Pic Saint-Loup "Bonne Pioche", domaine Clavel 2019
- 75cl
- Rouge
- France
- Languedoc
Vos avantages
(2017) Clavel's 2017 Pic Saint Loup Bonne Pioche is a Syrah-Mourvèdre-Grenache blend from limestone-based soils. Dark in hue, it boasts scents of black olives, blackberries and hints of bay leaf and thyme. It's medium to full-bodied, fine and silky in texture, with a mouthwatering, lingering finish.
Notre dégustation
Caractéristiques
Format : Bouteille 75cl
AOC : Pic Saint-Loup
Millésime : 2019
Type : Vin rouge
Degrés : 13%
Cépages : Dominante de Syrah, Mourvèdre et Grenache
Terroir : Eboulis argilo-calcaires et galets. Vignes exposées Sud/Sud-Est entourées de garrigue.
Vinification : Egrappage total, cépages vinifiés séparément en cuves béton et macération sous température régulée. Extraction douce, cuvaison de 4 à 5 semaines.
Élevage : Elevé 14 mois en foudres et en cuves ovoïdes béton
Culture : Agriculture biologique
Conseils de service
Apogée : 2023-2028
Boire avant : 2030
Température de service : 17°C
Ouverture : 1 heure avant le service ou 30 minutes de carafe
Instant gourmand
Le Pic Saint-Loup « Bonne Pioche », domaine Clavel 2019 est un vin rouge du Languedoc qui s’accommode avec de nombreux plats, comme le canard aux olives, le lapin au romarin, le steak au poivre ou le boudin noir aux pommes.