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  • Format: 75cl
  • Type: Rouge
  • Millésime: 2019
  • Région: Languedoc

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Appellation

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Producteur

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Millésime

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Région

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Pic Saint-Loup "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage du Pic Saint-Loup 2019

Pic Saint-Loup "Tour de Pierres", domaine de l'Héritage (ex-ERMITAGE) du Pic Saint-Loup 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Issue d’un assemblage de quatre cépages emblématiques : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, cette cuvée se présente comme la plus juteuse et accessible du domaine. Travaillée comme un grand vin, elle a passé douze mois en foudres et fûts de chêne afin d’appuyer sa minéralité pierreuse sur une structure tannique raffinée. Son nez offre des arômes de mûre, de fraise écrasée, de myrtille, de violette, de cuir et de poivre blanc. La bouche s’ouvre délicatement sur des saveurs fruitées fraîches et concentrées avec une texture fine et des tannins moelleux sur la finale.
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Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019

Languedoc "Copa Santa", domaine Clavel 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc

Un vin épicé et intense à dominante de Syrah et de Grenache en provenance des terroirs d’altitude de Montpeyroux. Son nez évoque des arômes de framboise noire, de cassis, de réglisse, de fleurs écrasées et d’une magnifique touche de graphite. Une expression authentique et raffinée d’un endroit privilégié où le raisin prend le temps de murir. La bouche s’écoule avec un fruité magnifiquement intact, une pointe de saveurs corsées (épices, fumée froide), et une fraîcheur d’une pureté remarquable. Un exemple à suivre !

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rated Note moyenne 18,2/20
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Terrasses-du-Larzac "Les Frieys", domaine du Pas de l'Escalette 2019

Terrasses-du-Larzac "Les Frieys", domaine du Pas de l'Escalette 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc

Les Frieys est le « grand cru » du domaine. Les vignes complantées de Grenache, Carignan et Mourvèdre sont exposées sud/sud-est et situées en terrasses d’altitude entourées de pierres sèches. L’endroit est magique. Le nez est richement développé, porté par une belle expression de fruits rouges, de zeste d’orange séché, de praline, d’eucalyptus, de Zan, de noix de muscade et de cardamome. Une bouche profonde, incontestablement complexe et intense, avec une générosité sudiste et une trame calcaire puissante. Un vin remarquable qui exprime avec brio la singularité du terroir languedocien.

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rated Note moyenne 17/20
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Terrasses-du-Larzac "Le Pas de D.", domaine du Pas de l'Escalette 2019

Terrasses-du-Larzac "Le Pas de D.", domaine du Pas de l'Escalette 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Le Pas de D. est né de l’envie de produire un vin aux saveurs d’antan. Les vignes de Carignan, Grenache et Cinsault sont sélectionnées pour leur capacité à produire des jus intenses aux arômes corsés, presque rustiques. Le nez fait preuve d’une grande profondeur bercée par un mélange de fruits des bois, d’épices orientales, de poivre blanc, de violette et de cuir. L’ensemble est porté par une fraîcheur évidente et particulièrement bien jugée. La bouche est légèrement concentrée, la densité du fruit s’appuie sur une structure tannique de caractère qui mènera ce vin au sommet après quelques années de vieillissement.
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rated Note moyenne 16/20
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Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2019 MAGNUM

Terrasses du Larzac "Terre de Jonquières", Mas Cal Demoura 2019 MAGNUM

  • 150cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Superbe bouquet mûr et puissant de myrtille, de violette, de cerise rouge, de menthol, de viande séchée, de métal froid et de pierre à fusil. Un souffle de fraîcheur subtil et raffiné offre une dimension verticale à cette cuvée hautement recommandée. La bouche est vive et juteuse avec des saveurs pénétrantes de gelée de fruits noirs et de thym. Une rusticité noble et harmonieuse s’associe aux puissantes notes de fruits noirs et d’épices douces. Les tanins assurent un sérieux potentiel de vieillissement à ce vin doté d’une grande noblesse.
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rated Note moyenne 18/20
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Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019 MAGNUM

Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019 MAGNUM

  • 150cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de plus de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15 hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
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Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019

Pic Saint-Loup "Guilhem Gaucelm", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Cette cuvée est le fleuron du domaine et probablement le plus grand Pic Saint-Loup jamais produit. L’assemblage à parts égales de Syrah et de Grenache (vieilles vignes de plus de 85 ans), nous transporte dans un univers complexe de fruits rouges et noirs, de thym, de romarin, de tabac blond, de cuir et de cacao. La puissance et la robustesse de ce vin résultent de rendements exceptionnellement bas (15 hl/hectare). Une concentration profonde alliée à une trame tannique franche et nette qui lui offre une grande capacité de vieillissement pour de longues années encore.
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Pic Saint-Loup "Bonne Pioche", domaine Clavel 2019

Pic Saint-Loup "Bonne Pioche", domaine Clavel 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
La garrigue toute entière, les fruits noirs et le poivre de Timut parfument le verre. A la fois soyeux et doté d’une fraîcheur redoutable, il fait honneur à ce grand terroir de Pic Saint-Loup. Sa texture veloutée renforce ce sentiment de plénitude et le rend déjà prêt à déguster « sur le fruit » pour assouvir notre gourmandise. Son jus généreux ne manque pas de tempérament et ses saveurs poivrées et capiteuses, au accents d’Orient, rappellent qu’il peu aussi patienter quelques années en cave pour dévoiler une complexité accrue, une profondeur inattendue.
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rated Note moyenne 18/20
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Languedoc "Sainte-Agnès", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019

Languedoc "Sainte-Agnès", domaine de l'Ermitage du Pic Saint-Loup 2019

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Languedoc
Le terroir argilo-calcaire riche en magnésium diffuse en filigrane une minéralité éclatante dans ce blanc sudiste aux accents épicés. Son bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits secs, de fleurs blanches, de menthe et d’agrumes. La bouche est dotée d’une belle matière avec une chair dense et fraîche. La Roussanne, la Marsanne, la Clairette, et les Grenaches blancs et gris s’associent pour donner corps et verticalité à la cuvée. Un blanc ensoleillé et revigorant à déguster en apéritif ou à table avec des salades fraîches ou un poisson aux agrumes.
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IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac 2019

IGP Saint-Guilhem-le-Désert, Mas de Daumas Gassac 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc
Par sa fraîcheur et sa longueur en bouche, le millésime 2019 offre un profil racé, d’une grande élégance. Les notes de fruits noirs, de moka et de garrigue nous plongent au cœur de ce magnifique terroir languedocien. Issue d’un vignoble cinquantenaire, cette cuvée propulse une nouvelle fois le Mas de Daumas Gassac parmi les domaines les plus qualitatifs de la région. La matière est splendide et la densité impose un style robuste, puissant et taillé pour la garde. Une excellente mouture 2019 à conserver quelques années en cave avant d’apprécier toute sa diversité aromatique. Rare et délicieux, le Mas de Daumas Gassac conserve sa place dans le peloton de tête des producteurs languedociens.
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rated Note moyenne 18,8/20
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IGP Saint-Guilhem-le-Désert "Paroles de Pierres", Mas Cal Demoura 2019

IGP Saint-Guilhem-le-Désert "Paroles de Pierres", Mas Cal Demoura 2019

  • 75cl
  • Blanc
  • France
  • Languedoc
Une cuvée ultra confidentielle qui impose son style tranchant, avec un relief aromatique porté par la puissance minérale des cailloutis calcaires. Le bouquet dévoile des arômes de pêche blanche, de cire d’abeille, de coing confit, d’iode, d’amande toastée, de beurre de baratte, de fenouil et d’eucalyptus. La bouche est d’une grande finesse, la fraîcheur est portée par les vents froids venus du nord, la texture mêle astucieusement l’amplitude et la précision. L’allonge caillouteuse promise par la longue finale promet de grands moments de dégustation dans les années à venir. 3 BTL MAX / CLIENT.
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IGP Pays du Gard, domaine Roc d'Anglade 2019

IGP Pays du Gard, domaine Roc d'Anglade 2019

  • 75cl
  • Rouge
  • France
  • Languedoc

Cette cuvée iconique surprend et enthousiasme car elle révèle des arômes de cassis, de poivre blanc, de cacao, de truffe noire, de garrigue et de cèdre. Sa complexité sudiste est accompagnée d’une fraîcheur mentholée qui retranscrit fidèlement le profil élancé des vins du domaine. Une maîtrise parfaite d’un fruit récolté à pleine maturité, d’une macération en grappes entières et d’un élevage dans de grands contenants. La matière offre du raffinement et de la verticalité, et elle se pose sur une structure tannique qui lui promet un avenir radieux. Rémy Pédreno produit un vin unique qui suscite l’admiration de ses pairs.

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