Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2015 propose une gamme aromatique très fraîche avec un haut degré de précision dans la définition du fruit. On y trouve des notes de pêche blanche, d’ananas, de pomme verte, ainsi qu’une vraie orientation vers les agrumes comme le pamplemousse rose et le citron yuzu. La bouche s’élance instinctivement et brille par ses saveurs pierreuses et iodées. Matière, tension et vivacité sont au rendez-vous.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2013 présente un bouquet à mi-chemin entre la brillance du fruit primaire et la complexité des notes d’évolution. Après quelques minutes dans le verre, on y trouve des arômes de poire pochée, d’ananas, d’abricot sec, de fenouil, de pétrole et de caramel au lait. L’entrée de bouche est charnue, constituée d’une texture légèrement grasse, puis elle se précise en harmonie vers une finale très crayeuse. Un cru somptueux d’équilibre et de complexité d’arômes et de texture.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2017
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2017 est assurément un très beau millésime élégant, complet et aérien. Les vendanges étaient précoces mais les raisins présentaient un excellent état sanitaire, après un été sec et ensoleillé. Le nez dévoile de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes, avec une fraîcheur marquée par des notes citronnées et pierreuses. La bouche confirme l’élégance du millésime par sa matière fine et vivifiante, accompagnée de saveurs de fruits croquants et de fenouil.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2016
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2016 se dévoile avec évidence dans un profil frais, tendu et cristallin. Les arômes d’ananas, de pomme verte, de pamplemousse et d’abricot sec sont ponctués de notes plus minérales allant de l’iode aux cailloux concassés. La bouche est fine, fraîche, mais n’est pas dénuée de matière. Le riesling de Kirchberg combine volume et précision avec brio, et s’allonge longuement avec une puissante tension.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Jurançon Moelleux "Les Jardins de Babylone", domaine Didier Dagueneau 2018
- 75cl
- Moelleux
- France
- Sud Ouest
Le Jurançon moelleux du domaine Dagueneau est uniquement produit à partir de Petit Manseng, le cépage le plus noble de l’appellation. Son nez absolument ravissant offre une complexité d’arômes à en faire pâlir de nombreux Sauternes… Ce 2018 présente un bouquet magnifique de marmelade de clémentine, de coing, de fleurs jaunes, de safran et de cire d’abeille. Avec l’aération, le vin gagne considérablement en densité aromatique et confirme sa stature de grande cuvée. En bouche, l’acidité s’accompagne d’un sucre résiduel divinement intégré, tout juste présent pour apporter la douceur royale du cépage. La matière se pose sur une trame calcaire très fraîche et accrocheuse, extrêmement vivifiante.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Vin de France "Silex", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Cette cuvée mythique provient d’une parcelle enclavée à toute proximité de la cuverie, le terroir est composé de gros silex et certaines vignes sont âgées de plus de 80 ans. En somme, le patrimoine végétal est exceptionnel. Malgré son évidente jeunesse, le nez présente de magnifiques notes de pain grillé, de beurre frais et de fumée sur fond de riches arômes de pêche, de pomme jaune et de mandarine. En bouche, le vin est large et dense avec des saveurs profondes et puissantes d’abricot, de poire et d’agrumes, avec une personnalité fumée qui persiste en finale. Des notes minérales se faufilent en filigrane, elles sont accompagnées d’une acidité croissante, lui conférant un style tendu et citronné.
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Note moyenne
18,9/20
Note moyenne
18,9/20
Vin de France "Blanc Etc...", domaine Didier Dagueneau 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
La seule cuvée du domaine qui réunit deux types de sols, la craie de la Marne et le silex, ainsi que plusieurs parcelles périphériques. Le nez est ample et séduisant avec des arômes de citron yuzu, de croissant aux amandes, de pomme sucrée et de nectarine. En bouche, le profil est ample et délicieux, avec une ligne d’acidité délicieuse et une finale longue et savoureuse. Il est excellent dès aujourd’hui mais présente une concentration et une structure abondantes pour vieillir aisément pendant quelques années.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Vin de France "Astéroïde", domaine Didier Dagueneau 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Vallée de la Loire
Une rareté produite en 2019 à seulement 400 bouteilles. Les vignes non greffées de Sauvignon sont situées sur le lieu-dit La Folie, elles s’étendent sur une toute petite superficie de 17 ares d’argiles à silex. La vinification est très particulière, la moitié de la vendange est mise dans une bonbonne en verre, l’autre moitié dans un fût. Le nez exprime une force calcaire et une imposante densité. Il est dompté par une extrême cristallinité au bouquet de thé d’ortie, d’aneth et de chlorophylle. La bouche est à l’heure actuelle transcendée par la puissance minérale d’un terroir exceptionnel...
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Note moyenne
19,6/20
Note moyenne
19,6/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2015
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2015 propose une gamme aromatique très fraîche avec un haut degré de précision dans la définition du fruit. On y trouve des notes de pêche blanche, d’ananas, de pomme verte, ainsi qu’une vraie orientation vers les agrumes comme le pamplemousse rose et le citron yuzu. La bouche s’élance instinctivement et brille par ses saveurs pierreuses et iodées. Matière, tension et vivacité sont au rendez-vous.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Osterberg", domaine Louis Sipp 2011
- 75cl
- Blanc
- France
- Alsace
Les coteaux du grand cru Osterberg sont exposés est/sud-est avec une profonde et forte présence d’argile, et de nombreux cailloux en surface. C’est un terroir froid, l’altitude varie de 250 à 350m, ce qui donne des vins de caractère d’une rare tension. Le millésime 2011 offre une aromatique complète et classique des grands rieslings. Le nez s’ouvre d’abord sur une note pétrolée, puis la pierre et les fleurs blanches, viennent ensuite les agrumes et le poivre blanc. Le bouquet est étagé, clair, précis et diablement complexe ! La bouche est élancée, dynamique et finement iodée. On retient cette sensation rocheuse, virevoltante, aux saveurs printanières. Un régal !
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2013 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2013 peut paraître comme atypique tant les conditions climatiques étaient proches de celles vécues il y a vingt ans, lorsque le réchauffement était encore loin. Il en résulte une fraîcheur éclatante, admirablement équilibrée par des arômes évolués de fruits à noyau, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de vanille et de pétrole. L’attaque en bouche est douce, patinée par le temps, puis elle se resserre vers une tension marquée avec une finale vivifiante. La beauté du riesling évolué, complexe et fringuant !
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Note moyenne
18,4/20
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18,4/20
Riesling Grand Cru "Kirchberg", domaine Louis Sipp 2009 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Alsace
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2009 offre un concentré d’arômes à tendance tropicale, s’entremêlent alors le melon, l’ananas et le fruit de la passion, dévoilant une belle trame acidulée. L’évolution se perçoit grâce à la noix de muscade, la cannelle, le thé noir et le pétrole. Une complexité aromatique absolument explosive ! La bouche est sage, finement acidulée, la texture grasse du riesling caresse les papilles jusqu’à la longue finale tendue et vibrante. Un magnum rare qui égaiera votre palais !
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Note moyenne
18,4/20
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18,4/20
