Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2013 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2013 peut paraître comme atypique tant les conditions climatiques étaient proches de celles vécues il y a vingt ans, lorsque le réchauffement était encore loin. Il en résulte une fraîcheur éclatante, admirablement équilibrée par des arômes évolués de fruits à noyau, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de vanille et de pétrole. L’attaque en bouche est douce, patinée par le temps, puis elle se resserre vers une tension marquée avec une finale vivifiante. La beauté du riesling évolué, complexe et fringuant !
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2009 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2009 offre un concentré d’arômes à tendance tropicale, s’entremêlent alors le melon, l’ananas et le fruit de la passion, dévoilant une belle trame acidulée. L’évolution se perçoit grâce à la noix de muscade, la cannelle, le thé noir et le pétrole. Une complexité aromatique absolument explosive ! La bouche est sage, finement acidulée, la texture grasse du riesling caresse les papilles jusqu’à la longue finale tendue et vibrante. Un magnum rare qui égaiera votre palais !
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Son terroir calcaire d’un blanc éclatant et son climat froid de la vallée lui offrent une acidité naturelle laissant une complexe palette aromatique se développer, on y trouve des notes de pomme verte, de poire juteuse, d’abricot, de coing, de fleur d’acacia et de fleur de sureau. Ample et généreuse, sa texture enrobée est portée par une acidité franche et vitaminée où la richesse du fruit rejoint harmonieusement la minéralité du terroir. Une cuvée au fruité très complexe qui s’apprécie dans la jeunesse ou après quelques années de garde. La multitude de cépages que contient ce blanc le rend unique et incontournable.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
IGP Hérault "Mas Rousseau", domaine du Pas de l'Escalette 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Languedoc
Mas Rousseau est issue d’une sélection massale des Carignans blancs les plus âgés du domaine, un patrimoine végétal rare et hautement qualitatif. Le nez offre une multitude d’arômes de fruits blancs, de chèvrefeuille, de menthol, de cire d’abeille et de pêche pochée. C’est un blanc puissant et charnu offrant un condensé des meilleures expressions aromatiques du terroir. La prestance de bouche est percutante, mêlant la densité et la fraîcheur dans un style hautement vivifiant. L’allonge est sublime et les notes salines de la finale persistent longuement. Seulement 800 bouteilles produites !
voir la fiche
Note moyenne
17/20
Note moyenne
17/20
Saint-Péray "Les Pins", domaine Bernard Gripa 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Le nez hautement parfumé montre une énergie impressionnante, avec une belle gamme d’arômes de fruits mûrs du verger et de fruits à noyau, ainsi qu’une note de cire d’abeille. Après quelques minutes d’aération, des éléments végétaux entrent en scène et diffusent un large souffle de fraîcheur sur l’ensemble. La bouche est sapide et expansive avec une qualité minérale vibrante qui donne de l’élévation aux saveurs de pêche blanche, de nectar de poire, de mandarine et de chèvrefeuille. Le vin allie en douceur puissance et finesse, tandis que les notes minérales florales conduisent à une finale très longue et homogène.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Saint-Péray "Les Figuiers", domaine Bernard Gripa 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée du Rhône
Les vignes âgées de plus de 70 ans offrent une concentration sans égal ! Le nez dévoile des parfums de zeste d’orange, de gingembre et de jasmin très aromatiques, accompagnés d’une note minérale fumée. L’entrée de bouche offre des saveurs vibrantes de fruits à noyau et de suprêmes d’agrumes, elle montre une excellente densité et une fraîcheur intrinsèque. La finale s’allonge longuement, elle est tendue et rafraîchissante amère, avec une magnifique persistance minérale iodée. Un vin brillant au caractère intensément fruité, floral et rocheux.
voir la fiche
Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP des Alpilles, Domaine de Trévallon 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Provence
Cette rarissime cuvée de blanc est un mastodonte provençal aux accents floraux et miellés dont la complexité impressionne : verveine, fruits secs, gingembre confit, citronnelle, fenouil… Le millésime 2019 fait preuve d’une splendide concentration à la texture suave et séveuse. La bouche est légèrement grasse et caressante, puis elle s’affine avec une grande verticalité vers des notes minérales extrêmement sapides. Une harmonie et une complexité rares, à ne manquer sous aucun prétexte ! 2 BTL MAX / CLIENT.
voir la fiche
Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Chablis Grand Cru "Bougros", domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Situé à l’extrémité nord-ouest des grands crus, Bougros s’impose sur tous les fronts, d’abord par sa concentration aromatique, puis par sa minéralité pénétrante. Le premier nez évoque des notes de poire pochée, de roche concassée, d’amandes fraîches, de cacahuète grillée, d’eucalyptus et de vinaigre balsamique. La bouche affiche un équilibre habillement maîtrisé, avec des saveurs de chèvrefeuille et de lilas, dans un profil acidulé, frais et diablement vibrant. La finale est profonde, en tension et en longueur. Par son intensité et sa densité, ce vin peut rappeler certains Corton-Charlemagnes.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Chablis Grand Cru "Vaudésir", domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le nez montre beaucoup de tension avec une minéralité exacerbée, son profil vertical se détend progressivement au contact de l’oxygène pour laisser place à une palette aromatique puissante de fruits blancs et jaunes, de cire d’abeille, de fleurs de sureau, de pâte d’amande et de minéraux fumés. La bouche est luxuriante, dotée d’une texture charnelle qui s’affine en brillance en seconde moitié. La complexité de ce vin impressionne, et sa tenue dans le temps n’est plus à prouver.
voir la fiche
Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Chablis Grand Cru "Vaudésir", domaine Roland Lavantureux 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le millésime 2019 fait preuve d’une grande concentration aromatique avec une définition florale particulièrement précise. Les fruits blancs et jaunes sont accompagnés par les zestes d’agrumes, l’amande fraîchement concassée, le lilas, l’eucalyptus et la cendre froide de cheminée. La bouche s’enroule admirablement et procure une ravissante sensation d’harmonie, avec une texture légèrement cireuse, aux rebonds minéraux et acidulés, menant à une longue finale pure et fraîche.
voir la fiche
Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Chablis 1er Cru "Vau de Vey", domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
L’une des parcelles les plus pentues et rocheuses du Chablisien : une pure expression du terroir ! Le nez offre de splendides parfums de fruits jaunes, de pêche blanche, de silex et d’amandes torréfiées dans un profil alliant la pureté du sol et la richesse du fruit. Le vin gagne en intensité avec l’aération et continue de dévoiler de nouveaux arômes comme l’écorce d’orange confite, l’abricot, le chèvrefeuille et l’iode. La bouche rayonne d’harmonie et de subtilités fumées-minérales. Les frères Lavantureux placent la barre haute avec cette cuvée incroyablement ciselée et tranchante. Clairement incontournable.
voir la fiche
Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
Puligny-Montrachet, Domaine Benoit Ente 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Puligny-Montrachet 2019 est tout simplement fabuleux. Son assemblage est composé de sept parcelles dont la plus âgée a 80 ans. Une partie de la vendange est élevée sous bois tandis que l’autre partie s’affine en cuves inox dans le but de préserver la fraîcheur. Le nez évoque les fleurs, la menthe blanche, la poire pochée, la pomme Ganny Smith et le lait d’amande. Il s’en dégage une grande intensité, mais dans style particulièrement raffiné et subtil, beaucoup plus qu’à Chassagne. La bouche se présente très détaillée, pleine de nuances et d’accents minéraux vibrants. Une cuvée impeccablement conçue, riche, pénétrante et texturée. Incontestablement parmi les plus belles réussites du millésime.
voir la fiche
Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
