domaine dont des carignans de plus de 60 ans, le Métairies du Clos est sans conteste la signature du domaine. A l’ouverture, de beaux parfums de fraises des bois, de framboise sauvage, de poivre de Madagascar, de mûre, de pierre concassée et de pétales de rose précèdent les épices orientales. La bouche est ample et raffinée, le Grenache et le Carignan s’expriment avec d’agréables saveurs de cerises noires, de cacao et de laurier, rehaussé par le pain grillé et le romarin...
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glass

Notre dégustation

  • Robe : Grenat profond.
  • Nez : A l’ouverture, de beaux parfums de fraises des bois, de framboise sauvage, de poivre de Madagascar, de mûre, de pierre concassée et de pétales de rose précèdent les épices orientales.
  • Bouche : La bouche est ample et raffinée, le Grenache et le Carignan s’expriment avec d’agréables saveurs de cerises noires, de cacao et de laurier, rehaussé par le pain grillé et le romarin. La Syrah apporte quant à elle une complexité supplémentaire avec des notes épicées et florales.
tonneau

Caractéristiques

Format : Magnum 150cl

AOC : Pic Saint-Loup

Millésime : 2013

Type : Vin rouge

Degrés : 14%

Cépage : 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah

Terroir : Semi-Coteaux sur des sols d’argile rouge et de calcaire dur

Vinification : Égrappage partiel, cuvaison longue, remontage et légère filtration

Élevage : 18 mois sur lies en barriques de 600 litres

Culture : Agriculture biodynamique

advice

Conseils de service

Apogée : Jusqu’à 2032

Boire avant : 2034

Température de service : 16°C

Ouverture : 2 heures d’ouverture en bouteille ou 1 heure de carafe

Instant gourmand

Instant gourmand

Le Pic Saint-Loup « Les Métairies du Clos », domaine Clos Marie 2013 est un vin rouge du Languedoc que vous pouvez déguster avec un chorizo flambé à la portugaise, un agneau de Lozère mais aussi un tartare de bœuf de l’Aubrac ou encore un pâté de Pézenas.