Touraine Blanc "Quatre Mains", domaine La Grange Tiphaine 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée confidentielle qui met à l’honneur toute la pureté du Sauvignon, relayée par de beaux amers, Quatre Mains est un vin racé et élégant qui exprime avec malice le merveilleux terroir d’argile et de silex d’Amboise. La richesse du millésime 2022 s’exprime sans excès avec des senteurs de pivoine, de tilleul, de fleur d’oranger avec quelques notes de papaye et de figue de Barbarie. Après aération, on est conquis par de suaves accents floraux et de subtiles touches d’épices exotiques. A la dégustation, c’est un toucher de bouche délicat qui traduit une finesse ciselée avec une fantastique palette de saveur de fleurs blanches, de fruits exotiques teintés d’une minéralité réjouissante.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
VDF "Vin Orange", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
A la différence d’un vin blanc sec traditionnel, ce vin orange est issu d’une macération où le jus des raisins est laissé au contact des peaux pendant 6 mois, ce qui lui donne de la couleur, de la texture et des arômes tout simplement uniques, tout en préservant la fraîcheur et la sapidité du terroir. Ce 2022 brille par son dynamisme et sa finesse, avec une grande profondeur d’arômes d’orange sanguine, de zeste de pamplemousse rose et de poivre blanc, qui ne sont pas sans rappeler l’emblématique cocktail Negroni et son amertume parfaitement maitrisée. Il y a du gras en milieu de bouche, avec une excellente concentration et une emprise structurée légèrement tannique. Rare et délicieux !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les cailloutis calcaires, beaucoup plus saillants que les marnes, offrent au Sauvignon une noblesse sans égal grâce à leur puissante expression minérale. Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille, et surtout, de roche concassée et de fumée. L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
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Note moyenne
18,3/20
Note moyenne
18,3/20
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les marnes kimméridgiennes couplées à un élevage de dix mois en foudres de chêne et cuves béton permettent au Sauvignon de déployer une palette aromatique d’envergure dotée d’arômes précis de minéraux, de pomme, de fleur d’oranger et de pierre humide, avec une pointe de métal froid. La bouche est tactile avec un grain fin, ainsi qu’une minéralité subtile donnant une définition claire aux saveurs de zeste de citron, de fruits du verger et de quinine. La finale se resserre admirablement et remonte des saveurs de pierre et d’agrumes.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Pouilly-sur-Loire "Mon Village", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Avec son interprétation moderne du Chasselas en macération qui ne tombe jamais dans l’exubérance aromatique, la cuvée Mon Village fait preuve d’une fabuleuse délicatesse avec un grain de texture onctueux. Au nez, ce sont des notes de nectarine, de cire d’abeille, de pamplemousse et de citron qui viennent caractériser cet excellent millésime 2022. A mesure que le vin s’ouvre, on perçoit toute la force minérale des sols calcaires sublimée par des effluves de craie, de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, c’est toujours aussi complet, l’aspect fruité de la pêche de vigne et de la nectarine est magnifiquement contrebalancé par l’acidité du pamplemousse et du citron...
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Savennières "Clos du Papillon", domaine du Closel 2005
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Nous entrons dans un univers tout à fait unique, celui du Chenin aux incroyables notes d’évolution. Le Clos du Papillon est un vin à l’ossature minérale impressionnante grâce à ses origines volcaniques où l’on retrouve du schiste, du quartz et des rhyolites. Après une longue ouverture, le nez présente des parfums de pierres concassées, de mangue séchée, de kumquat, de miel d’alpage et de gelée de coing. La bouche souligne la profondeur minérale du terroir tout en offrant de délicieuses notes de jasmin, d’abricot sec, de camomille et de raisins séchés. La finale, séveuse et pénétrante, se prolonge avec de percutantes notes salines.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Savennières "Clos du Papillon", domaine du Closel 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Un Chenin au nez très clair, frais et profond. Son expression aromatique évoque les fruits jaunes à noyau accompagnés d’arômes d’ardoise et de silex dans un cadre cristallin puissant. La bouche dévoile une texture dense mais sans lourdeur, avec une fraîcheur intense et très élégante. La structure est imposante et une grande salinité persiste en finale, avec beaucoup de saveurs de mirabelle en rétro-olfaction. C’est un vin magnifique, très stimulant, capable de vieillir longtemps.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Savennières "Les Caillardières", domaine du Closel 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les Caillardières est une cuvée au style franc à l’équilibre parfait. D’une impressionnante intensité minérale, ce 2020 dévoile des arômes d’acacia, de pomme croquante, de gelée de pamplemousse, d’amande grillée et de poivre blanc. Ce terroir produit un vin particulièrement épicé. En bouche, la texture est délicieusement huileuse, fraîche et sans lourdeur, avec des saveurs de beurre frais, de fleurs blanches et de pomme Granny Smith tout en préservant un haut niveau d’acidité. D’excellents amers s’allongent en finale, c’est un vin délicieux, structuré et intense.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Savennières "La Jalousie", domaine du Closel 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les raisins proviennent des jeunes vignes des terroirs schisteux, ils sont ramassés à la main lorsqu’ils sont tout juste dorés, au premier stade de maturité. Le nez est plein d’arômes de peau de citron, de cire d’abeille, d’abricot et un peu de fumée froide. La bouche est extrêmement fraîche, racée et complexe, elle gagne en chair et en douceur en milieu de dégustation, avec des saveurs de pamplemousse rose, de la fraise croquante et une touche persistante de roche concassée. Le caractère pierreux se répète sur la finale agréablement persistante.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Sancerre, domaine Vacheron 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Sur des sols silicieux-calcaires, la famille Vacheron parvient à capter toute les nuances de ce terroir d’exception. Un Sancerre d’une grande netteté qui laisse apparaître des senteurs de citron, de fleurs blanches et d’épices exotiques dans un cadre cristallin persistant. Avec l’aération, ce millésime 2022 dévoile sa puissance olfactive avec des arômes persistants de roche humide et d’amandes concassées. A la dégustation, des saveurs de pêche blanche, de poire et de gingembre s’entrelacent avec harmonie pour ensuite nous offrir de fines notes d’agrumes et de mangue confite, tout en préservant une douce sensation de fraîcheur iodée. L’archétype du Sancerre par excellence !
Chinon Blanc "Elisabeth", Château La Trochoire 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont situées sur une butte argilo-calcaire à la confluence de la Loire et de la Vienne, elles bénéficient d’un emplacement et d’une exposition privilégiés pour atteindre les meilleures maturités tout en préservant un haut niveau de fraîcheur. Le nez dévoile une aromatique puissante, presque hors-normes, avec des notes de pêche jaune, de gelée de coing, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de caramel au beurre salé et de pierres concassées. L’entrée de bouche est ronde et délivre une sensation de poids des sols argilo-calcaires. Un profil corsé avec des saveurs d’amandes et de fruits du verger, soutenues par une trame acidulée et une structure enveloppante. Un style unique !
Montlouis-sur-Loire "Les Epinays", domaine La Grange Tiphaine 2021
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Un Chenin qui se dessine à travers une justesse exceptionnelle, les Epinays et son élevage de 18 mois en foudres de chêne et en cuves béton nous transcende pour sa profondeur sans limite. A l’aération, on retrouve un somptueux bouquet d’abricot rôti au miel, de pain brioché, de rose blanche et de melon Galia nous laissant deviner toute la pureté du terroir de sable et d’argile. A la dégustation, ce millésime 2021 révèle tout l’éclat des fruits jaunes et des fleurs blanches, tout en nous laissant profiter d’une douce acidité et d'une fine amertume. Dans un second temps, on est marqué par la profondeur de ses saveurs de pomme Reinettes, de poire, de gingembre et de cumin qui s’étirent longuement jusqu’à une finale crayeuse et minérale.
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Note moyenne
18,3/20
Note moyenne
18,3/20
