Pouilly-sur-Loire "Mon Village", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, calcaire et kimméridgien. La particularité de cette cuvée réside dans la macération de 24h à 48h du Sauvignon, donnant ainsi du corps et de la structure tannique à ce vin. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
VDF "Vin Orange", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune clair aux reflets brillants
- Nez : Le bouquet aromatique est captivant, il se compose d’arômes de zeste de citron vert, de coing, de pêche blanche, de fleur d’oranger, de chèvrefeuille, et surtout, de roche concassée et de fumée.
- Bouche : L’attaque est joliment concentrée avec des saveurs vivifiantes d’agrumes et d’épices qui se combinent en milieu de bouche. C’est un vin profond et incisif, la finale pure présente une forte vivacité minérale avec une splendide remontée épicée et persistante.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Pouilly-Fumé
Millésime : 2022
Type : Vin blanc sec
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Sauvignon blanc
Terroir : Cailloutis calcaires
Vinification : Traditionnelle
Élevage : 8 à 10 mois en foudres de chêne et cuves béton
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2030
Boire avant : 2032
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures avant le service ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Pouilly-Fumé « Caillottes », domaine du Bouchot 2022 est un vin blanc sec de Loire que vous apprécierez avec des crottins de Chavignol frits, des cuisses de grenouilles en persillade, une aumônière d’écrevisses ou un brochet au beurre blanc et tout autre poisson blanc en sauce légère.