Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Les vignes sont âgées de près de 70 ans sur un terroir marneux, calcaire et kimméridgien. La particularité de cette cuvée réside dans la macération de 24h à 48h du Sauvignon, donnant ainsi du corps et de la structure tannique à ce vin. Le nez dévoile des arômes complexes de citron vert, de melon au miel, de fleurs blanches, de pêche, d’eucalyptus, de roche et d’amandes fraîches. La bouche combine merveilleusement les notions de richesse et de pureté, en préservant toujours une forme d’austérité gracieuse, avec une touche d’épices et de gingembre. La finale vive présente de douces saveurs d’agrumes et de fleurs, puis s’allonge longuement avec une sapidité évidente.
VDF "Vin Orange", domaine du Bouchot 2022
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Terres Blanches", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "Caillottes", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Pouilly-Fumé "MCMLV", domaine du Bouchot 2022 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Jaune clair
- Nez : Au nez, ce sont des notes de nectarine, de cire d’abeille, de pamplemousse et de citron qui viennent caractériser cet excellent millésime 2022. A mesure que le vin s’ouvre, on perçoit toute la force minérale des sols calcaires sublimée par des effluves de craie, de fleurs blanches et d’agrumes.
- Bouche : En bouche, c’est toujours aussi complet, l’aspect fruité de la pêche de vigne et de la nectarine est magnifiquement contrebalancé par l’acidité du pamplemousse et du citron. La finale est tout aussi équilibrée avec quelques notes épicées qui viennent sublimer l’ensemble.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Pouilly-sur-Loire
Millésime : 2022
Type : Vin blanc
Degrés : 12,5%
Cépage : 100% Chasselas
Terroir : Argilo-calcaire, Silex en sous-sol
Vinification : Vendanges manuelles, vinifications sans soufre avec les levures indigènes et filtrations légères, macération pelliculaire
Élevage :12 mois sur lies fines
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2026
Boire avant : 2028
Température de service : 12°C
Ouverture : 1 heure d’aération en bouteille ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Pouilly-sur-Loire "Mon Village", domaine du Bouchot 2022 est un vin blanc de Loire que vous apprécierez avec un brochet au beurre blanc, des accras de morue mais aussi une truite fumée ou plus simplement un plateau d’huitres.