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  • Format: 150cl

Un bouquet capiteux et complexe de gelée de fruits rouges et noirs, d’encens et de cola, avec de subtils accents de gousse de vanille et poivre noir qui émergent avec l’air. En bouche, des saveurs suaves de framboise noire et de mûre et une touche de bonbon à la violette, relevées par une acidité juteuse. Les tanins doux ajoutent de la précision à une longue finale aux accents d’épices et de fumée.

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rated Note moyenne 18,5/20
Grande sensation de maturité dans ce millésime 2019 puissant et concentré. Le nez dévoile des arômes de poivre et de panier de fruits rouges mûrs avec des notes terreuses bien puissantes, denses et sableuses. La bouche possède une délicieuse densité séveuse et une structure tannique bien ancrée. On perçoit une excellente maturité phénolique, un vin extrêmement abouti et généreux, son potentiel de garde est largement avéré.
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rated Note moyenne 17,8/20
Les Cloux dévoilent un bouquet rappelant les épices torréfiées et les fruits noirs bien mûrs, cette expression s’appuie sur une trame aromatique concentrée et élégante de baies rouges et de métal froid. La bouche est en souplesse et se prolonge avec vigueur et tension vers des saveurs de cassis et de sauce soja qui persistent longuement en finale. Une cuvée de toute beauté a la profondeur, la maturité des tanins et la structure nécessaire pour un vieillissement prolongé.
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rated Note moyenne 18,2/20
Un nez très frais et aérien aux arômes de lilas, de pêche blanche, de poire, de zeste de citron et de pain grillé. Beaucoup d’élégance et de complexité avec une sensation minérale parfaitement nette. La justesse aromatique impressionne, le vin est complet et son équilibre irréprochable. En bouche, les saveurs de fruits blancs et de minéraux percutent les papilles et dévoilent une grande sensation de dynamisme, avec une texture séduisante avant de culminer dans une finale ciselée où la complexité affichée par le nez revient en beauté.
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rated Note moyenne 17,6/20
Le nez de ce 2019 impressionne par sa minéralité saisissante et ses senteurs fraîchement fruitées, croquantes, florales et empyreumatiques. Après une belle aération, il dévoile des notes de citron, de litchi, de pierre humide, de poire, de lilas, d’amande torréfiée, de roche concassée, de beurre frais et de noisette. La bouche abonde de reflets sapides et minéraux, elle s’enroule autour d’un extrait sec absolument splendide de netteté et de précision. L’acidité est teintée d’agrumes sur la longueur offrant une colonne vertébrale incroyablement ferme et solide. Tout simplement formidable !
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rated Note moyenne 18,2/20
Le sol argileux et chargé en fer donne toutes ses lettres de noblesse au pinot noir de Pernand. A la fois profond et minéral, le bouquet de ce Fichots 2018 séduit d’emblée grâce à ses arômes de fraise écrasée, de baies noires, de terre humide et d’épices douces. Après plusieurs minutes d’aération, le nez dévoile tout le charme fruité et minéral des vins de la Côte de Beaune. Il gagne en volume, en rondeur et en douceur. La bouche affiche une noble rusticité avec des saveurs fruitées denses et corsées dotées d’une grande énergie intrinsèque, la structure tannique parfaitement mûre montre que cette cuvée possède un potentiel de vieillissement évident.
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rated Note moyenne 18/20
C’est le vin rouge le plus élégant du domaine, son terroir très caillouteux lui confère une précision aromatique exceptionnelle. Le nez de ce 2018 s’ouvre harmonieusement sur des arômes ultra purs, raffinés et frais, de petits fruits rouges et noirs, de fleurs séchées, de gibier, de terre, de cuir et de pierres concassées. Son bouquet floral et intense rappelle à quel point le pinot noir peut s’épanouir dans ces magnifiques terrains calcaires et friables. L’entrée de bouche est dense avec des saveurs racées et nettement minérales grâce à un grain de tanins très fin, le tout enveloppé dans une finale mûre et divinement équilibrée, rehaussée par une belle rusticité épicée.
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rated Note moyenne 18,2/20
La cuvée assemble cinq superbes lieux-dits répartis du nord au sud sur le finage de Chambolle. Le bouquet est très précis, pur et charmant avec des notes de petites cerises rouges, des pétales de roses et juste un soupçon de truffe noire. L’ensemble est habillement intégré grâce à une maîtrise savante de la vendange entière (40%). La bouche révèle de succulents fruits rouges et noirs mûrs infusés de coquille d’huître, concentrée et tendue avec une touche d’épices douces en finale. Un Chambolle-Musigny d’une précision parfaite.
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rated Note moyenne 18/20
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2013 peut paraître comme atypique tant les conditions climatiques étaient proches de celles vécues il y a vingt ans, lorsque le réchauffement était encore loin. Il en résulte une fraîcheur éclatante, admirablement équilibrée par des arômes évolués de fruits à noyau, d’abricot sec, d’écorce d’orange, de vanille et de pétrole. L’attaque en bouche est douce, patinée par le temps, puis elle se resserre vers une tension marquée avec une finale vivifiante. La beauté du riesling évolué, complexe et fringuant !
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rated Note moyenne 18,4/20
Le coteau de Kirchberg à Ribeauvillé est reconnu de longue date comme étant un terroir exceptionnel. Son exposition sud/sud-ouest, associée à une pente très marquée, lui confère un profil gras et sec. Le millésime 2009 offre un concentré d’arômes à tendance tropicale, s’entremêlent alors le melon, l’ananas et le fruit de la passion, dévoilant une belle trame acidulée. L’évolution se perçoit grâce à la noix de muscade, la cannelle, le thé noir et le pétrole. Une complexité aromatique absolument explosive ! La bouche est sage, finement acidulée, la texture grasse du riesling caresse les papilles jusqu’à la longue finale tendue et vibrante. Un magnum rare qui égaiera votre palais !
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rated Note moyenne 18,4/20
Puissant et splendide bouquet aromatique aux notes corsées de fruits noirs et bleus, d’encens, de viande fumée, avec des parfums d’olive noire et de fleurs séchées. Une telle complexité est bluffante pour un vin si jeune ! L’entrée de bouche offre des saveurs de mûre, de liqueur de cerise et de pain d’épices, densément emballées, accentuées de fumée froide et d’épices orientales. La texture est suave, riche et bien délimitée par une acidité juteuse irréprochable. Une note minérale se développe avec l’air et se prolonge dans une longue finale moelleuse encadrée par des tanins qui se renforcent progressivement.
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rated Note moyenne 18,8/20
La situation géographique enclavée du Vaudésir, avec peu de courants d’air et des vignes abritées du vent, permet aux raisins de mûrir dans des conditions climatiques favorables. Le millésime 2019 fait preuve d’une grande concentration aromatique avec une définition florale particulièrement précise. Les fruits blancs et jaunes sont accompagnés par les zestes d’agrumes, l’amande fraîchement concassée, le lilas, l’eucalyptus et la cendre froide de cheminée. La bouche s’enroule admirablement et procure une ravissante sensation d’harmonie, avec une texture légèrement cireuse, aux rebonds minéraux et acidulés, menant à une longue finale pure et fraîche.
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rated Note moyenne 19/20