IGP Pays d'Hérault "Le Petit Clos", Clos Maïa 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Vos avantages
Note du domaine
Géraldine Laval a repris en 2009 quelques parcelles de vignes d’altitude (350 à 400 mètres) dans les Terrasses du Larzac, sur le secteur de Pégairolles-de-l’Escalette. Après une solide formation et de nombreux stages chez de grands vignerons français, elle s’attache à retrouver les équilibres naturels de la vigne pour produire des vins digestes, droits et fins, d’une précision et d’une maîtrise remarquables. Les parcelles sont plantées de vieux grenaches, de cinsault, de carignan, de syrah, de terret et de chenin (depuis 2014). Nous sommes tombés sous le charme de cette production singulière et cohérente, emblématique de la nouvelle vague languedocienne.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Terrasses-du-Larzac
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 13,5%
Cépages : 90% Grenache et 10% mélange de vieux cépages Œillade - Cinsault - Terret Bourret noir
Terroir : Argilo-calcaire filtrants
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En cuve en béton
Culture : Biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2028
Boire avant : 2030
Température de service : 18°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille ou 1 heure de carafe
Instant gourmand
Le Terrasses-du-Larzac, domaine du Clos Maïa 2020 est un vin rouge du Languedoc que vous apprécierez avec une épaule de chevreau marinée et rôtie au thym, des escargots à la languedocienne ou des pastillas d'agneau.