Pouilly-sur-Loire "Mon Village", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, calcaire et kimméridgien. La particularité de cette cuvée réside dans la macération de 24h à 48h du Sauvignon, donnant ainsi du corps et de la structure tannique à ce vin. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
VDF "Vin Orange", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Or pâle
- Nez : Ce 2022 brille par son dynamisme et sa finesse, avec une grande profondeur d’arômes d’orange sanguine, de zeste de pamplemousse rose et de poivre blanc, qui ne sont pas sans rappeler l’emblématique cocktail Negroni et son amertume parfaitement maitrisée.
- Bouche : Il y a du gras en milieu de bouche, avec une excellente concentration et une emprise structurée légèrement tannique.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Vin de France
Millésime : 2022
Type : Vin blanc
Degrés : 12.5%
Cépage : 100% Sauvignon
Terroir : Argilo-calcaire, Silex en sous-sol
Vinification : Vendanges manuelles, vinifications sans soufre avec les levures indigènes et filtrations légères. Macération du jus et des peaux pendant 6 mois.
Élevage : Sur lies fines
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2036
Boire avant : 2038
Température de service : 13°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Vin Orange, domaine du Bouchot 2022 est un vin de Loire que vous apprécierez avec un poulet mariné aux épices indiennes, quelques fromages de caractère comme le Roquefort ou un Gouda vieux, des noix de Saint-Jacques sauce au beurre, et la cuisine asiatique de façon générale.