Gevrey-Chambertin "Cuvée Vieilles Vignes", domaine Sylvie Esmonin 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette splendide cuvée est issue de vignes âgées de plus de 60 ans qui proviennent de plusieurs parcelles, dont du premier cru, situées au sud et au nord du village. La Cuvée Vieilles Vignes est un bijou à ne manquer sous aucun prétexte, elle demeure l’une des plus complexes de l’appellation. Son bouquet très raffiné déploie dans le verre des arômes de fruits noirs très purs et riches en minéraux avec des touches de silex et de granit. La bouche est mi-corsée avec une superbe structure et un sens de l’harmonie absolument réjouissant. Le fruit noir s’entremêle avec avec le fruit rouge, l’ensemble scintille de tension sur la finale cristalline. C’est un Gevrey-Chambertin exceptionnel qui vieillira avec beaucoup de style.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Gevrey-Chambertin "Cuvée Vieilles Vignes", domaine Sylvie Esmonin 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
La cuvée Vieilles Vignes est un camaïeu de parcelles âgées de plus de 60 ans, dont certaines sont classées parmi les premiers crus. Avec 50% de vendange entière, le nez se dote d’une élégance majestueuse amenée par des arômes de cerise noire médicinale, de réglisse et de chocolat amer. La bouche est dense, riche et concentrée, elle montre des saveurs assez prononcées de mûre, d’orange sanguine, de réglisse et de poivre noir concassé. En finale, une fine acidité s’intègre à la matière douce et aux tanins épicés. Une cuvée dont le niveau de complexité est très développé, à attendre au moins cinq ans.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques", domaine Sylvie Esmonin 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Sylvie Esmonin livre un millésime 2019 de haute volée. Le nez présente une finesse et une complexité splendides, avec des arômes de cerises noires confites, de myrtes sauvages, de tabac brun, de réglisse et de moka. La bouche s’exprime avec un merveilleux volume, diffusant l’onctuosité du cassis et la fraîcheur de la gelée de cerises. La finale est persistante et particulièrement épicée, avec des tanins d’excellente tenue et un raffinement poudré de roses séchées apporté grâce aux 75% de vendange entière. C’est un grand vin qu’il faudra oublier de nombreuses années en cave. 2 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,8/20
Note moyenne
18,8/20
IGP Pays d'Hérault "Le Petit Clos", Clos Maïa 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Assemblage bien jugé de Grenache, Syrah et Carignan, le millésime 2020 se révèle délicatement parfumé avec des notes fraîches de framboise sauvage, de fraise des bois et de thym. Une bouche à l’attaque franche, sublimée par des saveurs de petits fruits rouges croquants et d’herbes sauvages qui nous plongent dans la garrigue d’altitude. La finale, d’une belle longueur, délivre des notes de fraises écrasées et d’un soupçon de moka. Un Languedoc résolument gourmand aux tanins fins et délicats.
Terrasses-du-Larzac, Clos Maïa 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Ce Terrasses-du-Larzac a la particularité de compter 90% de Grenache dans son assemblage. Le nez exprime des arômes riches de mûre, de cerise noire, de fraise écrasée et de chocolat noir, sans oublier les notes de sauge et de thym. En bouche, les saveurs sont délicieusement primaires, avec une explosion de fruits mûrs à souhait. C’est un vin très équilibré et doté d’une dimension épicée qui se développe progressivement au fil de la dégustation. Une référence !
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Sylvie", domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Arborant un style à la fois concentré et mûr, ce Bourgogne se dévoile avec des arômes généreux de confiture de framboise, de cerise bigarreau, de cassis, de chocolat noir amer et de réglisse. D’une belle intensité, la bouche offre une texture parfaitement structurée avec des saveurs très précises de fruits rouges, d’épices douces et de viande séchée. L’élevage de 18 mois apporte finesse et complexité sur la finale qui s’étire longuement sur des notes de sous-bois et de velouté de champignon. Un Bourgogne régional taillé pour la garde ! 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Côte de Nuits-Villages, domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette cuvée est issue de deux parcelles situées au nord de Gevrey-Chambertin, sur la commune de Brochon. Son bouquet s’ouvre sur des notes merveilleusement concentrées de framboise sauvage, de cassis, de violette, de viande grillée, de poudre de craie et de réglisse avec des rebonds floraux somptueux. La bouche est remarquablement mûre, presque crémeuse, avec des saveurs salines et crayeuses. Les fruits noirs se marient harmonieusement avec les notes fraîches et acidulées de fenouil et de poivre noir. La finale se montre réellement fine et concentrée, dans le plus pur style de Sylvie Esmonin. A garder longtemps. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Gevrey-Chambertin, domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Un nez qui s’avère très raffiné avec des arômes de mûre écrasée, de ronce et de pierre concassée, assez précis et détaillés. Avec l’aération le bouquet développe des notes de fleurs et d’épices comme la graine de cumin et la noix de muscade. Il y a aussi des accents viandés et légèrement fumés. La bouche présente des tanins fins, salins et purs avec une finale persistante de cerise noire et de mûre de Boysen, avec une touche d’épices nobles en arrière-goût. Une cuvée parfaitement équilibrée et taillée pour la garde.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Gevrey-Chambertin "Cuvée Vieilles Vignes", domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
La cuvée Vieilles Vignes est un camaïeu de parcelles âgées de plus de 60 ans, dont certaines sont classées parmi les premiers crus. Avec 58% de vendange entière, le nez se dote d’une élégance majestueuse amenée par des arômes de cerise noire médicinale, de réglisse et de chocolat amer. La bouche est dense, riche et concentrée, elle montre des saveurs assez prononcées de mûre, d’orange sanguine, de réglisse et de poivre noir concassé. En finale, une fine acidité s’intègre à la matière douce et aux tanins épicés. Une cuvée dont le niveau de complexité est très développé, à attendre au moins cinq ans.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques", domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
L’exceptionnel millésime 2020 présente des arômes très sombres de framboise noire, de jus de cassis, de mûre sauvage, de chocolat amer, de réglisse, de cuir neuf et de sang. Le nez concentré reflète fidèlement le style du millésime tandis que les notes sauvages et corsées sont la signature de ce terroir unique. La bouche est dense et pénétrante avec une texture séveuse, une finesse et une longueur considérables. Au contact de l’oxygène, les tanins se libèrent peu à peu et laissent apparaître une longue minéralité palpable en fin de bouche. Un vin d’émotion. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
IGP Pays d'Hérault "Le Petit Clos", Clos Maïa 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Le nez est flamboyant et mêle la framboise écrasée, la chicorée, le gibier, le chocolat au lait, le graphite et le cuir. C’est un vin pénétrant, juteux et bien enroulé, avec des saveurs très intenses de petits fruits noirs et de gibier, et une remarquable énergie en bouche. La finale est fraîche et tactile, avec des tanins suaves. Malgré son prix, il ne s’agit pas d’une simple cuvée « d’entrée de gamme », mais d’un vrai grand vin de terroir.
Terrasses-du-Larzac, Clos Maïa 2021
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Avec une écrasante majorité de vieux Grenache dans son assemblage, ce Terrasses-du-Larzac possède un style unique. Le nez offre des arômes riches de mûre, de fraise des bois, de chocolat noir, de poivre et d’herbes sauvages. La bouche est modérément concentrée, le fruit est brillant et caresse les papilles, tandis que les tanins énergiques et frais rappellent que ce vin possède un potentiel de garde d’environ une décennie. Superbe !
