Rully "Les Saint-Jacques", domaine De Villaine 2020
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Cette très belle parcelle de bas de coteau a été plantée en 1990, la vigne est une sélection de plants de Chardonnay fin à rendements modérés en provenance d'une vieille vigne de la Cote-d'Or. Le nez présente des arômes attrayants d’anis et de poire pochée. C’est un vin charmant à la texture satinée et aux saveurs regorgeant d’épices, d’herbes fraîches, d’anis et de notes de pomme. Il est chargé de complexité et possède un caractère vineux distinctif, ainsi qu’une finale délicieusement longue et souple.
En savoir plus
Notre dégustation
- Robe : Rouge rubis
- Nez : Le nez vibrant de cerises rouges, de canneberge et de sous-bois possède une profondeur à la hauteur du millésime 2020.
- Bouche : La bouche offre des fruits croquants à l’attaque et présente une matière douce et enrobée. Une pincée de poivre blanc saupoudrée sur la finale lui donne beaucoup de persistance, c’est excellent.
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Bourgogne
Millésime : 2020
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Jeunes vignes voisines du lieu-dit de la Digoine
Vinification : Traditionnelle
Élevage : En fûts de chêne de plusieurs vins
Culture : Agriculture biodynamique
Conseils de service
Apogée : Jusqu’à 2026
Boire avant : 2028
Température de service : 18°C
Ouverture : 2 heures d’aération en bouteille
Instant gourmand
Le Bourgogne Côte Chalonnaise « La Fortune », domaine De Villaine 2020 est un vin rouge de Bourgogne que vous apprécierez avec les viandes rouges grillées et les volailles légèrement rôties ou pochées. Il est préférable d’éviter les sauces et assaisonnements trop relevés.