Savennières "Les Caillardières", domaine du Closel 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Vos avantages
(2018) From 10- to 25-year-old vines on schistous slopes and harvested on September 13, the 2018 Savennières La Jalousie combines the crunchy purity of the terroir with super ripe and intense white fruit aromas and a touch of caramel. Aged on the lees for 10 months in fiberglass tanks, this is a medium to full-bodied, very elegant, refined and salty, well-tensioned and refreshing Chenin with an intense, pretty powerful and structured finish. The Jalousie clearly represents a warm vintage and excellent terroir.
(2018) Light golden. Beautiful aromas of honeysuckle, spring herbs, bright citrus, and a hint of talc on the nose. Zesty acidity, lots of juicy grapefruit and lime, white pepper, and a saline finish. Fresh and lovely.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Savennières
Millésime : 2020
Type : Vin blanc
Degrés : 13,5%
Cépage : 100% Chenin blanc
Terroir : Schiste
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En cuves sur lies fines pendant 12 mois
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2028
Boire avant : 2030
Température de service : 12°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Savennières « La Jalousie », domaine du Closel 2020 est un vin blanc de la Vallée de la Loire que vous apprécierez avec une cassolette de ris de veau, des tagliatelles à la carbonara, une andouillette de Troyes ou une blanquette de saumon.