Mercurey "Le Châtelet - Vieilles Vignes", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Sur des sols argilo-calcaires aux magnifiques vieilles vignes, ce Mercurey village n’a rien à envier à certains premiers crus environnants. Il s’ouvre avec des notes de framboises et de mûres confites, de poivre blanc et de cardamome. La bouche est d’une belle structure avec une intéressante minéralité et une parfaite fraîcheur. Après aération, on retrouve la gourmandise de la framboise et tout le croquant de la cerise kirschée. Le choix de l’éraflage partiel se fait ressentir en conférant une trame et fraîche, tout en conservant la concentration structurante des vieilles vignes.
Mercurey 1er Cru "Clos du Paradis", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Sur une parcelle acquise en 2007, Phillipe Garrey nous livre ici un Premier Cru d’une intensité admirable. Le nez fait preuve d’une grande profondeur et se dévoile sur un parfait mélange de fruits noirs et rouges où le cassis, la framboise et la mûre se déploient avec harmonie. Après ouverture, on retrouve les épices douces avec de beaux arômes de poivre noir et de cuir. La bouche, volumineuse et délicate, nous offre de belles saveurs de cerise et de groseille. Sur la finale, des notes de moka et d’eucalyptus apportent de la profondeur aux tanins parfaitement fondus. 3 BTL MAX / CLIENT.
VDF "Syrah", domaine Philippe Garrey 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Toujours avide de nouvelles expériences, Phillipe Garrey prouve une nouvelle fois qu’il n’a pas peur d’innover ! Après une balade chez un ami languedocien, il a su vinifier ce cépage phare en y apportant une certaine singularité. A l’ouverture, c’est un magnifique bouquet aromatique qui nous parvient avec de la framboise écrasée, de la mûre, de la cannelle, du poivre de Timut et de la violette. D’une agréable densité et d’un beau volume, on retrouve en bouche des saveurs de mûre, de confiture de cassis et d’eucalyptus avec un soupçon de lard fumé à l’érable. La finale, tout en velouté, est à la fois longue et gourmande avec des notes d’épices exotiques. 3 BTL MAX / CLIENT.
Gevrey-Chambertin, domaine Vincent Bachelet 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Le bouquet de ce Gevrey est très bien défini, parfumé et floral, il s’épanouit dans le verre avec des notes de zeste d’orange en arrière-plan. La bouche est d’une puissance modérée avec une structure finement minérale. C’est un vin bien équilibré et précis avec une finale très harmonieuse et posée.
Chassagne-Montrachet, domaine Vincent Bachelet 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Il est bien acquis que le terroir de Chassagne-Montrachet produit d’excellents vins rouges fruités et complets, même si la production dans cette couleur est moins connue. Ce 2020 a un très joli nez aux senteurs de cerises rouges et de fraises des bois, survolé d’une note légère de chlorophylle. La bouche est bien équilibrée avec une entrée douce, légèrement épicée avec une finale onctueuse et complexe. Ce vin est très agréable dans sa prime jeunesse, mais il sera également délicieux dans quinze ans.
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Sylvie", domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Arborant un style à la fois concentré et mûr, ce Bourgogne se dévoile avec des arômes généreux de confiture de framboise, de cerise bigarreau, de cassis, de chocolat noir amer et de réglisse. D’une belle intensité, la bouche offre une texture parfaitement structurée avec des saveurs très précises de fruits rouges, d’épices douces et de viande séchée. L’élevage de 18 mois apporte finesse et complexité sur la finale qui s’étire longuement sur des notes de sous-bois et de velouté de champignon. Un Bourgogne régional taillé pour la garde ! 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,4/20
Note moyenne
17,4/20
Côte de Nuits-Villages, domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Cette cuvée est issue de deux parcelles situées au nord de Gevrey-Chambertin, sur la commune de Brochon. Son bouquet s’ouvre sur des notes merveilleusement concentrées de framboise sauvage, de cassis, de violette, de viande grillée, de poudre de craie et de réglisse avec des rebonds floraux somptueux. La bouche est remarquablement mûre, presque crémeuse, avec des saveurs salines et crayeuses. Les fruits noirs se marient harmonieusement avec les notes fraîches et acidulées de fenouil et de poivre noir. La finale se montre réellement fine et concentrée, dans le plus pur style de Sylvie Esmonin. A garder longtemps. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Gevrey-Chambertin, domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Un nez qui s’avère très raffiné avec des arômes de mûre écrasée, de ronce et de pierre concassée, assez précis et détaillés. Avec l’aération le bouquet développe des notes de fleurs et d’épices comme la graine de cumin et la noix de muscade. Il y a aussi des accents viandés et légèrement fumés. La bouche présente des tanins fins, salins et purs avec une finale persistante de cerise noire et de mûre de Boysen, avec une touche d’épices nobles en arrière-goût. Une cuvée parfaitement équilibrée et taillée pour la garde.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Gevrey-Chambertin "Cuvée Vieilles Vignes", domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
La cuvée Vieilles Vignes est un camaïeu de parcelles âgées de plus de 60 ans, dont certaines sont classées parmi les premiers crus. Avec 58% de vendange entière, le nez se dote d’une élégance majestueuse amenée par des arômes de cerise noire médicinale, de réglisse et de chocolat amer. La bouche est dense, riche et concentrée, elle montre des saveurs assez prononcées de mûre, d’orange sanguine, de réglisse et de poivre noir concassé. En finale, une fine acidité s’intègre à la matière douce et aux tanins épicés. Une cuvée dont le niveau de complexité est très développé, à attendre au moins cinq ans.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint-Jacques", domaine Sylvie Esmonin 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
L’exceptionnel millésime 2020 présente des arômes très sombres de framboise noire, de jus de cassis, de mûre sauvage, de chocolat amer, de réglisse, de cuir neuf et de sang. Le nez concentré reflète fidèlement le style du millésime tandis que les notes sauvages et corsées sont la signature de ce terroir unique. La bouche est dense et pénétrante avec une texture séveuse, une finesse et une longueur considérables. Au contact de l’oxygène, les tanins se libèrent peu à peu et laissent apparaître une longue minéralité palpable en fin de bouche. Un vin d’émotion. 1 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18,6/20
Note moyenne
18,6/20
Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine", domaine De Villaine 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
La Digoine est issu de vignes situées en pied de coteau où le sol est plus profond. Ce lieu-dit est connu depuis des siècles pour la qualité du vin rouge qu'on y produit. Le nez est assez prodigieux, il évoque des parfums vifs de canneberge, de mûre et de pierre concassée qui jaillissent dans le verre avec un boisé parfaitement intégré. La bouche est finement ciselée avec une ligne d'acidité parfaite, une belle salinité et une finale précise. Juste une merveilleuse Côte Chalonnaise.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Bourgogne Côte Chalonnaise "La Fortune", domaine De Villaine 2020
- 75cl
- Rouge
- France
- Bourgogne
Voisin de la Digoine, le lieu-dit La Fortune bénéficie d'un sol, d'un climat et d'une exposition identique, donc favorable au Pinot Noir. La vigne étant plus jeune, La Fortune est un vin très fruité, ouvert, avec un profil tendre. Le nez vibrant de cerises rouges, de canneberge et de sous-bois possède une profondeur à la hauteur du millésime 2020. La bouche offre des fruits croquants à l’attaque et présente une matière douce et enrobée. Une pincée de poivre blanc saupoudrée sur la finale lui donne beaucoup de persistance, c’est excellent. A déguster au cours des trois ou quatre prochaines années.
