IGP des Alpilles, Domaine de Trévallon 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Provence
Cette rarissime cuvée de blanc est un mastodonte provençal aux accents floraux et miellés dont la complexité impressionne : verveine, fruits secs, gingembre confit, citronnelle, fenouil… Le millésime 2019 fait preuve d’une splendide concentration à la texture suave et séveuse. La bouche est légèrement grasse et caressante, puis elle s’affine avec une grande verticalité vers des notes minérales extrêmement sapides. Une harmonie et une complexité rares, à ne manquer sous aucun prétexte ! 2 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
18/20
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18/20
IGP des Alpilles, Domaine de Trévallon 2018
- 75cl
- Rouge
- France
- Provence
Le cabernet-sauvignon et la syrah s’harmonisent à merveille dans un ensemble aromatique particulièrement complexe. Après quelques minutes dans le verre, le nez dévoile des notes fruits noirs, de cuir, de garrigue, de fumée, de gibier et de terre brûlée. La bouche est explosive avec une amplitude digne des grandes années, le toucher est suave, presque charnel, et les tanins sérieux lui confèrent une fraîcheur à toute épreuve. Un grand vin en devenir, il faudra l’attendre quelques années en cave avant d’en apprécier ses charmes. 3 BTL MAX / CLIENT.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Toscane "Le Difese", Tenuda San Guido 2016
- 75cl
- Rouge
- Italie
Vignes à perte de vue, collines aux reflets ocres, petits villages au charme fou et patrimoine culturel riche, la Toscane regorge de trésors dont la Tenuta San Guido fait incontestablement partie. Le domaine est à l’origine du mythique Sassicaia, l’un des plus grands vins d’Italie. Appréciez la finesse des terroirs d’altitude calcaires et schisteux à travers cet assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Sangiovese.
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Note moyenne
18,2/20
Note moyenne
18,2/20
Chablis Grand Cru "Bougros", domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Situé à l’extrémité nord-ouest des grands crus, Bougros s’impose sur tous les fronts, d’abord par sa concentration aromatique, puis par sa minéralité pénétrante. Le premier nez évoque des notes de poire pochée, de roche concassée, d’amandes fraîches, de cacahuète grillée, d’eucalyptus et de vinaigre balsamique. La bouche affiche un équilibre habillement maîtrisé, avec des saveurs de chèvrefeuille et de lilas, dans un profil acidulé, frais et diablement vibrant. La finale est profonde, en tension et en longueur. Par son intensité et sa densité, ce vin peut rappeler certains Corton-Charlemagnes.
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Note moyenne
18,4/20
Note moyenne
18,4/20
Chablis Grand Cru "Vaudésir", domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le nez montre beaucoup de tension avec une minéralité exacerbée, son profil vertical se détend progressivement au contact de l’oxygène pour laisser place à une palette aromatique puissante de fruits blancs et jaunes, de cire d’abeille, de fleurs de sureau, de pâte d’amande et de minéraux fumés. La bouche est luxuriante, dotée d’une texture charnelle qui s’affine en brillance en seconde moitié. La complexité de ce vin impressionne, et sa tenue dans le temps n’est plus à prouver.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Chablis Grand Cru "Vaudésir", domaine Roland Lavantureux 2019 MAGNUM
- 150cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le millésime 2019 fait preuve d’une grande concentration aromatique avec une définition florale particulièrement précise. Les fruits blancs et jaunes sont accompagnés par les zestes d’agrumes, l’amande fraîchement concassée, le lilas, l’eucalyptus et la cendre froide de cheminée. La bouche s’enroule admirablement et procure une ravissante sensation d’harmonie, avec une texture légèrement cireuse, aux rebonds minéraux et acidulés, menant à une longue finale pure et fraîche.
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Note moyenne
19/20
Note moyenne
19/20
Chablis 1er Cru "Vau de Vey", domaine Roland Lavantureux 2018
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
L’une des parcelles les plus pentues et rocheuses du Chablisien : une pure expression du terroir ! Le nez offre de splendides parfums de fruits jaunes, de pêche blanche, de silex et d’amandes torréfiées dans un profil alliant la pureté du sol et la richesse du fruit. Le vin gagne en intensité avec l’aération et continue de dévoiler de nouveaux arômes comme l’écorce d’orange confite, l’abricot, le chèvrefeuille et l’iode. La bouche rayonne d’harmonie et de subtilités fumées-minérales. Les frères Lavantureux placent la barre haute avec cette cuvée incroyablement ciselée et tranchante. Clairement incontournable.
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Note moyenne
18,8/20
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18,8/20
Puligny-Montrachet, Domaine Benoit Ente 2019
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Le Puligny-Montrachet 2019 est tout simplement fabuleux. Son assemblage est composé de sept parcelles dont la plus âgée a 80 ans. Une partie de la vendange est élevée sous bois tandis que l’autre partie s’affine en cuves inox dans le but de préserver la fraîcheur. Le nez évoque les fleurs, la menthe blanche, la poire pochée, la pomme Ganny Smith et le lait d’amande. Il s’en dégage une grande intensité, mais dans style particulièrement raffiné et subtil, beaucoup plus qu’à Chassagne. La bouche se présente très détaillée, pleine de nuances et d’accents minéraux vibrants. Une cuvée impeccablement conçue, riche, pénétrante et texturée. Incontestablement parmi les plus belles réussites du millésime.
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Note moyenne
18,4/20
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18,4/20
Monthélie, domaine Jean-Philippe Fichet 2014
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Entre pureté rocheuse et fruité épicé, le nez de ce Monthélie offre une palette aromatique fraîche et variée. Il s’ouvre sur des notes attrayantes de citron pressé, de menthe, d’épices douces et de beurre frais, avec un excellent relief caillouteux. La bouche démontre une finesse texturale aux saveurs de fumée et de silex, sans oublier d’offrir un cœur fruité/acidulé particulièrement dynamique. Beaucoup de fraîcheur et de tension !
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Note moyenne
18/20
Note moyenne
18/20
Meursault, domaine Jean-Philippe Fichet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Cette cuvée est un assemblage de cinq parcelles aux sols très différents, ce qui justifie toutes les complexités d’arômes et de textures que ce vin peut offrir. Le nez démonstratif s’ouvre sur des senteurs de gingembre, de quinine, d’anis, de réglisse et d’herbes sauvages, plus épicées que fruitées. La bouche est dense, tactile et souple, avec des saveurs moelleuses de poire, de raisin blanc et d’amandes torréfiées, avec une suggestion plus mûre d’abricot frais. C’est un vin très sexy avec une densité profonde et un niveau de complexité particulièrement élevé pour un village.
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Note moyenne
17,6/20
Note moyenne
17,6/20
Meursault "Gruyaches", domaine Jean-Philippe Fichet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Les Gruyaches abritent une collection exceptionnelle de très vieilles vignes de 80 ans d’âge moyen. Le nez offre des senteurs musquées de gingembre, d’amande torréfiée, de menthe, de zeste de citron et de roche concassée. La bouche est souple et mûre, légèrement patinée avec une texture caressante dotée d’une franche énergie calcaire et des saveurs de fruits à noyau, de noisette et de minéraux salins. Dans ce vin, il est clairement écrit que la minéralité de la pierre concassée lui donne une énergie remarquable.
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Note moyenne
17,8/20
Note moyenne
17,8/20
Meursault "Le Tesson", domaine Jean-Philippe Fichet 2013
- 75cl
- Blanc
- France
- Bourgogne
Dans la continuité des premiers crus, Le Tesson fait figure de terrain privilégié pour le Meursault village. Son nez présente des arômes explosifs de pêche blanche, de zeste de citron, de fleur d’acacia, de noisette et de minéraux, le tout avec une fraîcheur encadrante et dynamisante. La bouche est lumineuse et traçante avec de longues vibrations et une noble touche de fermeté, ce qui lui donne une élégance statutaire. La finale est densément saline, ponctuée de notes finement florales et épicées.
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Note moyenne
18,2/20
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18,2/20
