Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2007
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Ce millésime 2007 est entré dans sa phase d’apogée, le moment où tout devient délicieusement harmonieux. Belle concentration aromatique de fruits noirs, d’écorce d’orange, d’épices douces, de champignon et de terre humide. L’authenticité du terroir de Chinon et de vieilles vignes exceptionnelles, c’est un grand vin rouge de Loire !
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier, Domaine Plouzeau 2016
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le millésime 2016 est un pur exemple d’équilibre, de concentration et de densité. La texture est délicieusement souple avec de fins tanins crayeux. Bien qu’il offre de d’excellents fruits noirs juteux et des nuances savoureuses, il reste légèrement fermé à ce stade de jeunesse. Cependant, les plus patients seront généreusement récompensés car la finale s’annonce longue, parfumée et persistante.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Touraine-Amboise "Côt Vieilles Vignes", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Une cuvée extraordinaire issue de vignes de plus de 100 ans sur terroir d’argiles rouges à silex. Ces vignes matures et posées nous offrent un vin d’une grande sagesse, capable d’exprimer les arômes du Côt (Malbec) avec beaucoup de distinction. Le bouquet est frais et floral avec une profondeur intense de fruits sauvages comme la mûre, la framboise, la cerise noire, et des notes de violette, de réglisse, de cèdre, de cuir, de thé noir et de noix de muscade. La bouche est concentrée avec des saveurs corsées et épicées qui s’affinent progressivement vers une finale aux tannins caillouteux et une longue note minérale truffée. Un grand rouge de Loire, unique.
Saumur rouge, domaine Brendan Stater-West 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Brendan élabore cette cuvée avec les jeunes vignes du terroir de La Ripaille, il applique un élevage assez court en cuves inox dans le but de préserver la brillance du fruit. A l’ouverture, le nez se montre énergique avec une large palette aromatique de groseille, de framboise, de cerise rouge, de terre humide, de truffe noire et de tabac blond. La bouche est suave, portée par une maturité parfaite du millésime 2020, à la texture séveuse et aux tanins mûrs. L’ensemble est déjà très harmonieux en jeunesse, la finale suave et caressante assure une perception sensuelle et gourmande du cabernet-franc.
Touraine Rouge "Clef de Sol", domaine La Grange Tiphaine 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Deux tiers de Cabernet-Franc et un tiers de Côt (le nom local du Malbec) pour cette Clef de Sol désormais incontournable. Son style fruité et minéral valorise à merveille la complexité du terroir d’Amboise, où les vieilles vignes de 60 ans s’enracinent. Le nez brille d’arômes de fleurs et de fruits croquants, offrant notamment une belle promenade entre le cassis, la mûre et les baies de myrtille sauvage. La bouche est vraiment délicieuse, avec une entrée franche et attractive. La finale s’appuie sur des tanins mûrs sans aucune lourdeur, au contraire, on retrouve en fin de bouche un regain de fraîcheur juste irrésistible.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Touraine-Amboise "Violetta", domaine La Grange Tiphaine 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Des vignes de Côt âgées de 115 à 120 ans, ainsi qu’un élevage exclusivement réalisé en amphores durant trois ans. C’est un vin rarissime que Coralie et Damien produisent le plus naturellement possible selon les préceptes de la biodynamie. Le matériel végétal est exceptionnel et assure un nez dense et intense aux arômes à la fois mûrs et corsés de fruits sauvages et d’épices très douces. C’est difficile à décrire, mais ce vin se présente à la fois comme puissant et caressant. L’élevage en amphore est un succès, la bouche dévoile une forme de rondeur aux tanins adoucis tout en préservant une droiture vertigineuse. Une grande bouteille !
Anjou Rouge "Une Emotion", domaine du Closel 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Un rouge sensuel et abordable dans sa jeunesse, issu des sols argilo-schisteux du terroir de Savennières. Après une courte macération d’environ dix jours, le vin est élevé durant douze mois en cuves dans le but de préserver la fraîcheur et l’éclat fruité du Cabernet-France. Pas trop d’extraction, pas trop de tanins, juste un excellent équilibre entre la rondeur et la structure. Le nez est généreux en arômes de petits fruits rouges, mélangés à des baies noires sauvages comme la mûre écrasée et la myrtille. La bouche laisse une belle place aux saveurs de fraise et de framboise, avec une très légère pointe d’épices douces. Agréable en toutes circonstances !
Touraine "Ante Phylloxera - Clos de Maulévrier", Domaine Marc Plouzeau 2017
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Voici un vin tout à fait étonnant. Il provient d'un clos de 40 ares d'une de ces vignes très exceptionnelles qui ont survécu à l'attaque de phylloxéra en 1860. Ce sont donc des vignes non greffées qui restent un des derniers témoignages de ce qu'était le vin à son origine. Le nez est aromatique et intense, avec une pure expression de fruits noirs, des épices orientales, et des notes de lard fumé qui s’harmonisent avec une trame minérale très présente. En bouche, ce 2017 fait dès à présent preuve d’un équilibre bluffant, les saveurs s’articulent autour du safran et de l’orange sanguine avec une finale au fruité séduisant et stimulant qui offre à la fois rondeur et précision à l’ensemble. 3 BTL MAX / CLIENT.
VDF "Odyssée", domaine Les Poëte 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Le Pinot Noir qui compose cette cuvée est exclusivement issu du terroir de Reuilly, son style mûr et vibrant lui donne des airs bourguignons, il « pinote » dès le premier nez. Doté d’une belle intensité et d’arômes de cerise rouge et de fleurs, ses accents fumés invitent à la dégustation. La bouche présente un fruit croquant et charnu à la fois dans un équilibre de saveurs où la fraîcheur du sol rejoint harmonieusement la générosité du millésime. L’attaque est douce, le vin gagne progressivement en volume au contact de l’oxygène, puis il se laisse dompter par une longue finale méticuleusement fumée.
Chinon "Chapelle", domaine Marc Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Cuvée parcellaire, La Chapelle se démarque par son importante structure et la finesse de ses tanins. A l’ouverture, on découvre un parfait mélange de cerise griotte, de fraise des bois et de cassis avec des notes épicées de poivre blanc et de cumin fraîchement moulu. La bouche est à la fois généreuse et bien en place, elle nous offre de belles saveurs de framboise Eden, de groseille, de mûre sauvage et de curcuma en fin de bouche. La finale est d’une importante amplitude et se prolonge sur les fruits rouges et les épices douces. Un Chinon racé et élégant séduisant pour sa richesse et sa grâce !
Chinon "Le Clos des Roches Saint-Paul", domaine Plouzeau 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
Avec moins d’un hectare en production, le parcellaire Clos des Roches Saint-Paul est un vin phare du domaine Plouzeau, il se place indéniablement comme l’un des plus beaux Chinons de l’appellation. Le nez dévoile de séduisants arômes de fruits rouges avec une dominante de framboises écrasées et de fraises bien mûres avec des notes épicées caractéristiques du Cabernet-Franc élevé sous bois. La bouche est puissante et présente une certaine complexité que l’on retrouve au travers d’élégantes saveurs fruitées avec de subtiles notes de curcuma et de cannelle. La finale, longue et stimulante, s’impose sur la réglisse et la fève de cacao.
Menetou-Salon "Hommage", domaine Jean Teiller 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Vallée de la Loire
En hommage au fondateur du domaine, Jean Teiller, cette cuvée est issue des vignes les plus âgées. D’une grande élégance, ce Pinot Noir se dévoile avec une abondance de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de fleurs séchées. Après plusieurs minutes d’oxygénation, les senteurs se précisent vers la framboise écrasée, le bourgeon de cassis, la prune, le lilas et le poivre blanc. A la dégustation, la trame fruitée est omniprésente et accompagne les subtiles saveurs de violette et de cumin, tout en s’appuyant sur une fraîcheur naturelle et brillante.
